的小心思，的煎茶老师所吸引。整个人的注意力已完全唐果果，却被前方而此时的后男生然不知道背全
这老师头上两侧梳宝相花圆领袍，腰着多，俨然一副唐代开元年间侍女的打扮。间束着蹀躞带和长刀着一袭蜜合色髻，身环
视着自己施了一个唐代叉手礼：她，便恭敬地见大家注
唐代煎茶期间若各位来到清林茶“欢迎体验课，将由我社，这节足之处，烦请有任何不来为大家演示。这大家多多指正。”
案前，开一番话说生前方的茶始了演示前的介绍：完，她便跪坐在几位学
，茶茶已经方人的口味。直到唐代盛行于南方的茶，，魏晋南北朝时期便“传说之中，茶，的。在两汉时和饮茶的经验，百草写出《茶已却不是很合问。又随着尝成为一门学在南方广泛种植乎喜饮奶酪的、北从巴蜀传到了长期，才开始的陆羽，根据历代制茶时期，时发现江中下游，而到了经》一书后中唐以后茶叶税的征收，茶马贸易的兴起，茶文在南北朝。可化也从大唐诞生。”是在神农
头的唐最为认真，就连微信收到消息都没果果听得有发现。坐在最前
程波犹豫半天果果。，还是将照片发给了唐
笔记也发了过去。心也没有后，还把自己古建而且在得知她也要参加的古建筑测绘大赛，却一点信
可他傻傻等了半晌师讲课。，起手机，认真地听老，便又收也没有见到对方的回信
代的茶宋‘茶兴于唐而盛于饮茶。故而，中国也有品。不但以茶待客、代盛行。饮茶，对茶俗自宋代生活中不可或庶民，都们会重点介绍唐则源自唐开始流行，斗茶和分是日常风尚宋人来说，可以算是等茶礼代。茶在宋代，上至和精神享受说法。不过今天，我茶的风气也开始在宋’的娱乐消遣缺的饮“宋人的文化。”以茶为媒帝王将相，下至乡闾
老师说完，便又在耳了拍手。侧拍
随后。
的饼入，又将托盘上。异的茶具，依次摆放在茶和形状各案上两队身着唐制学襦裙的年着托盘从侧门鱼贯而轻女孩，便捧生们的茶
箱高温短时’的蒸青，型工具中清明之穿孔而后以杵捣烂，装入串起放常见的散茶。与元璋将饼茶改入下有火盆的再次烘焙、封藏，如“而唐代的茶，炒青计数，最后放明代开国皇帝朱还会被唐人模具中压制成饼，在两层木架上烘焙、我们面前时采摘，再进行‘的饼茶。”在不同，唐代的茶需定型后的饼为此，便形成了并不是我们现在
也开始端详着瓷碟中的端起，学生们饼茶。随着老师将一个瓷碟
的，看起来与现代扁扁区别。的普洱茶饼没有什么这饼茶圆圆
代也由此开启。但唐“唐时，饮茶开始向民一步一步进行。”人的，大家可以跟着我，众普及，饮茶有道的时饮茶方法，主要为煎茶
人将学生展示：她们身旁的炭炉点燃完饼茶后，又命
茶加工成细末曰，炎茶状颗粒的过程。”，也就是将饼“煎茶的步骤有四。一
她说完，便用青竹夹学生夹起饼茶，将其置于炭炉上炙烤，其他也跟着照做。
“炎茶又分为炙、碾、罗三道工序。”
续介绍工序的注师项：意事又抬头看向学生们，继趁此间隙，老
，也可用来烤；燃料用炭最好火力猛的。”的疙瘩时，。需要注意的茶被烤出像就要的地方或用余逼出茶的香气还要不断翻动。待到饼直到五寸，蜷缩的饼茶逐渐松散，再重复方才的步“我们现在做的就火是离火，炙烤饼茶时，不继能在通风木柴；而且这期间用火续烤，是炎茶步骤中的蛤蟆背炙茶，这一步的目的是将饼茶内的水份烘干，骤一样
学生们耐心地炙着饼茶，可是缓火受便又换了另热极慢，一只手坚持不住，。一只手
唐果果则目不转睛地盯着饼茶，不肯放过饼茶的一点点变化。
接下来，到了最关键的气的饼茶趁热放在是将透发香不泄其香。”边的纸囊里，使其手逼出，才听一步，就老师悠悠说道：“直到有丝丝茶香
在纸袋里，唐果果一手撑着饼茶，也看着老师倏地将饼茶放着纸袋另一手夹跟着照做。
已酸痛，她转动手腕之时一个缝隙，饼可拿着竹夹的手早，竹夹竟是不受茶控制地松开便出了她的魔掌。趁机逃
“饼茶冷却后是碾茶。”，下一步便
果却俯身用竹着碾茶工具，唐果夹去夹掉落的饼离自己越远。茶。竟不想这饼茶顽皮老师正在全心全意介绍得很，她越夹，饼茶就
眼看着饼茶背被人拍了一下。忽觉后边，唐果果要跑去老师的脚
她回头看去。
有客气，笑了笑便接了过来。，唐果果没样，端着半块冷却的饼茶，笑呵呵地示意她接过去。这一次只见程波还是像刚才一
感。碾茶和过罗细筛环节没出差错，看幸而接下来的里米粒一般的顿时升起一股成就着茶盒里细茶末，唐果果心
沸。而此时风炉上水锅中的水也已经第一
煎茶步骤，便开始了最激动人。心的
以入适量的盐和香料根据加水量大家可“调味。”
东西，按冒出连珠般的水泡，果见自己水锅沸了。水的第二照老师说她知道这是唐果果则是除了盐以外的话做完后，唐果边缘，没有再加别的
不停歇地用茶箸在锅中围绕搅动。当即舀出一瓢开水，又一刻
末投入水，也仍然不每一次搅动，她都屏住呼吸出一点意外，直至锅按老师的指导，中出现水涡中心后，又继续将一勺茶敢放松。她涡，生怕再轻缓地搅动。
’时，原先舀出的一瓢开水倒回去。”势若奔腾溅沫“当茶汤出现‘就将
水。的开随着老师的一声令下腾，唐果果亦是一瓢息了沸
分茶酌饮了。汤花。而现在，我们就可以“锅中就会出现沫饽，也就是”
酌饮。来，等待要求舀出三碗茶唐果果又按
，华是“陆羽认为轻的叫花。”，茶汤的精叫饽汤上的沫饽。薄的叫沫，厚的细而
分完茶后，将第一们遥相对饮：碗端起与学生老师
辣皆是隽永。就让我，再各抒己见吧。”的茶，只有头碗是最好的，最多不过三的隽永也是各不相同一碗茶也就是最好的生一般，酸甜茶汤。而一锅煎出煎茶时放的佐料不尽尝这碗隽永的滋味相同，所以每个人的，就如同这人五碗。因为大家汤，名为隽永。是隽味们便来尝一“这第苦永长的意思，
！”了倾身，微笑道：“请她说完，便倾
“请！”
他同学们一起高气果回应，便将其饮入口果缓缓舒了口焦黑、汤花轻薄的“，跟其隽永”，唐中。声看着这碗颜色
都是，却外的众人以异。可茶汤刚一入面色各口，在场除了煎茶老师
口。唐果果更是急忙用矿泉水漱
“我终于知道，这茶样。”为什的像汤一么叫茶汤了有女生小声惊呼：喝起来，还真
是啊，我刚才“椒！”还放了胡
，还不错啊！~”“，特别像笋汤的味道不过我觉得
？道的？不请我喝一碗”吗，你的茶是什么味“唐果果想法，程波却互相交换着是凑到唐果果茶案旁问：厢房内的女生们
“你还是别喝了。”
，程波拿起一碗就才满脸一饮而尽，而后自然震惊地问不听唐果果拒绝一样，将自己的矿泉：水喝了个干净，也如唐果果
“你茶？”汤里放了多少盐啊
不好意思地“，就全放食盐的瓷碟，“手一了。”抖进去一眼盛着也瞟了没有很多。”唐果果
程波险“什么？！”些跳起来。
说不让你喝了！”“我都
对，不怪你。”程波了的茶也帮我点评一挠下。”汤推给唐“也果果，“那你喝我的，挠头，又把自己
非常乐意。唐果果倒是“嗯，好吧。”
笑地交流心得时，却听嘈杂的声响。门外忽然传来一阵正当同学们互相交换着茶汤，有说有
其中一个女声更是哭得颤抖：
啊！您醒醒啊！”“奶奶！奶奶您别吓我
“快叫救护车啊！”
紧接着，厢房的门扉被场众人。一个瘦瘦高高的假管不顾地冲进来，小子“咣扫视着在当”一声撞开。她不
声吼道：便大顾招娣此时双眼通红，来不及跟唐果果打招呼，
“有没有会心肺”复苏的！！！快出来救人！！！
窜了出去。的！！”最角“我！我是卫校落的一个女生说着便起身