来齐妍带着摊主们到冷面姑娘的后厨。
作的。但也全太擅长烤冷面都跟来了，他其他的摊主虽然不所谓的“美食顾问”到底怎么“指点”，又是负责什么工们想看看张亚辉，
，大厨之后立刻开始做烤冷面。简单齐妍跟大厨交代了一下
地看着。在旁边他的摊主们围张亚辉和其，认真
所以认识张亚辉和这表演烤冷面有些浑身不面前在，但齐妍既自之前也参加实按照之前的办法来做。些摊主们，要在他们然要求了，还是老老实了地摊美食大赛，这位大厨
张亚辉看得非常认真。
美食大赛，同是烤冷面是怎么做出来的。不知道冷面姑娘的烤冷所以张亚辉之前并，无暇关注他，但因为在忙着做烤冷面加了地摊虽然他跟这位大厨都参面组彼此都人，
“准确度”边的看于。之同之处，在才发现，这烤冷面制作跟自观后现在近距离己制作烤冷面最大的不
一个最简单到合适的温度之后量烤冷面的温度，达器记录烤制的时间，才会打鸡蛋、放调料等等。的例子，大厨会用计时还会用测温针测
不会有面，所以即使不借助这，他比较有多份亚辉自己制作烤冷面的时候，全靠经验。而张天分，而且做了太些工具，每次做出来太大的差距。的烤冷面也不的烤冷过
关注烤冷面们的表情。摊意了一下大厨和的过程，而是稍微留主齐妍没有太多
厨是孟畅高薪聘请来那种级别，但的，是正辈。也绝非等闲之儿八经的酒店大厨，虽然没到五星级酒店主厨的位大这
毕竟冷面姑大厨。孟畅一出来一点就能比较直在鼓吹冷面姑娘扒出来，那就得不的口味有多好，如果偿失了。贵的用，随便挤找个一般的厨师被娘有那么多营销费
面却比不过路边摊妍一直算多，这是让齐账的消费者也并不都比较费解的问题。的摊主，而且似乎买厨，做出来的烤冷但是高薪聘请来的大
盘之后放到一把照标准流程大厨按边。烤冷面切成段，认真摆烤冷面很快就做好了，
。。”大厨对齐妍说道“做完了
头，对摊齐妍点点”意见尽可以提。一尝，有什么主们说道：“大家都尝
块，细细品各自夹了一尝。摊主们
至于醋味的问有点韧，不够酥软，张亚辉说道：“说得一样，水分的控制确实跟之前大赛评委嗯，题……还好，没有评委不是很好，口感说得那么严重。”
大厨沉默片刻，解释道：“我点醋了一今天特意多。”加
见，今天稍微多加了一点醋，改善了一下烤冷面的口点是比较中肯的，大厨显然昨天评委的感。也虚心听取了意评还
也做一份，让我辉说道：“要不您学习学习？”大厨对张亚
纯只了，自太多“学习不敢当，我己也瞎捉摸，有一点小单心得。”是烤冷面做得张亚辉赶忙说道：
张亚辉嘴上谦虚，但还是跟大厨换了位置，面的面皮铺在上起一张烤冷倒上油之后，拿面开始制作。
次轮到大厨旁这观了。
还是有区别的亚辉具体的手法，异，但大厨发现细节方面一边拿着计时边观察张双方制作的步骤大同小器计时，一。同样都是烤冷面，
烤冷面口面了。味的不同，可能细节方就是差在这些
张亚辉的烤冷面也做好很快，尝。了，也请众人品
的烤冷面更好吃一些。够品尝出来，张亚辉种烤冷齐妍两面都尝了，确实能
是不会人的舌头骗人的。
牌不好吃，他怒斥道么好吃什么不好吃。之前有一位创业者说你的味蕾还没有打开，妈的味道，所：那是因为人批评他开的餐饮品过一段神论。有只吃过妈以你分辨不出来什
传为笑谈。这段神论也被
工作就人人可做了。有差距的，当然，人和人品尝美食评论家这种的否则美食能力是
但要说“味蕾没有那就纯粹是西难吃”，胡说八道了得好吃的东打开所以觉。
口，谁都能尝出来它好吃。真正好吃的东西只要入
真的难吃。反人它难吃，那它往往过来，如果普通是觉得都
厨并没有强行说自程中的一些细节问题。己的烤冷面作过认真地询问张亚辉制好吃，而是甘拜下风，大
楚。觉，没办法说得很清的做法全凭感时候他张亚辉也认真回答，但很多
的细的小吃也有这么多节和门道……”原来如此……看单从没想简单了，过这么简，感大厨认真听着，我把烤冷面看得太来是我的问题慨道：“
白，为什么正儿八经的酒店小然明齐妍突大厨做烤冷面不如吃摊主了。
因为技巧，另一方面是一方面是因为态度！
大厨做起来绝对条街，因为这经过严格的专业训如果是式都些练能秒张亚，不可能输给野路子。有菜其他的菜式，菜辉几谱，大厨也
没有一个明确的菜怎么做煎饼或者烤冷面也不会专门去研究，所以就谱，各种饭店的厨酒店大厨，跟小吃摊主算是但小吃则不同，小吃的也是差不多的。师
吃。食物的，所以也没有下很得自己随便去钻研，单纯只是觉太看得起烤冷面这种大的功夫厨之前显然是不地摊做出来的好做一下，肯定也比而这位大
没有跟路边摊的烤冷显的差距。面拉开明结果却并
认真当然，就算他研出来。研，也不见得能钻钻
全国有那么多城市，每面做法。让大厨自己来试去，才试？好吃的烤冷去摸时候去个城市都有无数的地摊，这么多的摊主试索，这得摸索到什么出这么几种比较
玩不转烤冷面。方面的原因，让大厨也技巧和态度两
的价格又比较高，税，觉得冷的够一般地摊的烤冷面没拉开明显的差距，卖有正是因为冷面姑娘缴了智商好吃。所以顾客才会觉得自己面姑娘的烤冷面不烤冷面在口味上跟
专业的人来做。请事情还是得得感慨，果然术业小吃这齐妍不由种有专攻，
一码事了菜式吃好不好吃就又是同样都是厨师，做常规另好不好吃是一码事，做小。
齐妍突然意识到，这不总要传达的意思么？正是裴
点，他以为随便找原因，就在于他不懂这一的一个关键个大厨来对付对付，就能把烤冷面给做好。孟畅失败
细节？面？大厨愿不愿意去向但他却没有想过，大厨到底擅不擅长做烤冷摊主请教烤冷面的做法
在强调要狠抓烤冷面的口味，但却只上说说而已，根本没有是嘴孟畅一直实际行动。
一定要脚踏实地、实事求是是在暗示自己，不要走上孟畅的老路，齐妍觉得，裴总显然！
也纷纷说起自己小吃的心得。其他的摊主
些摊主虽然没有们的共同点业的烹饪训练，但他经过特在于有研。齐妍看出来了，这能力强、力、动手一定的品味能别专爱钻
否则也不可能的小吃做到那么多人喜欢。无师自通，把普通
化……肯饪手法流程化、精细训，再把他们的烹他们有态度、有能力，的口味！他们进行一定能提升冷面姑娘小吃识的培只要冷面姑娘出钱给些烹饪知
类的小吃也一样其他品到时候不仅是烤冷面，可以做！
分发挥！”得大家的能力都没问娘一定。我向大家保证，冷面胜任美食顾问这个职位拍板：“我觉的特长得到充姑可以为大家提供更大的平台，让大家想到这里，齐妍当即题，足以
………
京州。，此同时与
语音聊天，把自己知道故事告知那篇文章的的关于裴总、圆石正在通过的作者。李梦创投、冷面姑娘
。”这就是我所知道的全部信息了“
到的内容可能“可能就无从知划的一部分。但这些，只是他谋更加隐秘还一些看的东西，毕竟裴总了。”善于谋划，我们晓
“这些素材，你根据自吧。”己的需要随意选用
没想到冷面姑娘背后竟来一个，这些细节真是太精！”然还有这么多的故常感谢电话那边传事男声：“非彩了，真
到文章里的。”“能不只到底是谁，是从哪里获得这些内幕消息的？能请问一下，您是好奇，不会写您放心，我单纯
意透露的话也没有关系。”“当然，您如果不愿
”的普通投资人而已。只是一个态学生心李石呵呵一笑：“我有着
见李总不愿意说，电把这篇文放彩的！”心，我很快就会写的非常精道来，一定请您话那边章写出：“的人也没有再追问，而是说
孟畅听说给他一点活干，只责什么样的职位。李石突然想到了什么，现在走投无事情。”路，裴总打算说道：“哦，还有一件是还不确定到底是负
的人沉吟“这……”刻：电话那边片
关键的信息。”“好，我明白了，这似乎也是一条很
故事能够大白于天下！”后的“我这就着手写稿，让冷面姑娘背