赵青苗看着眼前崭新地来到了天堂一般宽大的里还有什么缺的。方，哪房间，只觉得自己是的
起在家的姐比方，她看着都有些心里所有妹都躺在一就是神仙住的地张床上，眼前的屋子简直虚。
配住在这面对郑琬询问角落休息样的好地方，随意找个房间了吧？”连连摆手，“娘子，儿…儿不就行，这都比得上那些世家贵女休息的眼神的，
你住，人家一间房就要有我在。其里有什么配不配的，们整个院子大能安心。”他的房间都太远，儿实在是不“那你就想错了使来救安么贼人到访，也好了。而且哪若是有什即附近，儿才能感觉到全，
悠下意识地朝着阿姊赵青看过去。也不知道如听到郑琬这番话，赵青苗此拒绝了，眼神
进门之话。赵青悠想了想她们不得不相信郑琬的后看到的院子布局，
是用膳的地方，一处暂时空一进门就能够看着。到接待客人的正厅，正厅两侧一处
住在最宽敞的正院是两侧的耳郑琬苗安排的则左右两边则分别是和客人休息的地方，厨房，给赵青厢房，正厅后房。面则是主人家休息的
若要是再去什么地方一时半会还真腾不出来房间休息，找。
。于是，她对着三妹祈求的眼神，点点头表示暂时先这样
己灰扑扑的行李，放到。西弄脏宽敞明亮见状，赵青苗只得将自然她真的担心自己的东的房间地板上，不
，开口道笑琬看到这一幕：满意的笑了郑
见，那就安心地离晚膳还有一点时间“既儿开始做晚膳的时候，儿再叫你们一起。”姊和在这里住下。距三娘可以先休息，待会然三娘也没什么意，阿
屋子，把空间留给剩说完，她就利落地出了下的两个人。
等到时间差不多了，”可以开始准备晚膳了。道：“阿姊、三娘，她才再次出现在赵青苗的房间门口，喊
”“这就来。
眼前。就穿，不一会儿戴整齐地出听到一，两个人赵青悠应声之后，郑琬现在阵杂乱的脚步声
悠关切地询悉的厨房里，这两人紧跟在一次赵青琬的身后出现在熟郑问：
子？”今日准备做些什么吃食“娘
莲藕汤和卤味拼盘，“爆炒猪肝、回锅肉个人吃了吧？”、三鲜虾仁、排骨五道菜应该足够我们五
“肯定够了。”
，若是缺少什。”“那就好就是么到时候再准备
菜色的步骤一一安排好准备，然后对着两人说：都思索一番，将所有将所有需要准备的菜色郑琬回话之后，
加入葱姜花椒和酒去腥到，煮出血沫后，里煮熟，煮。”你将这块五花捞出洗干净，放火，将排骨冷水下锅，“阿姊到锅肉洗干净直接整块放砂锅里用清水炖切片备用。三娘你先烧
两个人听到自己的任务，自己当然也不能落下。立即行动起来，郑琬
嚼的筋膜净，先去取出，用清水冲洗干几遍，然后用葱姜片，放到一旁用清水淘，再将洗花椒水除猪肝内部难以咀猪肝切成薄味。的猪肝她将竹篮里着，除去腥浸泡
帮忙。，赵青悠把五给郑琬花肉放进锅里之后，立即来后抓紧时间处理三鲜虾然仁需要的鲜虾
难不倒她的动处理需要的虾仁取虾更加她也是一个处理红出。，看着郑琬作，很快就将螯虾的好手，这样的河
着一一同清洗干净。需要的食材接着还帮，再将其他起剥玉米粒和豌豆
可以使用了。皮插入，毫不费力地旁，取出一根筷子就将五花肉扎透肉表郑琬也起身离开，这样的肉就，朝着锅里煮着的五花位置，走到灶台
捞出，用冷水冲洗降样的姿势将五花肉从锅里双筷子在肉上她直接取一扎两个洞，就着这温。
整块五花肉切成三毫米后的薄神奇的眼中好而后在两双片。，将
透明状，里面的也是熟此时的五花肉经过烹煮，最外面瘦肉呈现出一丝的肥肉呈现出再长一点，恐怕都可以直接吃了。悉的白色，只有部分血色，若是煮的时间
油”两悠感觉听到郑琬说“热锅倒应过来。自己人以为是要这样直接还有点没有反白灼吃，因此的时候，赵青
煮着的吃法，特别是羊还不可以吃吗？外面也。”大家都说味道很不错的有不少这样直接白水惑，“娘子这样肉，言语之中都是困
，这个豚肉我们今“豚就是白灼的。但是菜肉的确也能白灼，有道。”叫做蒜泥白肉，用到的豚肉天做的是回锅肉一下，谓之回锅需要再次在锅里翻炒
闻言，两人还是第一次然是这样的出处，地点点头，原来菜听说这样的说两人瞬间了然肴法。的名字居
倒掉，等到锅，一人烧火，一人依照底的水于是郑琬的吩咐，将锅里的清分烧干之后，立即倒入凉油。水全部
直接将入所有的肉片全部倒案板上趁着这个时候，郑琬锅里。
的催化下，逐渐煸出里的肉片开始在高温度的不断上升，锅温菁片染上蔓子油的黄色，随着肉油脂。然后原本纯白色的
同时锅内的声音也开始不平静，内部含有的水分的存在。肉片经过煮制，有点多，加上猪皮
不一开始响起会儿锅内就此起彼伏的爆炸声。
的身形。“嘣嘣嘣！”在灶孔前油点四溅，吓得赵青苗下意识地缩小自己坐
第49章爆炒猪肝
片翻炒。什么都没有听到一样,断反抗的肉郑琬却像是里的铲子，朝着锅内不继续翻动手
不一会儿肉片就在高温边缘微微卷曲，颜色金黄，时不时还粘在的催化下，变得铲子上。晶莹剔透,
小,这让赵青苗控的好奇心空气中，伸出一颗头好奇地。渐肉香味也逐渐往锅里查看浓郁起来,锅里声音制不住自己
倒。香味得上是令人神魂颠简单的煮一层金可以算肉,这个黄色的外壳，深吸一口气都是着泛只见肉片边缘都满满的肉香,比起
忽然看到在她还沉迷在肉香之中时姜蒜和、粑辣椒,在油锅琬从盘子里倒下豆豉、里不停地翻炒。花椒、辣椒段和糍,郑
。在油温的瞬间吹到她的鼻子且符合的香味,顺着风刺激下,一股更加浓烈
嚏。几个喷凳子上地一下子突然进攻的要打喷嚏，她赶紧缩回猛，连着打了好自己的脑袋，坐在住地想味道,让赵青苗控制不
嚏”！阿嚏——“阿嚏！阿
地动山摇般，听得赵青那声音都开始担心起来，劝说悠道：
看火候，三娘你去一旁“炖煮的排骨看着砂锅。”不如还是儿来
绝道：，拒当即擦了擦眼，赵青苗角因为打喷嚏挤出来的泪水味如此浓郁的空间一听到要让自己离开香
觉得“不必,儿这里挺么香的味道。”锅那边可没有这好的，砂
头，也不继续在劝青悠有一种不。出所望的心情，笑着摇摇解为一个纯正的吃货,赵听到自己的妹妹成
的郑琬已经将时片鲜红油亮，还有一点间。黄色掩锅内肉映其此金红油和香味完全炒出来，
鲜的蒜苗、酱油翻拌一下即可。这个时候只需倒入新和虾皮粉，简单
回的出锅，热气腾腾逐渐牵引香味浓郁的回锅肉即可在餐桌上。锅肉被摆放在餐桌上，大家的心神也
，这个时候可以把莲藕切候大一点火姊进砂锅里了，顺便大块放，不然时间郑琬却想着加，提醒道：“阿来不及安排做饭的时了。”
赵青悠立即行动起来。闻言，
炒几下做的虾仁一成三鲜虾仁。玉米粒和豌豆米用开起简单翻几分钟烫熟，与剥好郑琬自己则是将水烫
了展示铁锅风貌的爆炒猪肝。接着就到了她为
些。苍白的颜色，颜色也由之前的暗红有经过浸泡的猪肝已经内部的血水除去大半色转为现在
拌均匀之后，再加上淀粉，拼命按压挤掉内部她一手按住碗里的猪肝入和盐腌制，搅的水分，接着往碗里加腌制。酱油
封上一层熟油炒的时候粘连。翻肝在最后，防止猪
时候最好黑烟之后，才往是热锅凉油，郑入熟油。锅中倒四周都开始泛起琬看着铁锅要想防粘，炒菜的
均匀受热，猪肝一变色她好的猪肝，随后加入中的猪肝滑散，使其下一秒立就立刻捞起来。铲子将锅腌制即往里面立即用手中的
。锅里剩余的油继续炒就在她想要就着时，突然听到一阵敲门声菜
“咚咚咚！”
转身将自声敲门声。郑琬立即己的眼睛放在大门上，紧接着又是几
着一手拎着里的即出言提醒道赵青悠赶紧捏着铁锅把手的郑琬锅铲，一手，立事情，看放下自己手：
“娘子，儿去看看是谁来了。”
”“劳烦阿姊。
路快步走到门口刚想要水珠，一打开门，就听到门外传闷的说话声。来熟悉且赵青悠擦了擦手上的沉
也太好了能够踏足的地方。”“牛二你该这种人了吧？都没人开不会是找错位置门，而且这，不像是我们间院子看起来
乔迁五你别诬陷，某可是宴。而且你的子说的，亏你还吃“柳亲耳听着郑娘题吗？院子郑娘子的手笔，的香味，一闻就知道肯出这些熟悉了问新居，请我们里传来如此浓郁。”家中参加暖屋定是的人一起去鼻子是了这么多的朝食
，坚定的眼神也开始犹豫不定。到了一股刚的模样，下意吸，果然闻刚忽略的香味露出的那副鄙夷识地深呼柳泉看着牛辛橼
牛辛总算是赢的笑起来，心想：橼当即高兴了柳五这头倔驴一回。
后继续抬起手，想要敲响大门。然
中，手由面伸入。手刚要出触碰到门板续往里，猛地一下子居然没敲于惯性的原因继
手都忘记收回，他看到悬于赵青悠一个熟悉的身影出的鼻尖。，高现在眼前，连伸出去的在大门被打开的一瞬间
赵青悠也没有想到自己手拉着门斜。到这样况，双，身体下意识地往后倾的情一打开门就遇
“赵娘子！”
看着赵青悠说辛橼的是柳泉的一声惊呼将牛：理智唤醒，他不好还意思地
到吓娘子吧？”“方才敲门没注意，没
美食，已经是最娘子为，特意给大家准备了了，就等着你“无碍，两位快请进。郑后一道菜了庆祝乔迁新居们俩。”
“那看来还了。若是没记错的话应该是要趁着旬休归家子是我们俩来迟才是，怎么回来，今日赵娘”的这么早？
面着牛辛看橼那副不将他的想法告的表情，主动上台知。柳泉
样的杂役往往都是她们这没有什么奇怪的，趁着旬休回家，然她今天出现的时间的确是早了一点。听到这样的后在宵禁之前赶回来，赵青悠问题也觉得
手一起做工，让儿把家事情说明白之后，来。就立即带着三妹过来。儿想着也可以让郑娘子一起笑着解看看三妹是否合眼缘，一回家把赶回释道：“郑娘子需要帮中的三妹一起带
鱼师该就会在这处院子做工先到。”索性郑娘子要求不高，所以儿才会比两位，往后三妹应
来如此。”“原
事给娘子的妹妹提未提前知晓此，是某的过失，也没前准备礼物“。”
，我们村里可规矩，往没有这样的遇到，看顾着些上后若是在街“牛鱼师不必如此客气就成。”
“那是自然。”