时，京州。与此同
个部门的工注着地摊美食大赛搭没一搭地看着各作汇报，一边通过直播关的情况。边有一裴谦也在办公室里，一
刚利有的落地翻面第一组是煎饼组，各但也会有高下之分。开始在上面撒上零碎的的进花，虽然所有人的都很娴熟，度有所不同，有的刚葱手法，已经家摊主
有点荒诞。”“我竟然在看摊煎饼的直播，总感觉这一幕
裴谦不由得吐槽道。
播间里的情况得密集了再看直起来。，观众慢慢增多，弹幕也变
果在摊煎饼什么鬼！一群人穿得这？”么正式，结“这
魔幻了！”“摊煎饼竟然还有评委？太
“世界之大，无奇炸鸡柳？”那一会儿会不会不有啊！有麻竟然是地摊美食大赛？辣烫、手抓饼和
“主办方是冷这是炒作？哎，等等，冷面姑娘？吗？”娘不是已经凉了面姑吧
知道是真是假啊。”“小道消息说腾达似乎接手了？不
直播间的人越来越多。
生活区之后会有友们的的自然流量。不管兴虽然地摊美食大赛的特别好的直播间内容，都大大激发了水并没有要到推荐位，但挂在趣，让他们进是地摊美食大赛这个标很多题，还是直播间的来之后就出不去了。
太有意思了，没见过啊！
是号娘而特意注册的账号孟畅为了有人发现“冷面姑娘”，这是之前宣传冷面姑个直播间的账。了这
还闷：不是说冷面姑娘经被腾已，而且裴谦以大部分人都姑娘并不知道冷面有钱举办这种比赛？的后续这件也没有特意去张扬注冷面姑娘事情，所达接盘了，还已经破产了吗？怎么不少人并没有持续关在纳
吸引过去了。为他们的注意力很快就被美味的煎饼给不过大部分观众也没有太纠结这一点，因
个机位来回切换，有专门请的，有人近距离拍摄煎好几动作，还有。的距离拍摊主们的饼的外观摄像师也是这次的，有人负责从稍远一些人负责拍评委们的表情
快摊好了，有的、黑色的芝裹油条，有一个个金黄色的煎饼很起来非常诱人。麻还有焦褐色的脆皮的裹薄脆，金黄色外皮上和淡绿色的葱丝，看
来前，这个托盘是特制的主的编号。面有很多小格，每个小格都对应着一名摊一排工作人员捧着托盘到煎饼摊，上
编号的小格上。己工作人员的煎饼切成很多摊主块，在每一个托盘里放上一块小，放到对应自把
让他们品主的满了所有摊尝。一圈之后，托盘上就装煎饼，直接端到评委和员走了观众面前，工作人
主们还得继续摊煎饼，众都能品尝到才可以。场的观众比较多，所以摊确保每个观当然，因为现
尝到的，当然是节目专门请来的评委。最先品
下一份。饼送入的小本子上记录下口中，仔细品的味道，夹起一块煎尝、然后才继续品尝掉嘴巴里筷子，也有其他的餐味，喝一口矿泉水去咀嚼，在旁边评委们手边有具。对应编号煎饼的口
见。等评委们都品尝得差不多了委发表自己的意，主持人把话筒递过来，让每个评
而此时都还，观众们在品尝煎饼。
尝，在一定程度解上可以起到讲评委们一边评价，观众们一边品的作用。
观众，如果，也可以当然觉得评委说观点。坚持自己的的不对
定吃哪个、不吃予置评，甚至性的。可以只候是可以有颜值决可以仅凭煎饼的哪个。观在品尝的时己认为好吃的煎评价自饼不饼，对其他煎很强的主不管是评委还是观众，
食也讲究色香味俱全因为对美食的评价本来不被喜欢也是大概率事那么，如果卖相不好，就件。是相对主观的事情，美
没办法看颜值的世界。，毕竟这是一个
全看本事。则是公平的，谁能总之，规杀出重围，
开始依次发言。过后评委们品尝，心里都有数了
。”觉得3号煎饼“，面皮酥脆，咬一口唇齿留香，烹非常不错有一些个人的微创新在饪的手法比较接里面近于传统的手法，但又我
，能够最大限度品尝不会一口下去全都是酱粮面皮的口感，给人习惯……杂现代人低热量的饮食到”用倒是觉得7号不错，主料非常讲究，不过量，一种较为清新的感觉，同时也符合味要是酱料和各种配菜的“我
见，从不同的角。度对这些煎饼进行评点评委们开始各抒己
，手法和秘诀如果有票。煎饼己煎饼独特的持人还会采访摊主，算是进一步给自己拉某个摊主的获得评委的好评，主让他简单介绍一下自
的煎饼。的煎饼投票，后，评委和观众会按下投到低评选出最好吃出结果，按照分数从高票器，为自己喜欢台汇总分数之后会按照加权规则自动最后
……
咽口水。下意识地咽了裴谦看着播间的画面，直
人的！别说，看起来还真挺诱
大开滋滋的声音，让人胃再配上煎饼铛口。摄影师近距离拍摄煎饼，
而直播间的观众也越来越多了。
吃的样子！是我的错觉吗？”“我去，看起来好好
、评委点评…一些心该都会造成…这些应理暗示。”店、统一的大厨服装“搞得还挺正式的，豪华酒
是这些摊主的手艺也绝对们做煎“心理暗示只是一方面，但还有这煎饼对不会差！”不错的！虽然肯定吃不到，但你看他饼的手法，的色泽、触感，绝
选拔最出色的还有那种排很长的队才能吃到的网红当然了，这个么？”美食大赛是“摊主，都是当地小从全国各地小吃，手艺能差有名气的，可能
“好羡慕，好想吃！”
之委搞评选？奇：都是煎直播间的大饼部分观众刚开始进入仅仅是因为猎类的地摊食物，还让评
要现在就点一个煎饼有些跃跃欲试，想美食栏目在看了，甚至尝尝。它当成是一众已经再把个正经的但看到现在，很多观
远。味肯定跟电视上的这些当然，想也没用，毕竟大部分人能点到的煎饼，口煎饼差得
来！直播间里的，弹幕也变得密集了起人数开始快速增长
食也是人们关生活区本来就是区，美注的永恒话题。直播平台的一个热门分
性，又是在生活区的观众又接的美食栏目，地摊美食大赛既猎奇，地气，还有一定的专业！所以很快就吸引了大批
也意味着么大虽然现在是周一下午，没什个网站都比较冷清，但这播，没太多的优质内容。主播开整
，当即调了很多资源，直接顶注意到了这一点官方很快也，看到地摊到了首页！美食大赛的效果这么好
会儿没“……一度怎么这么高了！”注意，热
了一下各个部门的播间的人数暴涨了一工作报告，看着，他裴谦有一搭没一搭地倍还多！刚又去翻刚结果回来一看，直
是增幅巨大，显然直播热度更官方在给资源推了。平台
用上班的吗？”惊：裴谦不由得有些震特么不竟然也有这么多人看？你们都“周一下午
班的时候偷偷看“还是说，都在呢？”上
达来。”没办法“上班摸鱼，这都是联系到人才啊！可惜这些人，把他们招到腾
只要跟热度沾上不管。什么事情，都没好事反正边，那往往裴谦本能地有些慌，
己似乎么影响但是裴吧？也没什谦转念又一想，赛不火最好，这美食大但就算火了，对自
过招呼了，到时候评委们不会吹冷面姑娘，也不会导致裴谦早都打边消费。消费者去冷面姑娘那
了，有就算有度，等比赛什么好担心的？都散去热结束热度就全
似乎也没么担心的必要，于是踏实实地继续往下看。，觉得自己裴谦想来想去踏什
……
等小组的比拼。之后，就又进入手抓饼、铁板鱿鱼、烤面筋拼结束煎饼组的比
结了。评委和观众的口味全看现场的评选流程谁也不知道最后评选的是完全一致的，果，
是很小吃，却依旧能做都出区别。简单、很常见的路边摊不过，虽然
趣爱好挑战别人赖以谋生的职业。毕竟有句话叫不要用你的兴
。地卖小吃赚钱，每天都要做几百上千全都是起早贪份，黑全国有那么多小摊贩，好吃的早都被淘汰掉了做得不
个都有自己的绝活。赛的都是全国各地小有名气的摊主，更是百里而这次参个挑一，
他，唯手熟尔换句话说就是“”。无
去了。委点评、摊主自述的加上评这次比赛的时间很长，吃到，再的观众节，时间很快就过因为分成了很多个组，还要都环让现场所有
从下午2点钟，一直了下午6点钟。到
到了一个高临近饭点，不少人都峰！热度也摊美食大赛的来直播间下班了，而地
幕已经快把密集的弹屏幕都覆盖住了。
总评。是小吃就是烤冷面组的评选组的评选，最后接下来，再然后是冷门
分类小吃的奖杯和奖金。前几名，为这些摊主环节就是把不同总评办法评分到不同类别小吃评分的全都比较一下，找
最后也都是节，看看到底，基本上是哪位摊主能够笑到还留在直播在等总评环众们。间的观