白路做好菜，刷锅洗手，整理案台，然后就没事了。
山峰一直看他做菜一个动作都观察清炒，真心觉得很一，从入锅到出锅，每乱七糟的四盘仔是个正常厨师，尤其装好装盘后，看着细，觉得也就八般。
四店，讲究饭比街上小店的好看一点的高档餐具、和盘头还要多亏了有余，摆花的衬托。一道好菜，可是白色厨师的香味惧全大道菜，色，
香没有菜香传出。菜也会菜香四白大厨好象在炒溢，可闻到，自己炒，只见水汽升腾，开水，完全没
至于味，没吃到点失望，全没有期待下判断。总而言之，山彩。，不能妄峰有精中的
小工都这样认白路，不时冷哼神情。水哥尤其瞧不起，旁的一声，低声嘟为了囔一句，就这水店献宝？连一个厨师平，也敢来中成饭更不用说，多是促狭或轻视的
哥，还有什么要做白路全：“备菜吧，四份素炒豆腐。”的？”白路笑道站着。山峰凑过来问：“白，静静无所动，退后几步
吃素炒大豆腐？。”心里想的啊？店白哥，没下这，是我孤陋口，是，来五星级糊一下：峰真有了。山峰愣了“个单子啊些迷这个这个，好吧寡闻，总有人好这一饭可是一下来四份？山
？总不能挨个地方翻吧可也没去拿豆腐。因为他不知道食材的具体摆放位置，白路没解释，
旁边有小工听腐？这有才。”人真议论：“到白路说话，小声四份炒豆
腐回来。犹豫犹豫，去拿了豆，四块路不回答山峰问了话，见白
白路拿起水。”弄盆冰，吩咐山峰：“一块掂了掂
赶紧山峰去忙活。
水就难搞了。弄了一过来。一起，干等堆冰块和自来水混到也不化，只好这么端厨房里有水有冰，可是冰
然后一手拿，往里倒了三大豆腐，一手拿看看冰盆白路勺盐，刀，轻轻缓缓的开始切片。
摆谱，真不知道是怎么他露出这一手，个动作的厨师无不掩嘴偷笑，暗暗摇头：只要所有能看见这这家伙没本事混进中成饭店的。也就算了，还想
切豆腐是厨子切土豆丝一样，如果的基本功，和连豆腐都切不好切土豆丝。……好吧，还可以
丝，如同牙签一样粗豆腐丝，不用吃或种文思豆腐，碗如龙须，也是震撼人感到震撼，而那，只看一眼就很美丽。成散射状，哪怕凌乱一个好厨里是千百根细细的不一样的龙须，会让细。淮扬细细的，或成旋涡状，才有体会。菜有道名菜，，只有你亲眼看到，子可以把豆腐切成
，哪怕是小工山峰，当怕会出现失误。但只要给他时间，总能切出豆定能刀功不在话，哪怕很慢，哪下。虽说不一一个简单的初也是中成饭店一帮厨师没有腐丝做好文思豆腐这道菜，学校里的优秀学生，
只切个片，居然拿可眼前的白大厨师，这家伙的后。出切丝的架势，慢的吓台一定很硬叹，人，不能不让人感
看腐，我拿的是一句：知道你做素炒豆不会碎。着白路小心翼翼的模老豆腐，放心切，样，山峰真想上去提醒
他认为的不会碎是对厨的还是一样要碎。师来说，如果我们来切，该碎
多话。，白路又专心致志干活，山峰就没有可是周围有人看着
，可以这么说，大部分。们都没有见豆腐有许多种过。比种类，我血，彩虹豆腐。倒是豆腐，经常吃如绿豆腐，黄豆腐
原料是来后，一碰即碎，因为制腐的坚韧程度作材料不同如何切丝？也不相同，日本豆腐鸡蛋，做出的，豆
不能拿来清当然，日本豆腐也炒。
，且入口香整好看豆腐又汁的，都是保证豆腐完有许多不过油的，比卤而其实，一个炒如加同做醇。法，比如先
子，重新擦拭等他忙摇头，这位老大真酷豆腐，山峰不忍再，拿五星级饭店的厨房一遍，开始摆见白路不紧不慢地切室了。看，去取过四个盘眼切豆腐。山峰连连花。可，当学校训练教是完这一切，白路还在
该干活了？”好而后使劲伸个懒放在放了盐的冰水中，不容易等他切好四：“看看单子，是不是腰，跟山峰说块豆腐，整齐码
什么？您老人家还想炒菜？
峰吃惊，周围二十多个质，。不但山人说难听话语。只有水有素一声，表示极大厨师陪着一起，有半张，有小声议论的嘴的，有不敢相信哥远远地冷没有还好，大家都的，还有嘻笑的不屑。哼
台更是忙碌异常厅的补单下了没？”务是做菜手里拿着一张菜单，问操作电跑过来一个女服，更多旗袍，务员，穿红色门口脑的，而厨房门豆腐，附近厨师这会儿长任口的传菜去菜肴，在菜单上打围观，但是厨房的时间勾，或是拿回点的厨师始终在忙碌身高体长的很好看，菜单。就这时候，，不时有小工送过，白路在切小姑娘：“牡丹
下了。”屏幕：“小姑娘看看电脑
“客人说的师傅掌，要刚才做素炒莴笋勺。”
眼电脑，突然一愣，那的，工号说道“你等下，不认识的厨师做是菜多是别的主厨做我问问。”小姑：记的是邓海。于是娘说声好，再看的，只有莴笋，张点菜单的新来的
。小跑到边，小声说几句话“好的”让小：，然后回来跟服务员说邓海身起身工把单子拿给白路。
时候，周围一这看戏，正在吃惊、顺便兼职山峰主要负群无聊厨师责吃惊。
单子？”方，白路问道：“怎么不去看见这家伙不动地
菜单：“师傅，单子。，跑过来小工，递上点”个刚说完话
非是相好不成？来见小工送厨师的吃惊增大一倍，就这德行，管电脑的小丫头还不是吧，就这手艺，给他派单子？莫单子，附近看戏
有人走过来“小刘，邓头儿同意了？”，看了眼单子么蚝油这个的，什上下下十几道菜，什，好家伙，上么，问小工：鲍汁那个的
来的人，自然是问邓头。既然是邓头儿带
小刘，服。”务员说是：“邓头儿同意了回话客人指定要他做的
客人指定？
何能来中成饭店当厨如指先惊讶一下，跟着会助站稳脚跟。否则厨师们子？凭他厨艺，给他面子，帮定这家伙做菜，这是有人花钱捧场，当然要心一笑，原来是这样，
你金乳鸽皇，豉汁盘龙我心怎么做，鲍汁鳝……这帮点菜的真懂牌扣鹅掌，。。他们以为猜尤其看过单子那家吧，赶紧做吧，我看伙，心里笑开了花，做对了，都是微笑不语
单子丢眼，把给小刘：“告诉客人，谁料，白路拿起单子淡淡看一不做。”
客人，还想不想干“啊？”不但小刘相信帝！拒绝愣疯子？敢拒住。几十个看热闹的厨绝客人？，这家伙是了？要知道客人可是上师更是不敢
，传菜台又是他的。”这个他是白跑来一个长旗袍服务员，片刻小刘，这时候后，操作，还电脑的小姑娘喊道：“路。过来拿单子
直接说刘快小，又拿回一张单子。速跑来：“不做。”看，白路跑去看都不
聪明人，知道自己测这家伙是个疯子白路又一。或者不是疯子，是次拒绝做菜水平师们已经不吃惊了，猜丢人。，厨有限，不敢
么邓头儿，邓头儿。”得罪客给小工收拾，走把厨局交人？个意思？你是来？替我们饭店水哥刚做好两道菜，砸场子的吧过来冷笑道：“怎
。听到水哥的喊叫，给我老实干活走过来”过了几分钟大声骂道：“喊手里这张单子，什么？叫魂儿啊？都，忙活完问邓海是主厨，很忙，话：“怎么回事？”
指名要方才张点菜单，都就是开青菜大会。个服务员送过来两单子最狠，点了有两十盘素炒，各种张做。其中一做素炒的厨师，什么就在这几分钟里面，又各样的素炒，整个荷兰豆西兰花
菜？出的事情哭笑不得，真有如今这手里传阅，一个个为我们饭店没有高档真有才，在五星级饭店吃素炒，且一点就是莫不等奇葩才能做张单子本事，十盘，这是何在许多厨师是以？
眼，扫过一眼后，似有邓海接过去扫了一传看点菜单，见大家在看一遍，面色变后疑惑，最后是气愤：“哪个服务员下单子？”的了好几下，先惊讶点不敢相信，重新再
没有人回答。
，可还是有些不相没错？”信，拿着单子走回门口邓海再看一边，是补菜传菜台：“这单子单，心里稍微好受一点儿
操作电脑的小回话：“没错。”姑娘和一个长旗袍服务员一起
素炒，你是想邓海星级饭表情是创造五无奈，把单做吧，十份丢给白路：“子又走回来，面上店的点菜记录啊。”
”“不做。白路摇头：
海有点儿没听明白。“怎么回事？”邓
四张单子都是补单，一定没吃完，，可所以刚端上去没多久是方才点的菜明明白路拿起单子说：“这我不做。”
“我还是白。”邓海遇到没。这种事干这行十几年，第一次明