，京州。时与此同
食大，一边有一边通赛的室一搭没一搭地看着各情况。裴谦门的里也在办公个部过直播关注着地摊美工作汇报，
第一组是煎饼组，各的葱所不同，有的刚刚利落高下之分。地翻面，有的已经开撒上零碎都很娴熟，但也会有家摊主的进度有花，虽然所有人的手法始在上面
“我竟然在看摊煎饼的直播，总感觉这一幕有点荒诞。”
裴谦不由得吐槽道。
来。观众慢慢增多，弹幕也变得密集了起再看直播间里的情况，
结果在摊煎饼？”人穿得这么正式，“这什么鬼！一群
煎饼“摊了！”竟然还有评委？太魔幻
赛？那一会抓饼和炸啊！竟然是地摊美食大鸡儿会不会有麻辣烫、手“世界之大，无奇不有柳？”
？哎，等等，冷面姑娘不是已经凉了吗？是冷“主办方”面姑娘？这是炒作吧
是真是假。”“小道消息说腾达似乎啊不知道接手了？
越多。直播间的人越来
是地摊美之后就出不去兴趣，让他了。大大直播间并没有要到特播间的内容，都激发了水友们的别好的推荐位，但挂虽然地摊美食大赛的们进来食大在生活区之后会有赛这个标题，还是直很多的自然流量。不管
，没见过啊！太有意思了
的账号。冷面前孟畅为了宣传有人发面姑娘”个直播间，这是之的账号是“冷现了这姑娘而特意注册
办这种比赛？经被腾达接而且裴持续关注冷面姑盘了，有特冷面姑娘已娘的后续，不少人并没有意去张面姑娘已经破产这件事情，所以谦也没闷：不是说冷在纳扬还知道了吗？怎么还有钱举大部分人都并不
引过去了。快就被美味的煎饼给没有太纠结这一点，吸不过大部分观众也因为他们的注意力很
的距离拍人近距离拍责拍评委们的表情，有，还有也是专。门请的，有好几个机位来回切换，有饼的外观这次的摄像师摊主们的动作摄煎人负责从稍远一些人负
一个个金黄色的煎饼很有的裹油的芝麻焦褐色的脆有的裹薄脆，金黄色黑色非常诱人。葱丝，快摊好了，外皮上还有皮、看起来条，和淡绿色的
捧着格都对应着一多小格，每个小制的，上面有很饼摊前，这个托盘是特编号。托盘来到煎名摊主的一排工作人员
人块，放到对应自作员己编号的小格上。盘里放上一煎饼切成很多小块，在每一个工的托摊主把
所有摊主的煎饼，直接端到评委和观众面他们品尝。一圈之后，前，让工作人员走了托盘上就装满了
确保众都能主们还得观众比较多，所以摊品尝到才可以。继续摊煎饼，每当然，因为现场的个观
到的，当然是节目专门最请来的评委。先品尝
下一份泉水去掉嘴巴里的味后才继续品。道，然录下对应具。夹起一块煎饼送评委们手边有筷子，也有其他的餐咀嚼，在尝子上记入口中，仔细品尝、编号煎饼旁边的小本的口味，喝一口矿
把话筒递过来，让每个评委发表自己的意等评委们都品尝得见。了，主持人差不多
尝煎饼。而此时，观众们都还在品
边品尝，在一定程度评委们一边评价，观众。们一上可以起到讲解的作用
的观点。不对，也可以坚持自己委说的当然，如果观众觉得评
委还是观众，在品尝的评，甚至予置。颜值决定可以仅凭煎饼的强的主观性的。可以不管是评吃哪个、不己认只评价自时候是可以有很吃哪个为好吃的煎饼，对其他煎饼不
欢也是大概率事件。食的评如果卖相不好，那主观的事情，美食价本来就是相对因为对美也讲究色香味俱全，么不被喜
个看颜值的世界没办法，毕竟这是一。
平的，谁。总之，规则是公杀出重围，全看本事能
评委们品尝过后心里都有数了，开始依次发言。
些个人的微创咬一口唇齿留香，烹饪非常不错，面传统的手法，但又有一“我觉得3号煎饼皮酥脆，新在里面。”的手法比较接近于
号不错，“我倒是觉得7下去全都是酱味现代人低热量的饮食习惯……主要是酱料和量，不会一口讲究，不过”各种配菜的用料非常，能够最大限度品尝到杂粮面皮的口感，给人一种较为清新的感觉，同时也符合
评点。，从不同的们开始各抒己见评委角度对这些煎饼进行
主，让他简单介绍一自人还会采访如果有某下独特自己拉票。己煎饼摊秘诀，算是进一步给摊主，主持的手法和个的煎饼获得评委的好评
饼投票，后台汇总分数动出结果，按照分数从高到低评选出最最后，评之后会按照加权规则自委和观众会按下投票器好吃的煎饼。，为自己喜欢的煎
……
的画面。，下意识地咽了咽口水裴谦看着直播间
来还真挺诱人别说，看起的！
上煎饼铛滋滋的声音，，再配拍摄煎饼摄影师近距离让人胃口大开。
多了。而直播间的观众也越来越
样子！是我的错觉“我去，看起来好吗？”好吃的
的大厨服装…这些应该都会造成正式的，豪华酒店“搞得还挺理暗示。”一些心、评委点评…、统一
！虽然吃不但你看他们做这些摊主的手错的饼的色泽艺也绝对不差！”“心理暗示肯定只、触感，绝对不会是一方面，但是煎饼的手法，还有这煎到，
“当然了能还有那种排很长网红小吃，手艺能？”出色的摊主，都差么吃到的的队才能是当地小有名气的，可美食大赛是从全国，这个各地选拔最
“好羡慕，好想吃！”
选？让评委搞评直播间的大部分之因为猎奇：都众刚开始进入仅仅是是煎饼观类的地摊食物，还
，甚至有些跃很多观众已经再把它当成是一个正经的美食栏目在看了但看到现在，现在就点一个煎饼尝尝。跃欲试，想要
这些煎饼差得远煎饼当然，想也没用，毕竟大部分人能点到的。，口味肯定跟电视上的
直播间里的人数开幕也变得密集了起来！快速增长，弹始
平台的一个热门分生也是人播们关注的永恒话题。区，美食活区本来就是直
是在活区的美食栏目，所以食大赛既猎奇，又接地了大批的观众！地摊美就吸引生很快又气，还有一定的专业性，
整个网站都比较冷清，。但这也虽然现在是周一下午，意味着没什，没太多的优质内容么大主播开播
直接顶到了首页！快也看到地摊美食大赛的效官方很注意到了这一点，了很多资源，果这么好，当即调
“……一会儿没注意，热度怎么这么高了！”
去翻了一下各个直播间的人数暴部门的工作报告，结搭地看还多！裴谦有一搭没一着，他刚刚又涨了一倍果回来一看，
显然直播平台官方在给资源推了。热度更是增幅巨大，
震裴谦不由得有些班的吗？”看？你们都特么不用上下午竟然也有这么多人惊：“周一
”候偷偷看呢？，都在上班的时“还是说
腾达联系到，把他们招到人这些人来。”“上班摸鱼，这都是才啊！可惜没办法
慌，反正不管好事。裴谦本能地有些什么事情，只要跟热度沾上边，那往往都没
但是裴谦转念又一想，最好，但就算火了，这美食大赛不响吧？乎也没什么影似己火对自
面姑娘那边消费。，到时候评委们不会吹冷面姑娘，也不会导致消费者去冷裴谦早都打过招呼了
了，有什么好担心的？赛结束热度就全都散去，等比就算有热度
是踏踏实己似乎也没实地继看。的必要，于得自什么担心裴谦想来想去，觉续往下
……
煎饼组、烤面筋等小组的比拼结束之后，就又进入手抓饼、铁板鱿鱼的比拼。
评选流程是完全一致的，谁也众的口味了。评不知道最后现场的评委和观选的结果，全看
不过，虽然都是很简单，却见的路边摊小吃依旧能做出区别、很常。
叫不要谋生的职业。毕竟有句话好挑战别人赖以用你的兴趣爱
，全都是起早贪黑全国有那么多小摊贩淘汰掉了。不好吃的早都，每天都要做几百上被千份，做得地卖小吃赚钱
次参赛的都是全国各地小有名气的摊主，更是百里挑一而这，个个都有自己的绝活。
无他，唯手熟尔”。换句话说就是“
述的环节，时间很快就比赛的时间都吃到，再加很长，因为分成了现场所有的很多个过去了。观众上这次评委点评、摊主自要让组，还
从下午2。点钟，一直到了下午6点钟
班临近饭点，不少人都下了，而地到了一个高热度也来食大赛的直播间峰！摊美
住了。覆盖已经快把屏幕都密集的弹幕
接下来就是，后是冷门小吃再然组的评是总评。烤冷面组的评选选，最后
，找到不同类别小小吃的吃评分的前几名评分全都比较一下，为这类。些摊主办法奖杯和奖金分总评环节就是把不同
基本上也都是在等总评，够笑环节，看看到还留到最后底是哪位摊主能。在直播间的观众们