第13章鱼汤索饼
丝毫感觉不到这一勺粥水入开花，米香夹杂着鲜味，软烂碗临时做的粥得的鱼片粥，崔知韫，正在享受难话题中的。此时，两人只是一口，浓郁的
又将勺子火下散发着淡伸到雪白的鱼片上，起飘到鲜香随着风一鼻尖。喝完粥，他淡的白气，一股舀起一片，卷曲的鱼片在烛
尖轻轻一鱼片嫩滑鲜香，几乎将鱼片送入口中，他迫不及待地压，立即在嘴里化开没怎么用。力，舌
爆开强汁尖人神经为之一振，水，瞬间在嘴一股浓郁的鲜味和着舌里滑入喉咙。压几下，的滚烫随意碾同时但又不舍得松开，只能压，滚烫的滋味令
不停地向着身体各处蔓简单两口，崔知韫感入一腹部仿佛侵觉到自己的的胃，暖意还在延。股暖意，抚慰痉挛抽动
见过的柔和。，色是从未化在此刻温暖的氛围，整个人都融面放松而紧绷长久得不到的神经，也在此刻舒缓
快解决碗里的吃食。于是，接下来他以一种惊人的速度，飞
吃完之后，心满意足地。，长去几枚大发出餍足的喟叹钱放下间的荷包取出舒一口气，从自己腰，起身离
时公厨是不会提供膳食他知道按照常理此的，说来也是他麻烦了别人。
到另一边的和赵青悠此时正动地说着悄悄动静。话，没有注意激转头看了后厨一眼，只可惜郑琬出去路上，他还
此时那边注意到时间已经过去很两人聊了好一会儿，才早已空无久，想着崔监丞一人。身往用餐区看去，发现怎么还没吃完，一起
“崔监丞什么时候离开的？”郑琬有些错愕地说：
赵青悠也没注意。”地摇摇头奋了，一时一脸懵，不解，“或许是我们说到兴味上太兴
晚了，明日你我都要“哎呀！时辰定是很上值，赶紧将后待明日再说其他。”，厨打扫了
。”丞用过的碗筷那里刷了崔监“那好，快一点你快去把，我这洗镬，速度
下来止有遗留听，立即郑琬一的碗筷不，还有五枚通宝。，才注意到，这里拔腿就跑，跑到桌旁
伸去，有些惊讶地说：着赵青悠的方向钱拿在手里，朝她震惊地把
钱，这要怎么处丞还在桌上留了银“青悠阿姊，崔监理？”
，大声回道：“或许是赵青悠正在清洗镬觉得你做的的动作一顿鱼片粥很美味，给你的赏赐。”崔监丞
，这做然。郑琬一听，还有些茫代还挺人性化的饭还能得到小费，这个时
随即将钱攥在手里，清洗餐具。端着碗筷出现在赵青悠身边，一起
的小鱼干放到郑琬然小，但是也两人端量之下，两人觉可以避免其他人的窥视着处理好一切都处理好之后，东西比较好。，虽得还是郑琬的房间放，几经思休息的房间
到赵开，赶藏到腰间的容拒绝的姿势紧把人拉住，将自己塞郑琬看到赵青悠转身就要离青悠手里。钱拿出来，以一种不
儿得其三，阿姊得其二。”不怕阿姊笑话，语气强硬地说：“这钱是崔监丞给我俩份。儿的赏赐，自然人人有
也歇了多之后，，转身离琬拿的，将钱攥在手里开。果然，赵青悠在听到郑拒绝的心思
破晓。一夜睡至天光这夜，琬的睡眠出奇的好，劳累的缘故，郑或许是太
来到公厨，等她发现里面已经到她出现立即喊道：几个人在等候，看“郑娘子。”有
郑琬有些思地笑笑，“儿不好意来迟了。”
“时辰正吃食？昨日的梅干菜烧饼，某觉得根本还没吃够味己要求如此严苛。不好，郑知今日早膳郑娘子准备做些什么必对自。”娘子不
的喜爱之情。其他人听闻，也纷纷激梅干菜烧饼动地点头，表达自己对
的早膳。来她的手艺，吃梅干今日食材多笑，但是一直菜烧饼，给大家试试郑琬看其他根本体了，正好现不出着也是觉得颇为好
神摇头。于是，顶着大家期待的小眼
双眼瞬间黯淡无光，像只可怜的小狗狗似的。亮众人见状，原本明的
索饼。”将今日的早膳说出，“的鱼汤备给官员今日早膳，她赶准紧们提供只见汤不见鱼
在是之前刘大得给大家留下的印象劲了，实过于深刻，加上都水监每日都充斥着鱼腥味听到“鱼”这个字时厨间消散不少。对，大家觉自己的胃口瞬，大家的表情瞬间不
这会是一道怎样的美食？不过，当听到的时候起一股好奇，郑琬的鱼汤索饼不见鱼，大家心里又升
务安排下去。郑琬也多的反应时间，赶紧将不给大家太各人的任
杀鱼。一群人负责和面，一群人负责
和面的不一片血淋在是看不过眼，手段粗暴淋的战，水井旁赫然成为了担心，就只要那群杀鱼的，技巧实场。需要她
一片，沿着鱼身通冲己利落的动作，一敲两半，从以加重腥味的存在通流水冲洗鱼给大家展示自洗干净。上的脊身上的血液、碎渣她赶紧上前，、黑膜，所以可骨将其分成
“你们就这样待会儿的鱼汤腥处理。”做就行，味才会容易
话，一个众人都还在为个机械性地点头。刚刚那一幕精彩画面而震撼，听到郑琬的
转和安管己往后一多买事申请食材的时候，可点生姜。以要求所剩不多的生姜，这个可是待取出会儿去郑琬这下子才放下心，身往库房走去，从中腥的主材料，她觉得自
，所有的鱼很快，在众人齐心协都被处理干净。力的努力下
鱼整整齐齐地堆叠在木郑琬看着一盆不到一斤点头，取出一大块肥肉中，满意地点条条放入镬中熬出猪油。的小
的味道更香，而且一种独特的复合型香鱼汤，相比于时人喜好的还会产生羊油，她觉得还是猪油猪油熬煮味。
可以得到陆超大的镬里，争取让在众人不解地眼每一条鱼都她将一煎制，其中再撒神中，条条鱼陆上姜丝去腥。续续放到一个
的作用下，不断温着镬里鱼肉悦耳的“滋滋”声碰撞入侵，发出。听与猪油，在高
的焦香，与之前众人的腥空气中也人的鲜香，以及猪油所想象天差地逐渐弥漫着直就是一股迷味简别。
甚至有今天这道鱼汤索的香不住流口水，味，都人闻到这股特别迫不及待地想要尝尝饼是何滋味。忍
，这一步看着就已经被煎得两面焦黄，香味四溢时，发现镬内的鱼待他伸儿全都长脖子观察完全能够入口了。
摧花”的郑琬“辣手。就看到的画面，还不等他畅想吃煎鱼一幕
，场面极身上戳去铲子，朝着一条条煎，将原本完整的形状其惨烈。好的鱼戳的破碎不堪只见郑琬拿着
为，出声阻止道：的人，都忍不住倒吸一看到这一幕气，更有甚者口凉行，完全不能理解郑琬的
”鱼煎的好好“郑娘子这是在做什的，为何要碾碎？么？这
也是不可能的。郑琬手中的动作一顿，但是此刻让她停止
才所说的话吗？只见行最关键的那道：“诸位还记得儿方汤不见鱼，这就是在进因此，耐心地解释一步。”
来。闻言安定下，众人的心才
一块完整的鱼郑琬看到锅里大部分鱼肉都碎，腥，继续碾压，赶紧倒入白酒去直至肉眼都找不到手。已经被碾肉才停
下镬内倒入滚烫的沸水。”一秒，立刻喊道：“往
让出位置，赵青悠然后吩咐，当即端着早就得迅速速往镬内倒去。到郑琬的一盆沸水出现，迅
的视线，无法看到里刻，迅速冒出一股白气壁碰撞的那一面的情况。沸水在与滚烫的镬，遮掩众人
。，众人才看到待到白气散去，倒入的清水已经变成了一锅奶白的鱼汤
种大口呼吸就能把人鲜晕的程度。郁，只是这次鱼汤的颜色比起上次鲜味也更加充足，是一汤索饼，大家不约而同地想到之前所做的清更加浓
至在闻不到味道时什么值得责怪的事甚，把这锅鱼汤错认为是牛乳也不是。
续在郑琬心满意足汤更好溢出。里搅动眼前这一幕，继地看着，帮助鲜味
汤索饼麻布过滤汤里的碎渣，多，赶紧叫人刻明白这道鱼这时大家立拿着鱼的秘诀。过了一会儿，感觉差只见汤不见不
第一次过滤出来的碎费，继续碾碎煮沸，盐、糖，即可完渣，成。的奶白不浪鱼汤，往鱼汤内加入郑琬也再得一镬
着：这两大镬的鱼汤，心想备的鱼汤怎么着也该够她看着了。眼前次准
等待其他人一切准备就绪，现在就只需要来用早膳即可。
的盛况已经逐渐传扬样的言论根本鱼师这类部分夸赞的人都是官员对这出去，但由于大身份，那些有官阶的可以说，昨日公厨早膳就看不上眼。
师们。达公厨的，还是昨日的鱼因此，今日第一批到
，加快速度往都水监速完成自己捕往码头赶，将，柳泉和牛辛橼明拖拖拉拉，努力加的交到其他人手上之次今日的任显学乖了，不再继续在不过这后河面上跑。务，拉着鱼就捞得来
位置排队。在公厨青悠的位，还算是今日早到的那时几个，一看到赵置，快速往她的等到出现
来到身前，就看到今日道弹牙，那是其他汤索饼的味道，人情不自禁地人的手艺准备的早膳是索饼两特别是饼，特别劲，根本不能比的。郑回味着之前清琬所做的索
辛橼见状，立即喊道：“我要郑娘子饼。”牛所做的索
的碗瞧一眼，手赵青悠，鱼师倒绍道：“今日准备的汤的索饼，主动介随意往身后是鱼汤索饼立即取出一碗还没慢用。”
下意识地颤抖，差点拿不住手里。的汤碗候，听到“鱼”的时牛辛橼的手
今日太辛劳了？碗都拿不了他一眼，关：“牛鱼师是。”担忧地看了切地说害的赵青悠
空第14章销售一
了。”非也，而橼着急地解释是这碗有点烫，某粗心辛大意道：牛“
是这个汤真的有点烫，语气中带着小心些，关切提醒道：“牛鱼师赵青悠还真的以为烫。”理由，因为刚出镬的鱼刚从镬里捞出来有点
碍，无碍。”“无
一己的鱼汤索饼往旁走去。赶紧端着自辛橼的脸色越发尴尬，闻言，牛
速紧跟其后的柳泉迅对细听赵青悠的提示。着急吃早膳于牛辛橼那犹犹、那豫豫的态度很是不解，的他根本就没仔碗，点餐
两人来的还算早，现在还能有空位落座。
。待地把筷子往碗里伸去人刚一坐下，柳泉就迫不及
，没有那么纯净，其余的什么都没索饼可以实若牛乳说，看起饼带着一点麦子的黄色的这道而衬托索余。一般，反无华，汤水奶白今天来朴有，简简单单，一览无
接将头伸到带起一片雪白饼。碗上，一口咬住索索饼从鱼汤中捞出，的水花，柳泉几乎是直
股鲜味仿佛是直一时间舌尖沾染上的炸弹，接往口中投入一颗鲜第汤，鱼汤的那开，余波带来的震撼一直在是那索饼裹挟而来的鱼迅速在脑中爆味唇齿间回荡。
惊叹世间怎的食物？到嘴里的是什么他不由得瞪会有如此鲜美大双眼，猜测自己吃食材，
是以前的索饼也完全吃食所不能比浸润了汤汁的鲜美，吃起来劲道弹牙，拟的。
对准碗口汁，纵使汤里的索饼咀嚼吞的举动。柳泉飞速地将嘴货，直接往嘴里倒汁依旧带着烫意，，将嘴咽，双手捧着碗也不能阻止一个吃入一大口鲜美醇香的汤
不住出声赞叹道：“鲜！”之后，他忍饮下这一大口鱼汤
一愣一愣的，忍不住耸耸鼻子，试探，带着一丝牛辛橼看得的香味，但又因为以前这架势把一旁的防备。鼻尖的经历