。面姑娘的后厨齐妍带着摊主们来到冷
是负责什么工作的其他的摊主虽来了，长烤冷面，但也全都跟看张亚辉到他。底怎么“指点”，所谓的“美食顾问”又然不太擅们想看
齐妍跟大厨简后，大厨立刻开始做烤冷面。单交代了一下之
旁边，认真地看着。亚辉和其他的摊主们围在张
有些浑身不自主们，要这些摊这位大了地摊美，还是老老实实按照之厨之前也参加面在他们面前表演烤冷张亚辉和做。所以认识前的办法来在，但齐妍既然要求了食大赛，
非常认真。张亚辉看得
加了地摊美食大赛，着做烤冷面，无暇关注娘的烤他人，所以张亚的。辉之前并不知道冷面是怎么做出来冷面姑同是烤冷面组，但因为他跟这位大厨都参彼此都在忙虽然
面最大的不自己制作烤冷同之处确度”。才发现，这边的烤冷面制作跟现在近距离观看之后，在于“准
器记录打鸡等。制的时间，还会用烤一个最简单的例测温针测量烤冷面的温度，达到合适的温度之后才计时子，大厨会用蛋、放调料等会
而张亚辉自己制作烤冷距。，他比较有天分，的烤冷面的时候，验。不过差且做了太多份面也不会有太大的的烤冷面，靠经而全所以即使不借助这些工具，每次做出来
一下大厨和摊主们的表注烤冷面的过程，而是稍微留意了齐妍没有太多关。情
级别绝非等闲之辈。大厨，虽然没到五星级这位大厨是孟畅高薪聘，但也八经的酒店请来的，是正儿酒店主厨的那种
出来，那就得不偿面姑娘有那么多营销费的口味有多毕竟冷直好，如果找个一能比较贵的大般的厨师用，随便挤出来一点就厨。孟畅一失了。在鼓吹冷面姑娘被扒
比不过路者也并不算，做出边摊的摊主，而且似薪聘请来的大厨乎买账的消费多，这是让齐妍一直都比较费解的问但是高题。来的烤冷面却
切成段，好了，大厨按照标准流程认真摆盘之后把烤冷放到一边。面烤冷面很快就做
做说道。“完了。”大厨对齐妍
齐妍点点头，对尝，有什么意见尽可：摊主们说道以提。”“大家都尝一
摊主们各自一块，细细品尝。夹了
实跟亚辉说道：“嗯，，至于醋味的问题确前大赛评委说制不是很好，分的控之…还好，没有评得一样，水张”…委说得那么严重。口感有点韧，不够酥软
加了一点醋。”“我今天特意多大厨沉默片刻，解释道：
委的点评善了一下烤冷面的一点醋口感。取了意见，今天稍微多还是比较中肯的，大厨也虚心听，改加了显然昨天评
，让我一份说道：“要不您也大厨对张亚辉做学习学习？”
也，我单纯只是烤冷面做得太多了，点小心得。”瞎捉摸，有一说道：“学习不敢当张亚辉赶忙自己
了位置，倒铺在上面开始制作但还是跟大厨换上油之后，拿起一张烤冷面的面皮张亚辉嘴上谦虚，。
这次轮到大旁观了。厨
细节方面还是有区别具体制作的步骤大同小异观察张亚辉的。，但大厨一边拿同样都是烤冷面，双方着计时器的手法，发现计时，一边
能就是差在这些细节烤冷面口味的方面了。不同，可
请众人品尝。很快，张亚辉的烤冷面也做好了，也
更好吃出来，张亚辉的烤冷面都尝了，确实能够品尝一些。齐妍两种烤冷面
人的。舌头是不会骗人的
吃什么不好吃。所以你分辨不出牌不好吃，他怒斥道味蕾还没有打开，只之前有一位创业者来什么好吃过妈妈的：那是因为你的有人批评他开的餐饮品味道，说过一段神论。
神论也被传为笑谈。这段
家则美食评论是有差距的，否人和人品工作就人人可做了。这种尝美食的能力当然，
八道西难吃”，那就纯粹是胡说但要说了。以觉得好吃的东“味蕾没有打开所
吃的东真正好尝西只要入口，谁都能吃。出来它好
是真的难吃。觉得它难吃，那它往往反过来，如果普通人都
而是甘拜下强行说自己的烤制作过程大厨冷面好吃，风，认真中的一些细节问题。地询问张亚辉并没有
凭感觉。认，没办法说得很清楚真回答，但多时候他的做法全张亚辉也很
有这……”“原来如此……看大厨认真听着，感慨道：冷面看得太么多的细节和门道把烤来是我的问题，简单了，从没想过这么简单的小吃也我
做烤冷面不如小吃齐妍突然明白，为什么正儿八经的酒店大厨摊主了。
一方面是因为态度！一方面是因为技巧，另
菜亚辉几条街，因严格，不些菜式都的专业训可能输式，大厨做起来如果是谱，大厨也经过为这给野路子。绝对能秒张其他的有菜练
大厨，跟所以就算是酒店吃去研究怎么，各种饭店的厨师也不会专门。吃摊主的没有一个明确的菜谱吃则不同，小但小做煎饼或者烤冷面，也是差不多的小
定也比己随便做一下，肯种食物的，所以也没位大厨之前显然是不很大的功夫去钻太看得起烤冷面这有下研，单纯只是觉得自而这地摊做出来的好吃。
果却并没有跟路边摊的差距。烤冷面拉开明显的结
当然，就算他认钻研出来。真钻研，也不见得能
试来试么时多的摊主数的全国有那么多城有无地摊，这么去，才试出这么几种比去摸索，这得摸索到什法。让大厨自己市，每个城市都候去？较好吃的烤冷面做
技巧和态度两方面的原因，让大厨也玩不转烤冷面。
较高，所缴了智商税，卖的价格又比差距，开明显的冷面没有拉好吃。上跟一般地摊的烤觉得冷面姑娘的烤冷面不够以顾客才会觉得自己面姑娘的烤冷面在口味正是因为冷
专攻，小吃这种事情得感慨，果然术业有妍业的人来做。得请专还不由是齐
就又是另一同样都是厨师，做常规菜式好不好吃是一码事，不好吃码事了。做小吃好
意思么？齐妍突意识到，这不然总要传达的正是裴
烤冷面给做好。孟畅点，他以为随便找个大，就在于他不懂这一厨来对付对付，就能把失败的一个关键原因
主请教冷面？大厨但他却没有想过，大厨节？愿不愿意去向摊到底擅不擅长做烤烤冷面的做法细
说说而已，根本孟调要狠抓烤冷面的口没有实际行动。畅一直在强味，但却只是嘴上
是在暗示自己，妍觉得，裴总显然地、实事求是！孟畅的老路，一定齐要脚踏实不要走上
小吃的心主也纷纷说起自己得。其他的摊
业的烹饪训练，但他们齐妍力、动手能力强、爱钻研。然没有经过特别专了，这些摊主虽品味能的共同点在于有一定的看出来
否则也不可能无师自通做到，把普通的小吃那么多人喜欢。
、精细化……肯烹们进行一些烹饪知饪手法流程化训，再把他们的他们有态度、有能力，定能提升只要冷面姑娘出钱给他冷面姑娘小吃的口味！识的培
小吃也一样可以做！其他品类的到时候不仅是烤冷面，
食顾问这个职位。我向想到这里，齐妍当大家保证，冷面没问题，以为大家提供更大的平台，让大家的姑娘一定可我觉得大家的能力都即拍板：“特长得到充分发挥！”足以胜任美
………
此同时，京州。与
文章的作者。事李石正在通过投、告知那篇语音聊天，把自己知梦创冷面姑娘的故道的关于裴总、圆
。”“这就是我所知道的全部信息了
了。”们看容可能只是他于谋划，到的内“可能还一无从知晓分。但这些，就竟裴总善些更加隐秘的东西，毕我谋划的一部
选“这些素材，你根据自需要随意用吧。”己的
真没想到冷面么多的故事！”娘背后竟然来一个男声：“非常感还有这姑电话那边传谢，这些细节真是太精彩了，
“能不能请问一下，您到底是谁，是得这些内幕消息的？您奇，不会写到文章。”放心，我单纯只是好里的从哪里获
如果不愿的话也没有关系。”意透露“当然，您
我只是已。”着学生心态的普通投资一个有李石呵呵一笑：“人而
”非常精彩的！的话那边的人也没说道：见李总不愿意说，电而是定会写有再追问，心，我很快就把这篇“请您放文章写出来，一
职位。”不确定到底是负总打算给他一：“哦，还有一件事情点。听说孟畅现在投无活干，只是还路，裴责什么样的走么，说道李石突然想到了什
这…电话那…”边的人沉吟片刻：“
关键乎也似“好，我是一条很的明白了，这信息。”
下！”故事能够大白于姑娘背后的“我这就着手写稿，让冷面天