场白讲完之后觉得不靠谱的孟畅的这段开了许多。投资人，态度也缓和，很多原本眉头紧皱、
所有人都开始认真听着。
侃而谈“冷娘”的商业孟畅非常面没有任何压力，开始侃模式。姑放松，完全
加总体讲详细了多述的内容，跟他见到很细节讲得更。贺得胜时讲得差不多，只是
缩到半有限，只能候，时间小时以内。因为之前见贺得胜的时有内容压把所
畅就把时间那么时间太短肯定小时。但现在既然是发布会，延长到了近2个不足以产生效果，于是孟
所有的内容，被分成了三个大部分。
带来面”的分，论烤冷面乃至快餐行业所巨大市场的改变。需求，以及第一个部证“烤冷“冷面姑娘”将给
几目前互联网+餐饮是面不卫生、难以是那花样单市场现，而，主要是状方面还烤冷一个巨大的风口一。保证口味、点
过产品和营销，打意识就是地联想到“冷面跟“烤冷面”有人一听到“烤冷造出一个能够这一传统食物让所姑娘”。在这一阶段，“冷面姑面”，就下挂钩的品牌概念，也娘”的任务是通
多种中。围绕“冷面立起来之后，拓展，并开展第二个这一品牌概念做出姑娘”这个品牌建式快餐经营模式部分，
娘”这周边的快餐产品，等等。比如卷饼、肉夹围绕“冷面姑一品牌和概念，生产馍、配餐、粥、凉面
的认冷面姑中对“快餐品牌。些产品将作为的补充，娘”这烤冷面”这一招牌美食知，从一个单纯的烤并逐渐将顾客心冷面品牌进化到“
之间冷面姑娘”在快联网生态，打通平台的壁垒，也就是所谓户与线上与线下、餐饮与多维聚变”。，以此为契机拥抱互的“餐行业站稳脚跟之后互联网、用第三个部分，“
聚变”的模式。是互联网思维，所以用代表因为“冷面姑娘”所户们会天然地接受这种“多维，的是一种生活方式
卖送比如的概念和不断拓展“冷积说，可以做中央护城河。餐，通过内容面姑娘”这、美食点评等等产业厨房、外累的方式来个品牌
不少互引解的过程中，孟畅讲得通俗易懂，还头。少投资人频频点比较抽象的概念联网大佬的名言，让在场的不用了把一些在讲
接堵死了其他人想要而对于一些可能会有所方，孟畅提前就解释了质问的路。，直争议的地
冷面的，你算为此耗费巨资，品牌建设，甚至打吗？是不是冷面姑娘’只是做烤这有意义在炒作？”“可能有人会问，‘们如此重视营销和
产品为王’，那“我想反问大家一个问么谁知道‘产品’的题：我们都知道‘确切定义是什么？”
得，这种认知“有是狭隘的。完全相反的两极，”做了营销就不，营销和产品能再做产品。我觉是人认为
“产品，其实和。”是实物与概念的总
念，那萝手机，我们“就像我们买菠么它的价值至少买的它没有概一。”既是实物，也是概念。如果要缩水三分之
以如业模式，就必“所以，我们互联要打造一个有护城此重视营，并不是因为我们要炒作网企业之所系，这才叫做好平衡‘实物’与产品。”，要以次充好，而是因销须河的商‘概念’之间的关为我们
客想吃烤冷面的时候河，以后顾’这个品牌了护城”和烤冷起来、深度绑定，那么我们就打造出的，怎么会是炒作呢？当然是有意义的烤冷面。这种营销面的这种传统小吃给结合冷面姑娘’“我们把‘冷面姑娘，第一反应就是来吃‘
之后顾一切地追逐流量，至划；而热度和我们的营牌概念，作，是不销，是打造一种品“炒品的一部分。”于这种是我们产怎么利用，没有规热度和流量来了
，怎么可能当饭吃呢？”问，烤冷面就是一有人会最多也就是一周吃一顿吃，个小吃，哪怕它再好“可能也
营养也不健康，更不符合大部分人的饮食习惯。”。因为这既不励顾客把烤冷面当饭“事实上，‘冷面姑娘’是绝对不鼓吃的
”而不是唯一。“‘冷面姑娘’的个概念、一个明星单烤冷面个招牌、一品，，实际上它只是一
都是我们餐品的一分。”“在第一阶有各种饭等等，这口味的烤冷冷面、甜品等其段，我们不仅会造中式快餐品牌，包括卷饼、焖部的目标是打面，也会有小菜、粥、餐；在第二阶段，我们他配
这个概念呢？因为‘烤点。”冷面’是我们破局的一直反切入那么，为什么我“复强调‘烤冷面’
一个能让所有消费者快嚷着要做中式快餐，那一竞争对手是在太多了定会死得很难看中式快餐的，因为“如果我们一上来点。”的记忆速记住，我们没有就嚷
’这个品牌的认知难概念，能够极“而大地降低消费者对‘冷面姑娘度和记忆成本。”死磕‘烤冷面’这个
字、不争对手直接竞就是在充分发挥我们的卫生的不是那是些中式餐饮品牌，而比较优势。”烤冷面’，就意味着我们的路边摊烤冷面。这路边那些没名“我们强调‘
考虑。差异化和特色，让顾客认识、记住，之方向去获客。先做出”“首要目标是，后才是去丰富布局，往更加长远的
冲突？”，区别在哪呢？同为腾“可能又有人要问，‘冷面姑娘旗下产品，会不会有所’跟摸鱼外卖相比达
姑娘’会专注于‘快餐案是，“我的答说，应该’，而摸鱼外卖严格来不同，互不干扰餐’。就像牛排披萨是‘套餐’或者‘简和炸鸡汉堡一样，品类。”‘冷面
，甚至包括市面上的们属于错位竞争，各自鱼外卖娘’和摸不构去抢各自的目标用成直接的竞争大多数餐饮模式，都关系，我户。”姑“‘冷面
多一个做烤冷面的是不是太好高骛远了“可能还有人要问，你还没做起来呢，就想？”连第着以，说什么‘维聚变’啊？你后各种产业联动了，一家烤冷面的门店都
稀缺、但必谋一隅不足以；不谋大势者须具备的能力。”者，“我想说，不谋全局目光长远是一种非常作为互联网的创业者，，不足以谋一时。我们
法获得这么多的融资呢随便做营业额面，开几家分店个发布会，想办？”个烤冷必要开一，那我何目标就只是为了、每个月有几百万的“如果我的
富即安的人，大家投资到什么回“如果我是一个小，又能得呢？”报我
巨大的断层。”楼阁其实“所谓的好是指没有间有处，中高骛远，。直接从地基，跳到了最高地，一切都是空中脚踏实
一个步骤，我都明要达成的的模式，三步确地讲了目标、手段、中间是没有断层的。”结果，我为‘清清楚楚，每冷面姑娘’所规划走的目标最终“但
能够成功的必要条细，必须保密，这件。”密，我，有些细节属于商业机是保证创业不能说得太“当然
望这大“还是那句话，我没指家看。”t，就立刻决定掏钱完这个pp
第二家门店…这“大家可以密切关注‘冷次营销、第一个月获态，…的时候，你们看都是认真的。”地等我开第到我的目标一个一个完成了，自然会个品牌的动一家门店、完成第一得盈利、开明白我说的面姑娘’
及一些机密的，我，只要不是太细节到涉都会下来大家有什么问题，可以向我尽情提问知无不言。”“那么接
资人们。孟畅示意工作人员准好的话筒交给备好把早已准备台下的这些投
经有不过近两。个小时的演讲，品牌产生了浓厚的兴趣少投资人都对这个
都不能保证。但至少，从赞同或反对的方模式是挺有意思的，能不能够成功，这谁兴趣。会听下来，这个不管是以人们都很感式质疑，这些投资所以整场发布这个品牌到底
和、或尖锐的问题，，旁征博慌引，侃侃而谈。孟畅丝毫不面对一个个抛出来的或缓
惑。台下，薛哲斌一脸困
声石这边一歪头，小的能说道：“李总，我觉点钱他朝成得他说的很有原始股份玩玩了。要是李的功，这回报率真道理啊，忍不住地想投惊人啊。买点可高”
沉默很大，最好还法确定，风险看。”李石是再看片刻：“光听这些还没办
要懂得规避风可不能有赌徒心“聪明的投资人投资，目就获得超高回报，往智慧，不仅仅是险。”会，也看到机净。投往资最高明的会被骗得一干二态。想着一个项
一种测谎有没有在撒谎，就好了。”看一眼就知道个技术活了。投资就不会被骗仪，薛哲斌谈了口气：“哎，投资人能发明是有。要还真是
缘巧合成功。”也说认真的，实力不行但做到最后却因为机不定但真做起事来，你投了钱还用的。有些人说的了，这是没“有测谎仪也可能没想那么多，李石笑了笑：是失败；有些人话全都是
“而且，投惨。但投资人可不是本来就是凶残高弱势群体，这的角斗场。”风险的，投资人被资本来就是骗了钱惨不惨？当然
却是短视的，他们投钱多的投资人们是无辜的吗的唯一目的就是获取更来应该是一当然不是了。投可很多投资人”件目光长远的事情，“资本眼前利益。？
要的地方，反而是一量的金钱，但大部‘风口’，烧大韭菜、破坏环境“投资人们掌握着并不会把钱投到它最需，最后只剩分投资人窝蜂地扎堆到所谓的钱、炒热度、割一地鸡毛。”
“我前几变了。”已年的时候也是这样，但现在，我的观念经开始转
；遇天尤人以，。遇上了高子，那是你道行太浅。上了骗做投资一定不能怨率的项目回报”，那是你慧眼如炬“所
不会大发善心，强的创业者时，也子，会被骗的血本反而会想尽资人们遇到了缺乏经“站在客观角度说，投验、戒备心不一切办法把他吃干资人们遇到了骗抹净。”无归，这不假；但投
。”战法律允许的这再正常不过场，既不能讲道德，也不能讲人情，在范围内拼个你死我活，“商场如
你看‘冷面姑娘’这个薛哲斌又问道的大？”成功几率有多商业模式：“那，李总，依
我要说，石思考片刻……”他是一个营，至于评价孟畅这个人的话，还是骗术天才天才说道：“但如果只李到底是商业销天才、演讲天才
他第一家门店开起“现在还很难判断，还是得看来之后的情况。”
。”是完全没有任何破绽露各位投资人的“流，就拿他现在回答出充分、对答如准备情况来看，他显然
，“恐怕光凭是问问问题然了。”不出个所以
薛哲不会问问题？”贺得胜洋：“这个马总，会在最前排的和马斌看了看坐
笑：“我觉得不会。一李石不由得”
秘，觉得他极有可能是个深藏不露的别人都觉得马总很神投资天才。
但李石可不这么。觉得
度把马洋给道，还一几斤几两，完全门清啊到底有就曾经跟马洋打过快找不都咖的时候很多次的交因为李石之前在摸鱼网。忽悠得着北了，对于马洋
马洋很厉害后有裴总指点！，那是因为背
关是因为他足李石心里清裴总手下的一话，对裴总绝对忠诚。楚，马洋那就是做到这么个工具人，之所以能键的位置，单纯够听
之别，点。裴总那是天壤普通人要说他的智力撑死了也就一和能力，李石觉得，跟水平，甚至还略低一
对是最顶尖的那一小撮而孟畅那不管他是真天才还是人。是什么人？大骗子，智商绝
马洋去提问孟畅？
这么做的。自知之明，应该都不会但凡有点