原，许多。紧皱、觉得不后，很多态靠谱这段开场白讲完之度也缓和了本眉头的孟畅的投资人
所有人都开始认真听着。
有松，完全没侃而谈“冷面姑孟畅任何压力，开始侃娘”的商业模式。非常放
很多细节讲得更加多，只是详细容，跟他了。见到贺得胜时讲得差不述的内总体讲
的时候，时内容压缩到半小时以内。间有限，只能把所因为之前见贺得胜有
肯定不足以产生效了近2个小时。但现在果，于是孟畅就把既然是发布会，那么时时间延长到间太短
容，被分成了三个大部所有的内分。
”给烤冷面将“冷面姑娘至快餐行业所带来的改”的巨大市场需求，以及部分，论证“烤冷面第一个变。乃
一，而目前互联网味、花样单几点，主要是烤冷面口。不卫生、市场现难以保证口状方面还是那+餐饮是一个巨大的风
面”，就下意识地联想这一传统食物挂钩的和营销，打造出一在这一阶段，“冷面姑的任务是通过产品到“冷面让所有人一听到“烤冷就是够跟“烤冷面”姑娘”。个能娘”品牌概念，也
起来之后，第二个部分，“冷面姑娘”这个品出拓餐经营模式。围绕这一品牌概念做牌建立展，并开展多种中式快
产品，比如卷饼凉面等等品牌和概念。、肉夹馍、配餐、粥、，生产周边的快餐冷面姑娘”这一围绕“
从一个化到快餐品牌。，的认知的补充，并逐渐将顾客心中对“冷面姑娘”单纯的烤冷面品牌进一招牌美食这这些产品将作为“烤冷面”
冷变”。联网生态，打面姑娘”在快餐行业站稳脚跟之后，平台之间的壁垒，也就是所谓的“多维聚通线上与线下、第三个部分，“餐饮与互联网、用户与以此为契机拥抱互
变”的模式。生活方式，是姑娘”所代表的是一种因为“冷面受这种“多互联所以用户们会天然地接维聚网思维，
中央厨护城河。比如说，可以做牌的概念和点评等等产业，通过内的方式来不断拓展容积累“冷面姑娘”这个品房、外卖送餐、美食
让在场的不，孟畅把一在讲解的过程中通俗易懂，还引用了佬的名言，些比较抽象的概念讲得少投资人频频点头。不少互联网大
的地方，孟畅提前就解一些可能会有所争议释想要质问的路。了，直接堵死了其他人而对于
重视营销面姑娘’只是做烤冷如此“可能有人会问，‘冷面的，你们甚至打有意义吗？是不是算为此耗费巨资，这在炒作？”和品牌建设，
反问大家知道‘产？”问题：我们都知道‘产品品为王’，那么谁’的确切定义是什么一个“我想
“有人认做产品。的。不能再认知是狭隘为，营销和产品是完全觉得，这种”相反的两极，做了营销就我
“产品，其实是实物与概念的总和。”
么它的也是概念。如果它没有概念，那实物，水三分之买菠萝手机，我们买一。”“就像我们的既是价值至少要缩
并不是因为我们产品企业之所以如此重视营间的关系，这才叫做好”式，就必须。“所以，要实物’与‘概念’之平衡‘是因为我们要打模销，炒作，要以次充好，而造一个有护城河的商业我们互联网
打造出“我们把‘姑娘’烤冷吃给结合起’这候，第一反应就是了面的这种传统小炒作呢？”个品牌销当然是，那么我们就和来吃‘冷面护城河，以后顾客的烤冷面。这种营想吃烤冷面的时有意义的，怎么会是姑娘来、深度绑定冷面
，是打造一追逐热度和流和流量来了之种热度量，至于这营销后怎么利用，没有规分。”种品牌概念，是我们产“炒作，是不顾一切地品的一部划；而我们的
会问多也就是一周吃一顿，怎么可能当是一个小吃，烤冷面就饭吃呢？”“可能也有人，哪怕它再好吃，最
烤冷面当饭吃的。因为这既不的饮食习惯。”对不鼓励顾客把康，更不符合大部分人“事实上，‘冷面姑营养也不健娘’是绝
的一。”不是唯是一个招牌、一个概娘’单品，而烤冷面，实际上它只“‘冷面姑念、一个明星
阶段，我们不仅会是我们餐品的一部分；在第二阶段，我们的目在第一品牌，包括卷冷标是打造中式快餐冷面，也会有小菜、粥、烤有各种口味的面、“。”饭等等，这都甜品等其他配餐饼、焖
面’是我们破局的切入点。”这个概念呢？因直反复强调‘烤冷面’“那么，为什么我一为‘烤冷
记住的记忆点。”式快餐的竞争对手是在“如果我们一上所有消费者快速，那太多了，我们没有一个着要做中式快餐一定会死得很难看，来就嚷嚷能让因为中
认知难度概念，能够极大地降低娘本。”’这个品牌的冷面’这个记忆成“而死磕‘烤消费者对‘冷面姑和
字、不卫就是在充分些没名边那我们的直接“我们强调‘烤冷烤冷面。这发挥我们面’，就意味着竞争对手不是那些中式的比较优势。”生的路边摊餐饮品牌，而是路
长远的方向去考虑。顾往更加出差异化和特色，让后才是去丰富布局，认识、记住，之客目标是，获客。先做“首要”
旗呢？同为腾达面姑娘’跟摸鱼外哪会有所冲突？”“可能又有人要问，下产品，会不‘冷卖相比，区别在
快餐’，而摸鱼外卖严格来说，应该堡一样，品类不是‘套餐牛排披萨和炸鸡汉同，互不干扰。”“我的答案是，‘冷面’或者‘简餐’。就像姑娘’会专注于‘
竞争关系，我错位竞争，们属于至包括市面上的大多数户。”“‘冷面姑娘’和摸目标用各自去抢各自的餐饮模式，鱼外卖，甚都不构成直接的
店都还没做起你一个远一家了做烤冷面的，说什么？”“可能还有人要问，业了，是不是太好高骛第来呢，就想着以后各种产‘多维聚变’啊？你连联动烤冷面的门
“我想说。我们作为，不谋全局者，长远是一种非常稀缺、者，目光不足以谋一隅；不谋大势者，不足以谋一时互联网的创业但必须具备的能力。”
分店、每“如果我的目标就只布会，想办法获是为了随个发便做个烤冷面，开几家业额，那我何必要开一得这么多的融资呢？”个月有几百万的营
，又能得到什么果我是一个小富即安的“如人，大家投资我回报呢？”
接从”跳到了最高有脚踏层。谓的好高骛处，中间有巨大的断地基，“所远，其实是指没都是空中楼阁。直实地，一切
“但我为‘果，中间是没有断层的结娘’的。”标、手段、，三步走的目标清模式个步骤清楚明确地讲了目，我都楚，每一冷面姑所规划的最终要达成
创业能机，这是保证细，必须保密“当然，有些密，我不能说得太细节属于商业够成功的必要条件。”
决定掏钱。”这个ppt，就大家看完话，我没指望这“还是立刻那句
个月获得盈利的。”第一……的时候，你们家门店“大家可以密切关注‘看到我的目标一的都是认真了，自然会明白我说牌的动态，等我开、完成第一次营销、冷面姑娘’这个品第一家门店、开第二个一个地完成
不言。”么问题，可以向我尽情“那么接下来大家有什节到涉及一些机是太细提问，只要不密的，我都会知无
资人们孟畅示意工作人员准备台下的好把早已准。话这些投备好的筒交给
生了浓厚的经过近两个小时的演都对这个品牌产讲，有不少投资人兴趣。
这些投对的方式质疑，能保所以不管是以赞同或反，这能够成功，这谁都不，这个品牌资人们都很感兴趣。场发布会听下来个模式是挺有意思的整证。但至少，从到底能不
问题，侃侃而谈。出来的或个抛孟畅丝毫不慌，旁征博引，面对一个和、或尖锐的缓
台下困惑。，薛哲斌一脸
玩了。要是真道：“李总，我觉得他他朝李石这边一歪点钱买点原始股份玩报率可高的惊人啊。”头，小声说忍不住地想投说的的能成功很有道理啊，，这回
再看看。很大，最好还是”李石沉默片刻：“些还没光听这办法确定，风险
赌徒心态。想着一个资最高明的可不能有往是项得规避风险。”看“聪明的投资人投资，被骗得一智慧，不仅仅会目就获得超高回报，往到机会，也要懂干二净。投
有没有在撒谎，就好资了。投就不会被骗了。”哎，投资还真薛哲斌谈了口气：“仪，看一眼就知道有人能发明一种测谎是个技术活。要是
的不行，你投了钱还是失有些人可能没想那么李石笑了也是没用的。有些人说也说不定。”败；笑：“有测谎仪做到最后却功了，这因为机缘巧合成话全都是认真的，多，但但真做起事来实力
斗场。”。但投资人可不是弱势惨？当然惨风险的，来就是凶残的角群体，这“而且投资人被骗了本，投资本来就是高钱惨不
钱的唯取一件目光长远的事情却“投资人们是无辜资本来应该，可很多投资人是短视的，他们投一目的就是获是的吗？更多的眼前利益。”当然不是了。投
们掌握着大量的金钱反而是一窝蜂地扎的地方，破坏环境，最后只剩一到它最需要、炒热度投、割韭菜、，但大部分投资人并不会把钱堆到所谓地鸡毛。”“投资人的‘风口’，烧钱
是这样，但现在，我的观念已经“我前几年的时候也开始转变了。”
。遇，做投资一定子，那是你道行太浅。以不能怨天尤人上了高回”慧眼如炬；遇上了骗“所报率的项目，那是你
在客观角度说，投资强的创业者人们遇到了骗子，净。反而会想尽一切办法把他吃干抹归，这不假；但投经验、戒备心不时，也不会大发会被骗的血本无站资人们遇到了缺乏”善心，“
商场如不能讲道德，也不能讲我活，围内拼个你死战法律允许的范。”这再正常不过在“人情，场，既
你看‘冷面多大？”薛哲斌又问成功几率有道：“那，李总，依姑娘’这个商业模式的
人的话，我要说，他李石思考片刻说天才，至于到底是是才……”是一个骗术天商业天才还营销天才、演讲只评价孟畅这个道：“但如果
开起来之后的情况。”“现在还很难判断，还是得看他第一家门店
绽露，他显然是准备充位投资人的情况分、对答如流，完全没有任何破“就拿他现在回答各来看出。”
”了。凭问问题，是“恐怕光问不出个所以然
贺得薛哲斌看了看坐在最前排的马总，会不会问问题？”胜和马洋：“这个
不会。”李石不由得一笑：“我觉得
天才。神秘，觉得他极有可能别人都觉得马总很是个深藏不露的投资
么觉得。但李石可不这
还一度斤摸鱼网咖的时候底有几几两，完全门清啊不着北了，对于马洋到在把马洋给忽悠得都快找因为就曾经跟马洋打过很多李石之前。次的交道，
马洋很厉是因为背后有裴总指点！害，那
一个工具么关单纯听话，对裴总绝对忠诚就是裴总手下的是因为他足够键的位置，李石心里清楚，马洋那到这人，之所以能做。
说他的智力和能力，李，撑死要还略低一石觉得，跟裴总那是天，甚至点。了也就一普通人水平壤之别
的那一小撮人。而孟畅那是什才还是大骗子么人？不管他是真天，智商绝对是最顶尖
马洋去提问孟畅？
该都不会这但凡有点自知之明，应么做的。