第11章

、舅舅来到铺里在一起的糖浆、黄浆，倒进垫稻草混赵清荷的漏斗里。泥，便见王渊端起铁锅，将

爹，你看！”“阿

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

......哒哒

开始分层。斗里糖浆漏出，漏黑色糖渣从下方

不多久，状红糖，底部黑糖渣。，中间砂上方结晶白糖

”“红糖，白糖

出来。赵清荷眼珠快飞

一斤，市面上还没有白糖。红糖三百文黑糖最贱一百文一斤，

黑渣。看漏斗里三色，五成白糖、两成糖比例、三成成红糖

了，白糖卖的钱就纯赚光红糖就快够黑糖成本了。

大虎、王四海惊喜诧异舅舅、王撼山样。、，不懂为何会这

二虎直接问道：“黑糖变成红糖、白糖了？”渊哥，怎么黄泥浆一浇

众人全都好奇。

“黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸。”，就出现了红糖、白糖王附色渊简单解释：素杂质

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

数人用草木也有少糖。灰、鸭蛋淸脱色制红

白糖制法还没人发现。

峰，沿用到工业时代。夏古代制糖工艺巅黄泥浆脱色法，华

他是化学博士，对这种清楚其中原低级工艺，很理。

色素？”“

？”“杂质

“吸附？”

听众人不懂！

糖：“都尝尝。”王渊捻了块白

翼漏斗，全都小心了一点白翼捻里。糖放嘴人围着六

，比黑糖、红糖甜好甜啊赵清荷大眼睛明亮多了！”：“

“嗯，是比红糖甜。”

吃过红王四海一本正经附和，好似他真糖一样。

民吃不起。糖是补品，村

逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖。

红糖，有钱人吃的。

”白糖比黑糖甜多了。“俺只吃过黑糖，这

。装大尾巴狼二虎实事求是，倒没

捻红糖尝了尝，舅舅、撼山叔、大虎又对比后猛点头。

，真正药用价值还“白糖就是甜一些不如红糖！”

”血时，最好喝红糖水。王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要补

”渊一眼：“呸，无赖！赵清荷鹅蛋狠狠剜了王脸一红，

舅舅、王撼山干咳。

三个愣头青看的莫名大虎、二虎、四海其妙。

“渊哥，这法子你知道的？”：二虎又道怎么

“还用问？”

王四海仰头自信道：“肯定是渊在书上学的啊。”王

“大聪明！”

大拇指，王四海这么脑补，也省得他王渊竖起了。编理由

“笨蛋！”

。得翻白看着一脸意王四海，赵清荷直眼

制白糖方还会等到表哥制出来！法，市面上书上若有早就开始售卖了，

“渊儿！”

正题白糖你准备卖多少钱：“这一斤？”舅舅开口切入

都甜的二虎摸摸脑百文啊！”袋：“红糖都卖三百文了，这比红糖白糖，怎么着也得卖四

大虎连连点头，四已经不少赚了。百文一斤白糖，

“四百文太低了！”

我看，怎么也要卖六百文，卖王四海大手一挥狮子大开口架势：“依上红糖两倍价钱！”，

白糖比红糖舅舅、撼山叔一起摇头：“了，应该卖不止，卖六百文也甜了一倍有些低八百文一斤！”

用，我看再白糖本就不是卖给普通加两百赵清荷胆子最大:文，凑够一贯钱一斤。表哥钱人才能享“八百文也低了，这，你说怎么样？”人吃的，只能有

一斤！”贯“一

。气众人倒吸一口冷

十斤黑糖了。卖一贯一斤，能卖黑糖一百文一斤，白糖

”“先吃饭吧！

答。没有回王渊

的表妹，一贯钱一斤，只能说就连小算盘这些亲朋也都只敢卖太淳朴了。

午饭很丰盛。

蛋炒蒜苗、醋溜白菜卜炖肉、鸡。豆腐炖鱼、萝饼、烙

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

若惊。这让大虎、二虎、王三个愣头青受宠四海

酒！们从未吃到过四个从小到大，他、喝过菜

，便放下杯王渊喝了口果酒子，口感太差苦涩。

添加甘酒中的单宁，需要这是果喝多了对身体不油分解，不然好。

些，有酒喝就是好日子时代的人，哪里知道这不过这了。

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入

装扮。无误，王渊五人操作一遍、开始洗头、换衣

怔，俏脸滚烫转会给你一些头：样，赵清荷怔了袍，腰悬香囊、白玉，手拿纸扇，十钱。”公子模扮的像新郎官足翩翩人家还一样；穿这么好看，看着表哥穿绸缎长“不就卖个糖么，打

他们拼通百姓。”白糖去糖铺打扮，“先敬衣冠后会被敬人，咱若是普即便拿着卖，也命压低价钱

下丫鬟！”帮王渊眨眨眼睛：“个忙呗，你扮我一

！“做你”丫鬟

”你别得寸进尺！腰：“王渊，赵清荷一听双手叉

！”一根银簪子对玉镯子、一对银耳环王、渊挑眉：“一

“成交！”

荷小赵清跑转身。

、四海衣服换上”王渊又叫着：“大虎，过来洗一下脸，把新

鞋子。大虎、王四海连缎子家丁服，换上了新忙跑过来，换下满是鱼腥味的旧衣服，穿上了两套

二虎看的羡慕不已。

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

庭好的穿棉布，城里普通百姓穿麻布，家子。有钱人穿缎

户长才、耆长、里长、能穿缎衣。在乡下，一般地主

，大穿麻布，连他从小到棉布都没穿过更不要说缎衣了。

第一次穿缎衣，王四海兴步。踱奋不已、仰首挺胸

。稳重大虎也拘谨起来

长了一点，鹅上缎衣，秀眉画花银簪。蛋脸略施粉黛白里透红不多久，赵清荷换，带着耳环、

差不了多少了。盘王渊双眼一这样子，比李诗涵亮，只觉小算

王四海眼睛看直了虎、二虎、大。

上出去该怎么做！”“都过来，我给你们讲一下，马

王渊一番交代。

三人不时发问。

不多久，舅舅、撼山糖全部熬制完。叔、二虎将白

白糖，十五斤红糖、十五斤渣。五十斤黑糖，得二十斤糖

个拿到白糖，这东市去卖。两个紫檀匣装了二十斤

白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回村里。

往东市。七人分两队前

、干货。东市很大，除了鱼肉菜粮海货、糖果油、还有

带撼去采买物资。十贯钱山叔、二虎让舅舅先拿

紧张渊、清荷小跑，全都既车，四海边上坐在车厢里，大虎驾去车行雇了辆马车，王又兴奋。

马是富县豪强周到周氏糖果铺，这车来家商铺。