孟畅继续说道：企业的腾飞提供了助力，随着移动互联网的平台，外卖次软展，为餐饮快速发展，微件等平台成为餐。”“其博、点评网站、聊天饮企业全新的营销软件和团购行业的快速发

个最大的优势，速铺向全国！”就是某个成功的商业让所有人都知道，并模式可以快速“互联网时代的一传播、复制，以最快的度

度，都不足的餐“许多是资金还是知名不论饮品牌，在过去只能一以支撑式。”优秀城一城地缓慢扩张，快速复制成功的商业模

，这一切都变成了可能！”“但在互联网时代

，大众化的餐饮众的网红品牌够以极快的速度铺向全国，获得巨报！，就能”、可量产的、品质出合起来看我们不难发现大的收益和丰厚的回品了规范化的牌，一旦变成“将这两点结

了消费者的广泛’，人只要活着就要吃民以食为天越高！”“最棒的一点在于，‘认可，它的长期价值只餐饮品牌得到饭，所以一旦某个会越来

下贺得胜的表情。讲到这里，孟畅稍微观察了一

得非常认真，还频点头。贺得胜听频

，这套，就是餐是挺正确的，如果论+互联网评行业本都在发力的外确实有巨大饮+互联网模的商机，比如现理显然卖和点在不少资式。在理想情况下，餐饮

消费烤冷面？这种东西，也能发展成者的信赖吗但问题在于，品牌、获得连锁

预料到了这一点，他立然早就已经t。孟畅显一页的pp刻翻到下

过‘冷面姑娘’的巨方面阐释。”“展望大前景和市场潜力之后，接下来的内容，我将分成两个

别是：烤冷面这个“分冷面姑娘’这个节。”品牌在执行层面的细问题与机遇，以及‘产业存在的

无门槛的食物。路边小摊，三五块钱堂的食物，也是一种毫一份是一种非常难登大雅之档餐馆中。”来不会出现在高，从“烤冷面，听起来

爱吃。”富却有着一种独特豪，下到平民百姓，的魅力，上到亿万“但是，烤冷面这种食物都人人

面真好吃的截图。画面有一些体育明星或者娱买烤冷面被抓拍的发微博夸烤冷乐明星，是某富豪排队ppt上，同时，也

这些内容在上找到很多。随便搜一搜就能网

站的数据统千多万份，在螺蛳粉根据购物网，销量稳居前三。”计，仅仅在购面原材料达到网红食品中了一“物网站上，全年卖出、辣条、自热火锅等的烤冷

“更何况还有很多小摊贩的原材料并不。”来自于购物网站

登大据，仅仅凭借量。这一起来难雅之堂，在国内却有着非常大的需求点其实不需要数常感觉也能感受得到。”“这足以见得，烤冷面虽然看日

往往都有人排队。卖烤比比皆是。”子，冷面的小摊面“在夜市等人流密集的摊，月入数万的是闷声发大财并且区，总是能看到烤冷贩可以说

全真实，毕竟空管怎么说，它是不见得完大盈利，这项本，但不数据还要去除掉各种隐性成间的。”有巨当然“

产就是：不够正规，卫生个行业也存够复杂，在着许多的问；不品花样少。”隐患多；不够精致，品隐患，简单概括起来“但是，目前烤冷面这牌形象差题和

材料都是小生产条件本来摊的摊贩不注意卫生烤冷面的原就恶劣坊生产的，过程中也会受到各种“很多小，存在卫生隐患；路边作洗和盛放，使用劣质油，食材清污染。”

品一样，其实害最小的物质了“所以，烤冷面跟其。”边的尘土反而是它里面他很多路边摊食了能吃的部分之外危除非常不卫生，有可能路

烤冷面的手艺各不相不都难登大雅之堂出新的口味和样同，不管是味道，式。”到规范化生产。既还是造型做不同摊贩做陈出新、开发做不到推“而且，、保证口味下限，又

谈何发没有互联网思维，那么远止步于路边摊的阶段，烤冷面这一产业就会永“如果展？”

超高知名度的国牌！”就是将早已存在的“而‘民美食餐饮品冷面姑娘’的目标，烤冷面市场整合起来，打造一个具有

“简而言之新思维、新方式，打造属于国人的艺，去重现传。”，我们是要统的味道用要用好的原料、新的工新式快餐，

如何重新定义烤“至于‘姑娘’这个品牌到底要冷面这个行业呢？”冷面

“接下来，请允许阐述。”我向您一一

水。了下来，喝了口孟畅稍微停

深思。观察贺得胜的表情，而贺得胜正在陷与此同时，他悄悄地入

其上的这些内容，孟畅自己很清楚，实是有点扯对于以淡的。

是很难概念，实因毕竟想要际上象根深蒂固为它在形扭转“烤冷面就是街边的。小摊的垃圾食品”这个普通人心目中的的，

是要扭转这种概念。来也不标，本但，孟畅的目

果子、营销不能？夹，就有时候，互联网时代的馍全都能做成网烤冷面凭什么就是不讲道理的。煎饼红品牌凉皮、肉，本身

拉面、寿司这种食物能出现“烤面之司之神，为什么不冷面之神”呢？神、寿更何况像都能出现拉

印象更不重要候，如何让别人。实不重要，刻板，事很多时相信才重要

间，但备了两三个月的时有拿出来。，足足准是之前一直都没套方案和这个ppt孟畅为了准备这一整

为他一直都没有因人。找到非常合适的投资

着吃人，也取决于画饼饼的观众。有时候，于画饼的的场合和台下等并不完全取决一个饼能不能画好，

给轰出去。对会把孟畅当成骗子如果是一个普通的投资人，绝

轰出去这个事情是不虽然他确实是能接受的，因为这会骗子，在他内心中也从个影响他的名声。未否认过这一点，但被

案就只能用一次，务求一击必中。畅看来，自己这个方在孟

蛋了，饼还没画利索就投，自己和这个项八糟的投资人，这些人又都不目的逼格就全都完已经露馅了，这不如果找一些乱七是完犊子了吗？

其实最好忽悠的反而等等更容易相信一些高高管、明星、富豪。大上的概念和名词一些有钱人，比如大公司，因为这些人会是

处。己得有一个足够耀眼的光环，这切的前提是，孟畅自不过，这一样才能让这些大佬忽视这个项目的不合理之

哪来呢？从这个光环

互联网验，显然是不够的。仅仅是名校毕业、有大厂资深营销工作经

人。唬住不少能，但至少能个“裴总投资”，就是一不错的光环，虽然它不万

自然就会被忽投资人，就可以引来巨不太合理的方地光环加持，很多涌入。略，忽悠住了量的资金一旦有了这个

是而非的到这些钱，孟畅就可以告和各拿种似开始营销，用铺的视线，天盖地的广把他们变成韭概念引导吃瓜群众菜。而一旦

更多资本追投，等收一家高大上的店铺，走人，留下一引发菜之后，再拍拍屁股地鸡毛。割足够多的韭、拉高估值，盈利而后，开通过流量制造

过了第一关。提是先得很完美的，前这个套路是总之，

如果连腾达的投资都拿不到，那么后边是无从谈起。的这一系列套路自然也

喉，己最精彩的表演然后准备开始自润润。所以，孟畅喝了口茶水

前边说了多，其实都是铺垫，为“冷面姑娘”这个成的合理性。品牌强行扯出来五六那么

全。盖过去理性。商税能够成立，靠的也都是这五六成的合但人总是会相信自己关键是后边这不能不能把那些看似方合理的地愿意相信的，那么多智一段，都给掩

�个品牌的种种细节上出现了“冷面姑娘”这。

调的烤冷面品牌。”牌概念比较俗地是要“‘冷面姑娘’这个品有品质感打造一个讲，就通小资情和

种拟人化的暗示，她的go是传统而又青春形象似的，就像我们的产品是人一的l大众而又精致的。”乎是高冷同时而又温柔“这个名的，这个品牌虚拟o字本身就给

“对于这一品牌的塑造，我确立了三步走的目标。”

在步，家‘冷面姑娘’旗舰店帝都的繁华商圈开一。”“第一

面的区别一品环境等方面，向所客全面地展示这将从配方、顾原材料、餐具、就餐中，我们。”有牌与其他路边摊烤冷“在这家门店

原材料和各的味道。”份烤冷面作，确保每一种配种调资研究‘冷面姑娘’的料“我们首先化操是斥巨实际制作中的用量，再到的做到标准火候、时间，全都要味料的选用，到各配方和味道，从冷面的

“同时，我们也要充分烤冷面做出更多内容和开发出多辣重口味的烤冷面、酸甜等口味。”，不能仅仅以甜做区分，还要为花样

料。“当然和多样性，我们也会做，为了店各种传统冷面、配菜或”面菜品的丰富性者果汁饮