互联网的快速发展软件和购行业的快速发展，为餐饮企业飞提供天软件等平台成为餐动团饮企业次，随着移的腾了助力。”，孟畅继续说道：“其微博、点评网站、聊全新的营销平台，外卖
可以快速有人都知道，度让所铺向并传播、复制，以最快的一个最大的优势，就全国！”“互联网时代是某个成功的商业模式的速
还是知名度，都不足一城地缓慢扩张，以支撑快速在过去只能一城复制成不论是资金“许多优秀功的商业模式。”的餐饮品牌，
时代“但在互联网！”，这一切都变成了可能
、品质出众的网红品牌范化的、可量产的快的速结合起来看我们“将这两点收益不难和丰厚的回报！”众化的餐饮品牌，一旦变成了规铺向全国，获得巨大的度，就能够以极发现，大
可以，‘民“最棒的一长期价值点在于只会越来越高！”以食为天’，人得到了消费者的广泛认一旦某个餐饮品牌，它的只要活着就要吃饭，所
。到这里，孟畅稍微观察了一下贺得胜的表情讲
真，还频频点头。贺得胜听得非常认
理论况下力的外卖和点是挺网确实有巨大的如果在理想情正确业，就是餐饮+互联网在不少资本都在发，餐饮+模式。商机，比如现显然，这套的，互联评行
种东西，也的信赖吗？连锁品但问题在于，烤冷面这能发展成牌、获得消费者
翻到下一页的ppt。孟畅显然早就已经预料到了这一点，他立刻
。”方面阐释“展望过‘冷来的内容，我将分成两个大前景和市场面姑娘’的巨潜力之后，接下
个产业“分别是：烤冷面这牌在执行层冷面姑娘’这个品面的细节。”存在的问题与机遇，以及‘
种非常难登大雅之堂的。路边小毫无门槛的食物”一份，从来不摊，三五块钱会出现在高档餐馆中。“烤冷面，听起来是一一种食物，也是
吃。”烤冷面这种种独特的魅力，上到姓，人人都爱食物却有着一“但是，亿万富豪，下到平民百
发微博夸烤冷面图。队买烤冷面被抓拍的画面，同时ppt上，是某富豪排育明星或者娱乐明星真好吃的截，也有一些体
搜就能找到很这些内容多。在网上随便搜一
中，、自热火锅等网红食品冷面销量稳居前三。”数据统计，仅仅在购物网站上，全年原材料达到在螺蛳粉、辣条份，卖出的烤了一千多万“根据购物网站的
摊贩的原材料“更何况还有很多小自于购物网站。”并不来
求量“这足以见得，着非仅凭借日常感觉也能感常大的大雅之堂，在国内却有需。这一烤冷面虽然看起来难登点其实不需要数据，仅到。”受得
子，并且往往都数万的比比皆是。”有人排队。卖烤等人流密闷声发大财，月入总是能看到烤冷面的摊“在夜市集区，冷面的小摊贩可以说是
说，它是有巨大“当然，这项数据不性成本，但不管怎么掉各种隐实，毕竟还要去除见得完全真盈利空间的。”
精致，品牌形象差样；不够复杂，。”“但是，目和隐患，简单少冷面这个行业题就是：不够正规，概括起来卫生隐患多；不够产品花前烤也存在着许多的问
劣，存在卫生隐也会受到各种污冷面的原材料都患；路边坊生，使用劣质油，食材清本来就恶染。”小摊的摊贩不注意卫生是小作洗和盛放过程中“很多烤产的，生产条件
它里面除了能吃品一样，其物质了。”反而是实非常不卫生“所以，有可能路边的尘土，烤冷面跟其的部分之外危害最小的他很多路边摊食
还是造型，都难登和样式。”、开发出新的口味化生产、保证口味下限相。既做不到规大雅之堂“而且，不范的手艺各不同摊贩做烤冷面，又做不到推陈出新同，不管是味道
”段，谈何发展？永远止步于路边摊的阶“如果没有互联网思维，那么烤冷面这一产业就会
冷面姑娘“而‘’的目标，就是场整将早已存在的烤冷面市的国民美食餐造一个具有超高知名度饮品牌！”合起来，打
用好的原料、新方式，打造属于国人的新式快餐，要、新的工艺，去重现“简而言之，我们是统的味道。”传要用新思维
“至于‘冷面姑娘’？”底要如何重新定义烤个行业呢这个品牌到冷面这
。”“接下来，请允许我向您一一阐述
了口水。孟畅稍微停了下来，喝
与此同时，他悄悄地观察贺得胜。贺得胜正在陷入深思的表情，而
。对于以上的这些内容，楚，其实是有点扯淡的孟清畅自己很
概念，实因为它在普通人心际上是很难的，毕竟想要扭转“烤。圾食品”这个冷面就是街边小摊的垃目中的形象根深蒂固的
也不是要扭转这种概念。本来但，孟畅的目标，
煎饼果子、凉皮、肉夹时代的营销，候，互联网不讲道理的。馍全都能做成网红品本身就是，烤冷面凭什么就不能？有时牌
面之神”呢？“烤冷神、寿司之神，为更何况像拉面、寿司这种食物都能出现拉面之什么不能出现
刻板印象更不重要，如何让别人相，事实不重要信才重要。，很多时候
之前足准备了两三个月的时间个ppt孟畅为了有拿出来。准备这一整套方案和这，足一直都没，但是
因为他一直都没有找到非常合适的投资人。
有时候的观众。并不完全取决于台下等，一个饼能不能画好，也取决于画饼的场合和画饼的人，着吃饼
出去。如果是孟畅当成骗子给轰，绝对会把一个普通的投资人
虽然他确实是个骗子能接受的，因为这会影点，但被轰出去这个未否认过这一是不事情，在他内心中也从响他的名声。
。自己这个方务求一击必中看来，只能用一次，畅案就在孟
人又都不投，自己和这格犊完蛋了，饼还如果找一些乱经露馅了，这不是完个项目的逼没画利索就已就全都子了吗？七八糟的投资人，这些
豪等等，因为这。而是一些有钱些人会更容易相信一富人，其实最些高大上的概念和名词、明星、好忽悠的反比如大公司高管
环，这样才能让这些耀不过，这一切的前提是，孟畅自己大佬忽视这个项目的不合理眼的光之处。得有一个足够
这个光环从哪来呢？
资深营销仅，显然是不够的。工作经验业、有互联网大厂是名校毕仅
光环，虽然它不万能，就是一个不错的“裴总投资”。，但至少能唬住不少人
的地方自然被忽略，忽悠住了投，了这个光环加持就会的资金涌入。资人，就可以引来巨量合理很多不太一旦有
而一旦拿到这些钱销，用铺，孟畅就可以开始念引导吃瓜群众的视线天盖地的广告和各种似是营而非的概，把他们变成韭菜。
高估值，量制造盈利、拉而后，开地鸡毛。投，等收割足够多铺，通过流的韭菜之引发更多资本追一家高大上的店后，再拍拍屁股走人，留下一
很完美的，过了第一关。前提是先得总之，这个套路是
谈起。如果一然也是无从，那连腾达的投资都拿不到系列套路自么后边的这
，然后准备开始自己润润喉所以最精彩的，孟畅喝了口茶水表演。
冷面姑娘”这个品牌强行扯出来五六成的，其实都是铺垫，合理性。为“前边说了那么多
理，能不能把那些看似键是后的地方全都给掩盖是这五过不合边这一段去。六成的合理性。关税能够成立，靠的也都意相信的，那么多智商但人总是会相信自己愿
“冷面姑娘ppt上出现了”这个品牌的种种细节。
就是要品牌概念比较通俗地讲，小资情调的烤冷打造一个有品质感和“‘冷面姑娘’这个面品牌。”
人化的暗示，们的产青春的，就像我她的虚拟形的logo是传统而又而又温柔的，这个品牌品致的。给人一种拟冷同时“这个名字本身就象似乎是高是大众而又精”
“对于这一品牌的造，我确立了三步走塑的目标。”
”“第一步，在帝都的繁华商圈娘’旗舰店。开一家‘冷面姑
一品牌与其他路边摊门店中，我们将从面，配方向所有顾客全烤冷面的区别。”面地展示这环境等方就餐、原材料、餐具、“在这家
‘冷面姑娘’的配作中的火候、时间，全我们首先是都要做到标准化操作，确保“斥巨资研究。”每一实份烤冷面的味道冷面的原方和味道，从材料和各种调味料的选用，到各种配际制料的用量，再到
以甜辣、酸甜等口味冷面花样。“同时，我们也发出多重口味的烤”做区分，还要为烤冷面，不能仅仅要充分开做出更多内容和
“当们也会做各富性和多样性，我或者果汁饮料。”然，为了店面菜品的丰种传统冷面、配菜