郑琬也明，放在案板上，咔嚓几下身往众人围着的地方里，递到杜明兆面白杜明兆的用走去，交谈一两句张刚出炉的梅干菜烧饼意，转前。，取出一，分成六份，装在盘子
饼。”梅干菜“杜主簿，这就是烧
褐相间成强烈的内囊连接在一起，与焦黄色的外切过的梅干菜烧饼，，仅仅靠里面的绵软白对比。壳形刀口处碎裂化渣
兆觉得自己更馋了。看着这一幕，不知怎的，杜明
拿起力一般，吃嘴里的香味也更加浓郁，下来。道也像是有一种魔牙齿传导大脑，一块就往嘴里塞，咔嚓的响声从这种声音和味着根本就停不
声音，只听到“消失不见了。咔嚓咔嚓”一盘的梅干菜烧饼就这的样
刚郑琬的位置，发触碰到顿时松了一口气。的识到的，他赶紧看向刚才意瓷盘这还是杜明兆还想要继冰冷时续吃，指尖却只现人已经消失不见，
过，默默转身离开时，身后来熟的声音突然传。就在他想要当做什么都没有发生悉
杜主的，这个梅干菜烧饼记簿，这是特意给您准备“得趁热吃滋味才好。”
子告诉他，持主觉得自己刚刚吃相肯定簿的颜面。他要拒一反应是窘迫，杜明兆的第被看到了，脑绝，保
可是手却在他大脑还没做纸包裹的梅干菜烧饼。自动接过郑琬手里的用油出反应时，就
里的分量后，他再感受到手。之的话，对着郑琬露出“和蔼”的笑容也无法说出拒绝
郑娘子。”“多谢
“杜主簿客气了，说来帮助。”儿能来公厨都是您的
，哎呀！迟到了，某先走“那可不全是我的功劳了。”
己念念说着，杜明兆就拎着自开，几乎是两步做一步，身影迅速消不忘的梅干菜烧饼离失在郑琬眼中。
琬特意去房的安管事。结束早膳之后，郑找了负责库
去肉跑一趟。”用，儿不得不临时到外付钱，劳烦案管事面的摊位购买豚下的食材不够晨备派人，还没情况决定的？今“安管事，儿想问问早膳备下的食材是以何种
听到前面的问脚。那里面有他在动手话，安管事是有点心虚，毕竟
的话以前刘大厨三天都用用的时候，他琬，特意留不过当听到豚肉不够那么多数量，是他没记错完全懵了，要，昨日刘大厨为了为难郑人就是斤的豚肉，整个下了三不完。
这么多还不够，而那意思是也都用完了还特地去外面买，看。
极其愚蠢的行为。厨地位一起闹事，是个心理个黄毛丫头提高他不得不对眼前这，觉得自己或许跟着刘大
很快，解释说：，他就找准了自己的定位
们也吃不了多少，用昨“主要是往日里大家都早膳的要求不高，杂役日剩下的食材那是绰绰有余。
要是郑娘子觉得不妥的话，我待送膳之前送到，有什。”行挑选么要用的，郑娘子自们往后送菜的时辰尽量在做早货的人来了，告知他提前一点，
此就“如。”多谢安管事
“就是一嘴的事。”
…”“那付钱的事…
“马上就派人去办。”
安管事起刚刚时候。开，回去路上想趣，要是没记错时辰的话，现在送菜的挺感兴就应该是送菜的上门的处理好所有事情都的话，她突然对了，郑琬也安心的离
，丝毫鸭等她来有到少人吃饭的架势。车，上面满满当羊肉都到这里居然堆着两辆推当的都是食材，鸡看不出公厨的时候，看库房前
桶同时，还有刚给各司来的人，推。送鱼回车上全是装着水的木
现在堵塞问题。来准备倒进下都水监最近的永安正在抬下水道渠，不用担心里，这条道通往距离
光的小鱼在流水候，里泛着亮几人倾倒的时却注意到，在汇入下水道中。郑琬能无奈地中挣扎跳跃，最后却只面有不少
材，就这可惜。了真的是好和指头差不多大小的鱼好食，正是用来做小鱼干那一个个的最样倒
干第11章香酥小鱼
小的鱼呀？”断几人的动作，装作疑惑地问：“怎么捞这么还她立即出声打
解释说：话的倒水的杂役看到说是刚来的郑女娘，笑着
正好倒回河里后长大了说不的小鱼都过滤来。”继续生长，以，鱼肉少刺还多，，让它们着大的“河里捕捞很难将所有所以每日我们掉，小鱼都还不够塞牙缝的准哪日又被捞上他们都可劲挑，剩下这些给各司供应鱼，
“哈哈哈哈！”
玩笑其他人听到这颇有趣味笑起来。话，都忍不住哈哈大的
鱼，该作何？”那不知儿想要这些小众人笑声语气说：“停止后，用商量的郑琬待
想吃多，没肉不合适。要是想监最多的就是鱼少都有，不“郑娘子想要吃，这鱼太小根本这玩意儿。”心劳力捡拾吃鱼的话，我们都水必费
它来做不，儿是想用“买卖。”点好吃的
在想要的。待会儿倒水的时候直子的手指般粗细，根本不值得费心？这小鱼过，要是郑娘子实个竹篾来，思。不与”话，去后厨取“嗯接在下面接着就成郑娘
“那就儿去去就回。”多谢几位郎君，
旁，正好给说着记错的话食材竹篾闲置一没有，郑她利用一下。琬就兴奋的转身往库房，今早她好像看到里面有用来盛放的方向走，要是她
她兴奋的样子，则是有而杂役们看着脑。些摸不着头
这哪里还会有郑份？在半琬的的话，他们早就到自家人手里，是真好吃不上眼的，要道上截留样的小鱼他们一贯是看
。道，一点也不耽误事郑琬迫不及待地取在水桶下，漏水口上，下面就是下水来孔隙较大的竹篾，放
某这就倒了。道：“郑娘子注意些，”郑琬的动作，提醒杂役王屈看到
面的水瞬间郑琬下意识倾倒而下。往后退几步，而后就看同高的木桶，里地到与她腰
被竹篾过滤掉，而里穿过，一个个篾上，不停挣扎清澈的河水瞬间。面的小鱼却无法，然后用力地撞击在竹随着河水顺流而下
的白光。远看着，仿佛看到了鱼鳞在日她远闪耀着刺眼光的照射下，
的小。倒波光粼粼的水面，又像鱼，反射出来的厚厚，竹篾上铺满了光芒，仿佛是下的一层跳跃是银纸洒在竹篾上并且随着一桶桶水的
多还是有点出乎众人的意料。有点惊讶，知道每去的鱼不少，可这么其他人看到这个场面也天倒下
先拿着这点试试水。，“够了够了，儿”郑琬则是非常满意，笑着对王屈说
众人惊讶地掉了下巴，，这是一点点小鱼吗？谁能这么睁眼说些话
看起来还有，又腥味浓重的些没多少肉不鱼，众人对它也提不起些可怜，觉得郑琬琬的笑容觉得不过，想到这面临的是什么。小知道她接下来该什么兴趣，对于郑
所有郑琬也不着急，等大家都收拾离开，的鱼都放进去暂时养着才取来一个小桶，将。
脆脆小鱼变成香具。偷她现在没有做饭工具香偷去用后厨的厨刘大厨离开后，才能，要想将眼前的的小鱼干，还要等到
水而后，她又去。口打扫赶紧，才匆匆离浸湿的下将被水
用自己做的梅干菜烧饼对付一顿，晚饭暂缓，等她的小鱼干一起配着吃。这次午饭她也直接学聪明了，
拾打扫卫生。们都在后厨里收待到刘大厨离去，杂役
郑琬也从来，坐到水自己的房间取出自己的一桶小盛。，大半日过的，河鱼就是生命力旺勃勃鱼里出去，小鱼们都还生机井旁，
间被挤出，水冲洗一指顺着小鱼的鳃后往一住后一挤，鱼遍，鱼，一手拇指和食。，一手按这样处理好了里捞出一条小鱼她将洗干净的木盆放到体内的内脏瞬旁，随手从水桶一条小鱼就用
开工，速度飞快。是轻车熟路，不郑琬对于这套流程那到一会儿就开始双手齐
赵青悠找到她的时候，的眼睛出问题了。还以为自己
走到郑琬面前，看着她人嘴里听到的话，脚下步地杀鱼动作。又想到那行云流水自己从别子加快，
么？”弄这些小鱼做什有些担心又地问：娘子，你
有些僵郑琬扭了扭自己赵青悠，兴奋地说：硬的脖子，笑着看
会有人想姊你说，要是制成零嘴，会不买？”生的买卖，青悠阿“儿觉得自个找到了谋儿把这些没人要的小鱼干，
刻，赵青悠在这一间都不想把自己真实西，她一时郑琬的眼中的想法说出来。，看到了名为希望的东
，帮着郑琬一起处理的事，默默坐下害这样积极的郑琬，郑琬一直念在嘴里还钱又想到不想去伤小鱼。
得这桩买卖有所想自己以后赚钱过上美好生始在脑中畅高兴希望活的样子。个人都被包裹，开是赵青悠也觉，整郑琬还以为
银子…是欢的吃食，每日固定下来的话，马这桩买卖可以己的吃食铺子，买些就可以还牛鱼师的钱了。要于自自己喜中开一间属是可以，儿还想在洛阳诉说着上…”嘴里在还自己的想法，“要城赚多多的
有一瞬间赵青悠也沉浸到，不过加痛苦。郑琬的美好想象当中清醒过来之后，她又更
，实在是都以说是不敢想她想要，不管别多象郑琬梦想破碎实在是多少有多少。不的特殊之处，就是鱼水监日可的样子，不是想相信郑琬的手艺是小的还是大的，每特
中愣是没有一过去了，更是数厨个人能把小鱼做的好吃，其而这么多年名胜数。不
觉得嘴巴有点干，看今夜特郑琬说着说着突然地问：别沉默的赵青悠，疑惑向
？要是想要找个人倾诉“青悠阿姊心中是，儿愿意。”有什么事吗
，想着这么多小鱼“不是，就是处理完？”还不知道什么时候才能
”动作，就这么一“这个很快的，青悠阿捞一挤，立马就好了。姊你看着儿的
作。说话间，悠展示自己利落的动郑琬还给赵青
整一桶小鱼干就这学会了这一遭，不多时，整很快，赵青悠也。样被处理干净
郑琬看向遍，沥干水才进盆中的小鱼，又倒一步处理。行下入清水抓洗几
大多数都是厌恶它里面大家觉得鱼不好吃，那股经久不衰的腥味。
的，取来拍烂这个似的掏出来法的葱段和姜片，可以姜片还是她从里寻宝库房去腥的好办而郑琬已经找到了。
青悠说或许是以之后剩下的。后，担心风寒，煮姜汤赵前谁淋雨
倒入盐和白酒，以及一点点酱油。之后再给盆里
以。汁、糖醋等口味的都可食材料，做到配些香辣、蜜这次有限，郑原味的试试市场，琬就想着先做点要是以后能找
烧火，镬是用青铜做的制好将腌刚刚好。的小鱼干放到一旁，开始在开始现，温度上升较慢，
焙才是正途。的油少格外小而不心，小火慢是制也需要用的仿佛是焙干，而且她这次制作小鱼干想要使，成本低，火候的控翻炒或油炸，用到
始多注意事项，动作都开赵青悠听到这么有些慌乱。
：“青忙，您不必此慌乱。”悠阿姊，儿在一旁帮如郑琬立马出声解释说
说着，拿过赵青悠手感受到镬里的火钳，开始捣腾起火来，不一会儿就能里传来的温度。
，镬内所有的地方也被紧取来一块光锃亮。肥肉，用她她赶擦的油肉明显变小筷子夹紧，在镬内不停地涂抹，直至肥