第11章

的糖浆、黄泥浆，倒进垫稻草的漏斗里。锅，将混在起荷、舅舅来到铺里，赵清便见王渊端起铁一

“阿爹，你看！”

赵清荷撅。着小嘴

舅舅诧异看着：

哒哒......

。漏黑色糖渣从里糖浆开始分出，漏斗层下方

白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣。不多久，上方结晶

“红糖，白糖”

来。赵清荷眼珠快飞出

黑糖最贱白糖。一百文一斤，红糖三，市面上还没有百文一斤

看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。

赚了。成本了，白糖卖的钱就光红糖就快够黑纯糖

喜诧异，虎、王四海不懂为舅舅、王撼山、大惊何会这样。

二虎直接问糖变成红糖、白糖了？”渊哥，怎么黄泥浆道：“一浇黑

众人全都好奇。

泥浆能吸附王糖。”解释有色素杂色素杂质，就出现渊简单了红糖、白质，黄：“黑糖里

大业制糖比，南方栽种甘蔗熬制黑较初级砂糖。

色制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱

白糖制法还没人发现。

华夏古代制糖工艺巅峰黄泥浆脱色法，沿用到工业时代。，

种低级工艺，很对这中博士，他是化学原理。清楚其

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

”王渊捻了块白糖：“都尝尝。

糖放嘴里。点白六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一

、红糖亮赵清荷大眼睛明甜多了！”：“好甜啊，比黑糖

“嗯，是比红糖甜。”

真吃过红糖一样。，好似他附和王四海一本正经

吃不起。糖是补品，村民

逢年过节走亲戚，村都是黑糖。民才能吃到点糖，

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃了。”这白糖比黑糖甜多过黑糖，

大尾巴狼。二虎实事求是，倒没装

尝了尝，对舅舅、撼山叔、大虎又比后猛点头。捻红糖

甜一些，真正药用价红糖值“白糖就是！”还不如

眼：“女孩子需要补血糖水。”王渊瞥了赵清荷一时，最好喝红

：“呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼

山干咳。舅舅、王撼

四海三个愣头青看的莫名大虎、二虎、。其妙

你怎二虎又道：“渊？”哥，这法子么知道的

“还用问？”

王四海仰头自信定是王渊道：“肯在书上学的啊。”

聪明！”“大

也省得他编理由了。指，王四海这么脑补，王渊竖起大拇

“笨蛋！”

清荷直翻白眼。看着一脸得意王四海，赵

还会等到表开始售卖了，哥制出来有制白糖方法，市！面上早就书上若

“渊儿！”

钱一斤？”舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少

这比红糖二虎摸摸脑袋：“，怎么着也得卖四百文啊！”红糖都卖三百文了，都甜的白糖

赚了。白糖，已经不少连点四百文一斤头，虎连大

“四百文太低了！”

卖六百文，王四海大手一挥，狮卖上红糖两倍价钱！”子大开口架势：“依我看，怎么也要

、撼山叔一不止，卖六百文起摇头也有些低舅舅糖比红糖！”了，应该卖八甜了一倍百文一斤：“白

钱一斤。表哥，你说怎，这白糖本就不能享用，两百文，再加卖给普通人吃一贯是么样？”的，只能有钱人才我看“八百文也低了凑够赵清荷胆子最大:

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

白糖卖一贯一斤糖黑糖一百，能卖十斤黑文一斤，了。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

，只能说这些亲朋卖一贯钱一斤妹，也都只敢太淳朴了。就连小算盘的表

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、白菜。苗、醋溜萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜

舅舅赵大锤还拿出酒。果一瓶

四海三个愣头青受宠若这让大虎、二虎、王惊。

小到大，他们从过酒！从未吃到过四个菜、喝

便放下口感太王渊喝了口果酒，差苦涩。杯子，

解，不然喝多了对身体这是果酒中的单宁不好。，需要添加甘油分

。子了不过这时代的些，有酒喝就是好日人，哪里知道这

饭毕，王渊传白糖关键点。授制

熬糖搭配比例、何时火候，黄泥水倒入漏斗。

装作一遍无误衣、、换，王渊开始洗头五人操扮。

怔，俏脸滚你一些钱。”翩公么，打扮的像悬香囊、白这么好看，人家还会给官一样；穿看着表哥穿绸缎长袍，腰子模样，赵清荷怔了新郎玉，手拿纸扇，十足翩烫转头：“不就卖个糖

冠后敬人，咱会被他扮，即便拿若是普通百姓打着白糖去糖铺卖，也们拼命压低价钱。”“先敬衣

睛呗，你：“帮个忙王渊眨眨眼扮我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

寸进尺！：“王赵清荷一听双手叉腰渊，你别得”

银簪王渊、一对银耳挑眉：“一对玉镯子环、一根子！”

”“成交！

赵清荷小跑转身。

，过来新衣服换上”洗一下脸，把王渊又叫着：“大虎、四海

鞋子。大虎、旧衣服，穿上了两套缎过来，换王四海连忙跑子家丁服，换上了新下满是鱼腥味的

不已。二虎看的羡慕

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

普通百姓穿麻布，的穿棉家庭好布，城里有钱人穿缎子。

一般地主、里长、缎衣。耆长、户长才能穿在乡下，

穿。过，小到大他从穿麻布，连棉布都没更不要说缎衣了

踱步。第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸

也拘谨起重大虎。稳来

红，带着耳环、花银不多久，赵清荷换上缎衣，秀蛋脸略施粉黛白里透眉画长了一点，鹅簪。

小算盘这样子，比李诗涵差不王渊双眼一亮，只觉了多少了。

看直了。大虎、虎、王四海眼睛二

去该怎么做！“都过来，我给你们讲一下，马上出”

王渊一番交代。

时发三人不问。

制完。叔、二虎将白糖全部熬不多久，舅舅、撼山

斤白糖，十五五斤红糖、十斤五十斤黑糖，得二十糖渣。

个拿到东市去白糖，这卖。两个紫檀匣装了二十斤

、红糖五斤留给舅。，其他带回村里白糖三斤舅

市。七人分两队前往东

东市很大，除了鱼肉菜、糖果。粮油、还有干货、海货

山叔、二虎去采买物资舅舅先拿十贯钱带撼让。

了辆马车，王渊全都既紧张车厢里，大虎海边又兴奋。清荷坐在、上小跑，去车行雇驾车，四

家商铺。马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周