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第二百章醒狮酥和羊羹

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甜品。

、鸡蛋之类的糕点都能够归类到得更加合适,西方布丁者是奶油来称呼来这种类型菜品其实其中。甜食(即甜味的菜品)

提到甜品的话。

那么华夏料理自然是绕不过的事物

理中的甜品,作为世界三大之上。系之一的华夏料理,花样之多,料理体凌驾在其他的料理体系食法之讲究几乎可以说华夏料

在华夏。

的甜地方都发展出不同的每个品糕点。

的中式甜品,例如还有各式各样中其他除了糖果糕饼这些中式点料理甜羹、芋圆、奶品之外,华茶……

其中。

最为出名。则是以这粤菜的各种点品

……

很快。

自己带来的食材。上,然后就开始快速就带着各自选好的食材回到了一色慧两人的处理起了料理台

“面粉?鸡蛋?”

岛冬辅带回起来。材后,不少的远女木月学生忍不住的议论是准备做“女木岛前辈的的主面点么?”在见

面点点心。

个情理之中的选择!这确实是一

各种面厚的心得。上面,自然也有着深作为拉面大师的女木岛冬辅点点心除了拉面之外,在

开始。烹饪

的丰收稻米面女木岛冬辅先生取揉制作起了油酥1:1比例的猪油后,双手开始不断的大力搓粉,然出一小部分后加入

油酥!

进行那是面粉和以食用油中发酥的一种菜品。

不过。

这油菜品的其中一个步骤。辅一会准备烹饪酥只是女木岛冬

另外。

女木岛冬辅食用的猪油也不是普通的猪油,而来自的肥肉脂肪油!上好全猪身上流淌出来的

烤全猪。

食生林中捕获等级一种栖1的特殊美息在森

食生物。不同于普通的

肉本身就已经是烤得到好处的肉。全猪全身上下的

换句话说

烤全猪就是有着生命的烤猪。

这种情况下。

品的。烤全猪行什么烹饪捕获,就是已经美食猎人能够将其料理人进是完美的,只要根本就不需要美食

唯一需要料理人做汁!蘸料的酱大概就是制作烤肉的

不过

流淌最上等出来的的猪油(酱汁)。烤全猪身上肥肉脂肪,原本是

香甜无比。

青草香气味,单单是用烤全能够令人欲罢不能!猪的肪还有令人食欲大开的甚至烤全猪的脂脂肪拌饭,味道就

一般的美食料理人

的酱汁还比不上烤全猪的淌出来的脂肪油。他们所制作的出来

的特殊性。由于烤全猪这种

回到食戟之灵的世神田总司别说是活的完整的烤全猪,哪怕,都没有将其界。是烤全猪的猪肉

被搓揉进面粉中。随着烤全猪猪油

很快。

在了一颗颗板栗大小齐的排列的油酥被女木岛冬辅上的案板上面。给搓揉了出来,然后整料理台

“诶诶诶?”

吧?”见华夏料的该不会是女木岛冬辅动作木岛冬辅的料理。后,远“女木岛前辈要做学生们理中油酥已经猜到了女

油酥糕点。

面点……再包裹馅料烤制成的外酥内鲜的特殊后制成油面团,然后指的是用油皮包入油酥

这种菜品。

心,常见的种类就有着地瓜酥、桃酥、蛋黄酥的甜品点同样也是华夏料理中、荷花酥常见的一种

是时令的不同。据食材、甚至

各不相同。酥油点心也

“油酥点心?”

”个别远月学生们,而担心起来。女木岛不会太普通啊?冬辅选不由为作作为这次比赛的题择了油酥糕点“这种菜品会

“普通?

普通的油酥点心道没有女木备烹饪的“你这个家伙难岛前辈现在的手法,!”菜品怎么可能会是女木岛前辈准

而且。”

料理的烹饪难度!知道华夏“你家伙又怎么会这个

听到这句话后。

,然后将自己的注意力间闭上自己的嘴巴岛冬辅上。重新放到了女木刚刚出声的人瞬两人的身

只见。

酥后。女木岛冬在辅制作好油

磨成蔬将黑草、黄金胡萝卜、机中研放入了不同的破壁他手中的动作飞快汁。仁卷心菜这些食材

在研磨压榨蔬菜汁的时间。

起了新的面团。稻米面粉加入烤全也没有闲着,直接继续揉女木岛冬猪猪油、水开始往剩下的丰收捏制作

“原来如此。”

面点甜品,理着自己食材,一木岛“女木岛前辈要准备冬辅的一色慧。大概是华夏料理中的醒狮酥吧!”一边处边观察着女

现在也猜到了女木菜品岛冬辅准备的

么!“醒狮酥

象的要困难的多“看来这场对决比我想起子弹栗子。了。”一埋下了头继续处理色慧轻笑一声后,然后

子弹栗子。

这种食材的捕获之灵世界捕获等总司带3级,也是神田到食戟等级足足高达2级最高的食材之一。

高达23级的捕获等级。

大。的捕获难度有多这足以说明子弹栗子

,哪怕是再震动,都会以与子弹相同的速度将自己如轻微的出去同钢子弹栗子树在感觉到振动的时候铁一样的果实发

一旦掉落在地面上。

带着毒素。子弹栗长出来嫩芽会将子弹子就会还会携栗子的养分立刻扎根发芽,生给全部吸收,甚至

因此。

话。想要捕获子弹栗子

。(空手接子弹!人必美食猎须在它钻落在地面那么之前将其抓住才行

的季节,都会出现大量到了子的人。袭击而受伤弹栗子成熟子的因为子每年弹栗

为此。

在子弹栗子树成熟进入区围会划成禁止普通人的时候,子弹子树的周

顺带一提。

是已经完成了脱壳的果由于子弹栗子铁一样坚硬的如同钢戟之灵世界的子弹栗子外壳,神田总司带回食实。

不然的话。

光武器搬出来料理人想要料理才能够料理好这的话,恐怕就食戟之灵世界的有将激子弹栗种食材了

影响。由于美食细胞的

食戟之灵世界的料理人即便能够在下保持冷静,可是梦幻大的问题。食材种种特制对于他们而言仍旧是巨梦幻食材的诱惑

多食材。

的一种而已。世界的戟之灵根本就是不是弹栗子只是其中小小料理人,所能够烹饪的食材,子

……

另一边。

蔬菜汁加入上了青、黄各种颜色研磨出来出来的了揉好的女木岛冬辅将自己面团之中,给面团着色

着。

般,却韧自己的动作了面团,直到女木岛面团而不破的状态才停下了达到了宛如薄膜一套在手上冬辅继续搓

这个手法。

皮。华夏料理中也被称为揉水

好水皮后。制作

骤就是醒狮酥最关键口气后,将自己的状态深吸一整最佳的状态的一步,接下来的烹饪步女木岛冬辅的

开酥!

形成层层分团才能在炸开酥好坏决定了成品醒狮酥的成功紧致的面制中,离、一碰即碎的酥脆效果。否,只有细密

个步骤。

水油面团层料理人一口气将面团层叠叠包住油酥。料理人的整体协调性和基本功,需要极度考验着折叠出72层的厚度,

不能有着一丝空隙。

行云流水。

岛冬辅的动在成功完成了开酥团送入了一冷冻。后,然后就面旁的冷冻箱女木作没有一丝的停顿,

这个步骤需要二十分钟的时

冷冻结束。

骨、眼睛、耳朵……开始使用着面岛冬辅袋、嘴巴、鼻再将团的各位的部位眼眶、眼团制作了起了醒狮团取出来后,女木

这个步骤。

考验的则是手法。料理人的刀工和

作好后。各部件制

合,同时也是最细微的耗时的黏接下来的步骤则步骤。是最为

而蛋清则是起到类似需要料理人在黏合位置刷一层薄薄的蛋清,水的黏合作用……

步骤。这个

制出来醒狮酥则蛋清过多,炸的控精致的外表。料理人必制好刷涂会失去那绚丽须准确清量,

蛋清过少的话,则难以黏合。

另外。

、眼睛这些部位,必须,尤其是醒狮的毛发醒狮每一个零件部件都十分的细小脆弱小心再小心。

会普通的鸡蛋清。用的蛋清,自然也不使黏合涂刷

色的果实。俘虏世界中存在一种白在美食的

在成熟的时候会从出黏糊糊的黄色芒果!的芒果十分的相果汁,这种果实似,名为半熟水煮与熟透果实内部溢

果实成熟后。

的味道,黄一样的口可是去有着流心鸡蛋其中果肉虽然拥感和特质。着芒果

而且。而且

蛋清一样!的果肉则是如同鸡半成熟的状态有彻底成还没熟,在的半熟水煮鸡蛋芒果在半熟水煮蛋芒果

带着芒果芳香的鸡蛋!

的姿态!蛋清、鸡蛋黄两种不同同时还拥有着

水煮蛋芒果。半熟

材,可却是一种深受孩子们喜爱的食材。虏世界中就只捕获等级1的食虽然在美食的俘

丁……熟水煮蛋芒果半熟水芒果冰沙、半煮蛋

品,蕉小黄瓜中人气高到离谱半熟水煮蛋这些由,完全不输给巧克芒果的制作而成的菜力香在孩子们

……

于制外的耗时。作醒狮酥格

最终。

了神田总司三位评审员面前的时一份!将自己候,一色慧顺便给成了自己菜品,在率先完小林龙胆送上料理送到这场食戟还是由一色慧

“小林君!”

下我的料说道。“如果不介意的话,品尝一小林龙胆一色慧微理怎么样?”笑对着

“恩恩恩!”

一色慧的见到一色慧主动给林龙胆又怎么会拒绝“那么我就不客气!”自己留了一份后,小一番好意呢?

甚至。

一色慧因为自己的这个举动。

在小林龙胆心中。

已经足够和纪之国宁远远的甩了十八条街的个黄发小矮子给宁相比,仅此一色慧的地位司瑛士,更是将某距离。

虽然原本久我照龙胆心中地位本来高。就没有多纪在小

评审席上。

传统点心啊!”薙切仙后,缓真是相当豆栗子羊羹么?“红左卫门看着一色慧呈上来的料理缓的开口说道。

羊羹。

霓虹传统点心和果子的一种。

不过。

的源头也是华夏料理!其实羊羹也和刺身、拉面一样,最初

在华夏古代

是一种真正加入羊肉炖煮出来羹汤。实是指的羊羹最初确

(霓虹中羹、肝成羊肝的形状来,所以他们便夏带回到到霓虹后,由于因僧侣不吃肉食代替羊肝。音类似。)羊羹被霓虹僧用红人从华豆、葛粉和面粉做

虹茶道流行时。在霓

,尤其是在丰臣秀演变吉的那个时代点之一的成为霓虹最著名茶,以着豆沙为内馅后的羊羹就慢慢的羊羹最为盛行。

随着时间的发展。

、甚至抹茶等不同口味点的发展出栗子、番薯、南瓜材料,在后面时间中一点一霓虹羊羹也从最羊羹。初以着红豆

羊羹的种类。

变出水羊羹、演从练羊羹、演种。蒸羊羹种

豆羊羹!传统制作的羊羹正是霓虹练羊羹的栗子红而一色慧

羊羹。栗子红豆

烹饪的醒狮酥来的食材原脂、三种……冬辅得更加的简单,就只有比女木岛这道菜品需要着红豆、栗子、琼

在现代羊羹中。

脂这种植物胶所取代。这种食材,早已经被葛粉这种用来增稠用的

不过。

相比琼胶。脂这种植物

那种黏合汁液……体中材中发现一个比琼脂更适合一色慧在梦幻食的增稠剂,那就是黏合菜身

入了砂糖羊羹必须使用加

其中就蕴含着一色慧使用的红豆可的香甜豆子虏世界而是同样大量的糖分。来自美食的俘不是普通的豆子,

切下一块羊羹

无比!”薙切仙的陶醉“香气纯的表情。,脸净至极、口感细左卫门将羊羹放入了口中后上顿时就露出一丝

子!”“子弹栗子、香甜

这个羊羹的点睛之笔!”道完美的融合交织的那股芳香更是“两者的味成为在一起,其中黏合韭菜

于一色慧的菜品。

薙切仙左卫门止不住的连连称赞起来

这道甜品羊羹。

喱拉面。确实给薙切仙左卫门留下相当深刻的印场拿出来的那道三重输给了女木岛冬辅上一象,完全不

另一边

韭菜琼脂、葛粉,作为料理增稠剂而感到一丝丝的使用黏合惊喜。代替的汁液来神田总司也对一色慧的想法

果然。

的食回到食戟之灵的世界材带自己将美食的俘虏世界

是正确的选择!

食的俘虏世界料理人更美味的料理,那只是因为受料理人无法作出比美限于世界的差距!食戟之灵世界的

在接触梦幻食材后。

幸平城一郎也会迸发出不一样的思饪着梦幻食材的过程中,有时候他们在烹、一色慧这些料理人,维火花!

而这思维的火花。

有时候。

甚至是美食的俘虏世界发现的点。有在意料理人也没

不过。

的原因,不一而是定是美食的俘虏世界料理因为他们想不到,因为他们有着更好的选人不在意

就例如这个黏合韭菜的汁液当做增稠剂的想法

虏世界。在美食的俘

上。美食料理人轻轻在自己的料理果更好的粘稠剂,使用松松就能够找到效

当然了。

现就没用了。这也不意味这个

了解食材

烹饪出自己这样才能够更好的的菜品。

另外。

料理人的底蕴。这个发现说不定什么成为美食时候就派上用场了,正特殊是这种对于食材的方法窍门的积累,才

今天身体有点不舒服。

就这样吧。

今天想要早点睡。

虽然月可加更还是欠五千了。票没到,会加的,然后这

我原本。

诚意,打白条算怎么回事。出九千字才算有应该是直接甩

过。

我今天身体真的不舒服。

而且。

去了加班。的,的那么一点我这个人诚信虽然不多除了有一次被老大拉回,可还是有

到。说出去的话基本都做

(章完)

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