，接下。”绍道：转，介绍一“这位是张亚辉，是小吃集市的负责人来就让他带你转寒暄之后，芮雨晨介下小吃集市的情况吧
挖掘一下！”入地他稍微压低面的摊主，这一点也可以深本是一个卖烤冷声音：“还有，他原
把这种露脸的事情全都交打算抢风头，芮给张亚辉。然不雨晨显
放光。绍之后，两眼明显而张丽娴在听到芮雨晨的介
吃摊主？原本是一个小
的东西就太多了！那这背后可以挖掘
摊主，到底是如何成吃集市的负责人的？一个普通的小吃为小
靠自我奋斗。那么讲讲？，肯定不可能是看张亚辉这么年轻，这里面是不是还有个的故事可以识人”“裴总慧眼
都沸腾了起来己的满腔热血她感这么多一想到有人的精彩的挖掘，作为一个新闻觉自。内容可以
“那我们就抓紧时间开始吧！”
会有电视台的记者过来想到张亚辉完没做好准备。全采访，没太
？，怎但是关键时刻么能掉链子呢
竟他毕团的形象。，而是腾达集现在代表的不是自己
资格担当“负的信任？这种责人”这三个字，又如得起裴总对自己么时候站不出来，有什对何
张口就来。至于自己的的情更何况，整个小吃集市不需要考虑了，历，就更经况，他全都烂熟于心，
点点头：“没问逛边聊吧。”题，我们边想到这里，张亚辉
张亚览。按照最佳路丽娴和摄像大哥，线游辉领着张
一开过小吃集张丽娴毕竟是专业记市，但口就问之前完全没来出了几个非者，虽然常关键的问题。
意到他的小吃街，因为她刚一进来就注，这个小吃集市跟其完全不同！
个省会城市，当然京州作为一也有小吃街。
么明显优。但京多，并无什的小吃州的小吃街跟其他城市街差不太势
每次都觉张丽娴也引爆点。曾经多次报道过京州得很头疼，因为内容上并特别的当地小吃街的内容，但没有什么
、互动小游戏等、小吃售价方面，全都跟传统的小吃街有许多明显的后，她注意到这里不同！各个吃集市之的装修风格、整体氛围划但是来到小、游览路线规
所以，她就从这些张亚辉提问。点，一边到摊位面前介绍、试吃，一边向面作为切入方
而张亚辉的问题。则是一一回答她
是赛博朋克风格是飞黄电影，工作室曾经热映的一部，这一风格的直接来源“小吃集市的装修风格》。”明天《美好
核。”感受身临其是风格上做出差境的电影场景；第二，让大家能一是可以跟电影产生联，同时，赛博朋克设计时主要是考虑两点在：第“我们够一边品尝美食、一边动吃集市的精神内异化风格也比较符合小
“而且大提升了章打卡等许多互动内容设市的互动性。”整个小吃集朋友。他用游戏设计计，都大，包括定期刷新戏部门的热心，这次小吃集市的设计的半价摊位、盖理念为小吃集市安排了，完全仰赖一位腾达游
这里，我想对他特“在别感谢！”
为什是裴总特殊要求的程度。”是进行了大量的这些小吃的价格把价格压到现在“至于么如此低廉……其实这的补贴之后，才，
是“开业酬宾？不不不，未来也会一直个价格。”这
，另一方面也是因为，盈利之交臂不是美食集市的第一目标。”无负担毫并是为了让得贵而与美，不会再因为觉“这样定价，一方面地大家可以享受美食食失
业性质的……”并不是纯商号召，展示全集市的使命是响应老工业区国各地的小吃文化“美食改造的，它
张亚辉在镜头前侃侃而。谈，对答如流
。头张丽娴不由得频频点
说得太好了！
很深刻、定位很准确，解释也非常的通集市这个俗易懂。小吃集项目的理解市的负责人，对小吃显然，张亚辉作为
行一得问一些更加就下升华了。那么接下来，关键的问题，对主题进
吃摊主，那您又是如何？”变成小吃“听说您之前也是集市负责人的呢一位小
慨地长出了一口气，讲出了自己的张亚辉颇为感经历。
以高中因为家毕摆摊。业就辍学跟父母一起庭条件不好，所
好在脑子灵活，喜在当地小有名气。，做的烤冷面欢自己钻研
顾问。亚辉做的烤冷面获得摊美食大，冷面姑娘举办评委们的一致好评地食后来，受聘为美赛，张
之后破格，裴总又将他人，这才有了现在的提拔为小吃集市的负责一幕。
，张亚辉感慨道：“说感谢裴总！说到这里起来，我真的特别特别”
的一个项目的负责人，负责“作为一这么大”个普，我感到非常荣幸。破格提拔为小吃集市通的小吃摊主，能被
。”是面“但，这也只其中的一个方
些摊主，还有一种特殊的“更关键的一点在于，小吃集市让我们这，感受到了家的温暖人文关怀！”
活的滋味。”，是老百姓生一个小小的地摊，对摊增加就业岗说，段，而往大了经济、小店经济也能地摊，是烟火气“主来说是营生的手位
“但说实话，想要摆面临的困难实在太多了摊所！”
说，摆地能回去。”味着摊意，凌晨天不亮才起早贪黑、朝不保夕就要开始准备，直“作为摊主来到深夜
交易、乱扔垃圾等少人也对小吃摊现象，让不良莠不齐、不诚信有偏见。”营、小吃的品质“很多摊主占道经
不能在自己家楼下。部分的那个街头采访：大夜市，“就像之前”人都支持小吃摊和但前提是
的心态，就是对自己正但也一“所以直有一种非常矛盾在收入尚可，做的事情缺乏认同感。”，哪怕我之前摆摊的
“我做的事情到底是？难道义的事情不是一件有意年、二十年？除了赚钱之外我还一些别，我也会一直未来的十这样摆摊摆下去吗？”能不能有的追求
“这让我和困惑。”时常感到迷茫
摊方式！”了更有保障的生活，仅仅展现了一种也向我们是为我们所有“而小吃集市不更加有序、健康、文的摊主提供明的摆
不用费心自己去筛选需要认真做出。”原材用担心生活的风险，用担心被误解，而味就可以了的小吃、满足顾客的口料，也不只“在这里，我们不好
。”到受尊敬地活着，能够感觉到观的“我们能够感、充满希望的，未来是乐觉现式融入到用一种更先进市饮食文化的一部分更文明的方消亡，而是会代、的城市生活中，成为城也看到了小吃摊不会
小吃集市，想要传“我想，这是裴总借由才达的理念吧！”
举的深意。在思考裴总此自从来到小吃集市之后，张亚辉就一直
而在筹备的过程中跟其他摊主的，在交流中，生了。这些想法慢慢地萌
显然，裴总开钱。了赚小吃集市不是为
百态》纪录可能市、冷面姑娘和《地摊大的餐饮帝国，让小吃晨所分析的，这造一个小吃正如芮片一起，打餐饮品牌。雨个庞集是为了打造一
业目的之外，一定还里面。商有一个人文因素在但张亚辉坚信，在
利地生存下去气能够在越来去。最终融入人们的大城市中也一直燃正确的而这个人文因为了保存、展示优秀生活中，让这种烟火烧下素，就是越显得冰冷的顺的小吃文化，对地摊小吃进行规范和引导，让它们能够、发展壮大，并
辣和诸多感慨，一一道来。主这么多年的辛酸苦，把自己做摊采访，张亚辉有感而发面对
。张丽娴听得两眼放光
说得太好了！看看，看看！
既有非常接地气、容高之后颇具深度的分析！人文，又有拔经济和易引发共鸣的生活经历
不得不感慨，三百六十行，行行出状元。
一个普通的摊能说得这主，竟然么好，真是了不起。
当然。入到腾达这，眼界得到了提升濡目染除是进，也不排个平台之后，耳
，这次对小吃集市美了！的采访，太完总之
思想，谈到地先是用独特的布局和装饰风格博人眼球，等更宏观餐饮文化注度；而后就是品引发高关绍小吃集市诞生尝平价美食，介方面。的的前因后果；最后拔高摊经济、城市规划、
丽娴赞不绝上手烤了一份，让张个烤冷过一在回来的途中，张亚辉路口。面的摊子，还特意自己
到入口处。逛了一圈，又回
记本，送给张丽物。为礼张亚辉从杂货店里拿来一摞打卡用的笔电视台同事作娴、摄影师以及其他的
“太感谢了！”
，怪不好意思的……”“每次来采访都拿东西
您接受我们的采访！”“总之，感谢
之后，这才依张丽娴跟摄影师确依不舍地离开。认过素材全部录制完成
吃的小吃在诱惑着她，时候再吃。但那些可以下次来的虽然现场还有很多好
，随反正都在京州时都能过来。
这条新闻现在一定要最快时间把给剪辑好！
之前报道谈闻一定会像丽娴有预感，这条新张引发热烈反响！栏目一样，摸鱼外卖和李总的访
长出了一口气。大辉哥送走之后，张亚将张丽娴和摄像
总丢人！呼，还好没给裴“”