概的方向，来跟提举司谈。具体合约还得等江雪迎赵公子今天只会聊大
花两成的冤枉钱。不是赵昊自夸，这种复杂的大，要是他自己谈的话，起码比江妹妹多合同
得的做起了甩手掌柜。公子便心安理所以赵
离开了龙江造船，天色已参观完了作塘厂。经不早了，赵昊便跟吴叔叔
举将中订合同。人和赵。虽然距离签丞大现在就开始做起来了正式开工还有些时日公子送到船厂门口，便匆匆转回了杨提，但准备工作必须
洋船他听赵公子无露，江南公司的订单。下四百艘千料遮还会向苏州造船厂，意透
老弟给厂，可不能让苏州的小大明第一造船堂堂比下去！
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火璀璨，好门入南京城时，天色已经黑下来。只见前吴时赵昊和一片热闹景象。来从清凉方街市灯
方向走去。口那座状元牌坊上芙蓉湖，两人从车轿街道步行往行到街市着热闹的前下来，沿
商贩、熙熙攘攘的是赵这也人群，他不由暗自骄傲……逛状元街夜市，看着街两遍鳞街叫卖的公子头一次次栉比的店铺、沿
才！天哈哈哈，我真是个这都是本公子的手笔，
石成金啊。”记得从前这里是一片荒吴时来也，不禁感慨道：“真是点芜，贤侄这只手我
没这么好的运气了。”好玩好购物的去处百姓富裕，整个城。要是换了在别处，西就缺这么个好吃却不露就半分得色，虚伪这南京城人烟繁茂、的谦虚道：“主要是赵公子这时脸上
啊！“那也是贤侄眼光好”可惜人是天才了，让赵公子家就认定他也很无奈啊。
华灯映水、画舫凌波。湖畔。此时湖中残让人仿佛置身秦淮荷萧立、红楼倒影，听着画舫中说着话，两人河畔沉香街一般。那湖传来的丝竹调笑之声，来到芙蓉边酒楼和湖上
种地方留给你啊？繁华两百年了，怎么还禁再次感叹。“金陵都“真是个好地方啊。”有这”吴时来不
赵公子也很想知道，把这里赔给现在是气。”“运气运大伯的钱老爷，个什么滋味？
服吧？估计不会太舒
这时，余甲长和方了，两人便打住极鲜总店走去。掌柜已经出来酒楼相迎话头，笑着向那湖畔最中央位置的味
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装潢典雅金迷来，远不如北京吴康远经营的奢、那家。但胜在纸醉，清幽脱俗。灯火通明，论起装修豪大酒楼里
，既没有单柜台间也不设雅一楼大厅同样挑空桥流水，都看鸟鸣。绿竹掩映，假座，甚至连不到。取而代之的是小山曲径，鲜花
一副盛春景象。假经入冬，楼中却仙境一般。头已山亭中有身段优角儿在唱曲，还悠扬迎宾，让人如临尤其是这个时节，外有阮琴和笛子美的旦
……卖早点居然有这品味声方掌柜，谁能想到个“弄得不错嘛，跟京那赞一北家店各有千秋啊。”赵公子满意的夸
人家畔开大酒楼的。卖早点以前是在秦淮河哦对，
此刻才彻底放下心来。捏了把汗，方掌柜一直
是就要归别不了公子的法眼，苏。可要是真入放权让他看着布置人筹备了。州味极鲜怕虽说公子完全
楼梯拾级而上，从沿着铺了厚厚地毯的红木二楼开始才是包厢。
十四个，四层五层三层各有小包二六个二层、十包。各有中
六层七层是豪华大包各十个。
但是鲜总店之名。一是金陵城乃楼，还最大的味极鲜酒极至整个大明最大的酒楼，如此方配得上味共正好一百个包厢，非
店经营方式和定价也跟京城味极鲜一模一样。的菜金不能低于套餐。总吃套餐或点餐，但点餐只接受预定，可以
入，总将近北京店的最高的。如果客满的达四千话，不算酒水收店一天最低营业额可店的收入也是两倍。理所当然的，这家四十两，两百
便向赵昊禀报过，开了。事实上，前番在苏州时，方掌柜业一季来的收支
式开业，到十月包括八万三千两，其水收入。初六将近三总店正个月，味八中从七月初极鲜一共收入四十七万三千两的酒
成扣季总利润达二十四本后，一除二十二万七千两的万六千两。
工包括后厨、男女侍三百两的利润。应、马夫、保安、驻店起来可以分享按照惯例，酒楼全体员的乐班、戏子、女史等等五百多人……加半成，也就是一万两千
般的员工每月银子。们，要拿也能拿到四两多的乐班当然大厨们和有名气去将优伶。不过一近半数
五两多，顶在别处累死累活好几个月了钱，这样就是的收入。再加上一两多的工
掌柜告诉赵昊，不削尖了脑袋鲜端盘子呢。知有多少人方，想进味极
极鲜刚在蔡家巷开。部分人不知道，业时，就连跑其实大堂的一个月能拿十二两来着味
员奖励罢了。是激励工数量暴增，摊薄了的政策没变过，变的只
再也找不到这么高收入的工们每天都抖擞精神是担心干不好被炒鱿鱼，那可就因此员，一、卖力工作工作了。
恐哪里出了问题，影响二是，唯润下滑他们的奖金也会缩水的……店里的生意。利
。每个人尽量多干一点，这样店里就能少雇是三嘛，就点人来分他们的奖金了
单单的激励政策，就完全激活了方掌柜没想到一个简简店员的主人翁精神。
能高效运转，没有出这么大酒店居然不怎的普遍现象。么费劲现买卖一大，便人浮于事便
，可以去苏这也是他觉得自己不用整天盯在这儿州再开个旗舰店的信心来源。
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好，会不担心，经济形势不。赵昊原本还挺会影响酒店的上座率？没想到却是他多虑了
百个包间，也得前十一。天半个月才能订到桌满，哪怕有总店自开张以来天天爆
极鲜有钱人们已经将味，视为与板桥一带然经过之前的口碑积累金陵的同档次的存显那些子的传奇加成，，加上他父级顶在了。酒楼，
，还不够打赏干娘大子的销金窟里，十两二。十两银子要五十两银的呢。在那种画舫上船钱，都茶壶
起来，味极鲜反而有。成为达了价格优势，立时这样一比较富商巨贾们宴请宾客的首选之地，也就不足为奇了官贵人、
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