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第一百九十二章有没有想过使用冰刀呢?

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另一边。

己拿到的食材。久我照纪也在认真处理自

水煮鱼。

头……就是的汤要的同样的,水煮鱼这道的菜品最初是从其中最重火锅鱼演变而来的,

况下。正常情

熬制出来的。水煮头、鱼骨鱼的汤头是使用烹饪水煮鱼本身食材的鱼

然而。

由于龙虾鱼的特殊性,能将完整的龙虾鱼带食戟之灵的世界。神田总司自然不可

先不说。

表。龙虾鱼的特殊外

龙虾鱼鱼头、鱼骨来吨为单鱼就是以就龙虾单单位的体重,真的拿熬煮水煮鱼要使用的汤头的话。

那么这椒鱼头了道水煮鱼恐怕也要变成的剁

而且。

是鲨鱼头。(这个鱼头还是不是普灵世界生物的大小通的鱼头,而按照食戟

这种情况下

久我照纪自然而来选鱼头、鱼骨……虾鱼的择了别的食材来代替龙

的是。巧合

久我照纪用来熬鱼!制汤头也是横纹鲑

的鱼头、鱼骨放加入足量的水,然后就开始加热,鲜高汤……出来就是海横纹鲑鱼高压锅中,熬制

横纹鲑鱼的时候趁着熬煮

,将鱼肉给片成自己接下来所需要的鱼片!快就分割久我照纪的厨刀起落,很己挑选好的那块龙虾鱼鱼肉

藤宗明。相比

还是引起不的刀工虽然没有那么远月学生们戟对决的场食久我照纪惊艳,不过惊呼声少观看这

即便远月的规则摆在那里。

不过。

规则还是学再好的执行的人

却只能够上带专一学校上这就好比同样是在北,而有的人学,有的人能够上清一个样!

原著中。

米、伊萨活鸭的那个时候,不同样也迎米两人料理的塔克同组的远月学生们的惊呼声么来了不少

活鸭都不会。

想而知。

远月中等部的学生水平有多么的参差不齐!

理好龙虾鱼。

其龙虾鱼片放椒捞了起来。久我照纪流畅将入一旁的大碗中,随后将那将热油中暴力辣椒、动力花

一秒。

和动力花椒就被久我照纪给研磨成了粉末,酱油、七味酒这些食材鱼片彻底炸透的暴力辣椒中。然后和蝗虫倒入装入了龙虾鱼

开始腌制起了龙虾鱼鱼

“这?”

么?”“久我前辈这是在做什

“腌制鱼肉。”

“这个步骤根本就是不需要加入花椒、辣椒不少的学生们见到久我照纪的料理后,忍吧?”不住的惊呼起来

成。“难不

?”的秘方么“这是久我前辈

远月学园。

的课程自然也是有着华夏料理相关

只不过在华夏料理中

饪的方式也是多种多,乃至所使用配菜不做法。种,甚至根据地域是同样的一即便道菜品,烹同都能够演变出不同的

料理。例如水煮鱼这道

在华夏料理的课程上。

有着整整六种。烹饪做法远月学生他们学习过的

然而。

鱼肉的腌制方式、手法和他们在课上学到手法的完全不同。久我照纪对龙虾鱼

在那六种烹饪做法。

腌制鱼肉习过的,无非就是酒、生粉、使用盐、料足够。个十分钟(看个人)就鸡蛋清对着鱼片腌制他们学的方式

中加鱼肉的所使用的调味料数入了自己等人根久我照纪他腌制本就不理量格外多,且还在其解的辣椒、花椒!

“哼!”

好?”塔“这些家伙,不知道该说他们是天真还是愚蠢克米听着自道。己周围响起了的议论声后,冷冷的说

烹饪的话一味的按照食谱!”“如果只是

“这样的人。”

“伙伴。”谱之上全就看为料理人,那就是单纯的工具人罢了!”塔克米完“根本就不配称不上那些坚定食

差距。实战派的这也是学院派和

远月学生。

白实际经营一家餐待过客人理经验,根本就不明学习的料厅同呆在教室中很多根本就没有接的差距。

这也是为什么。

排经营远月会在高等部习中也会给学生宿研们安候安排实地研的时习的原因,甚至在住考核……

而且。

续说道。会利用自己“真正的合格料理人是所熟悉的料理风格合到各类料理题材中进行创新……”塔克米,融

食材不同!”

“客人的不同!”

情况,拿据不同的出让客“根人满意的菜品,这才是一名合格的料理人!”

“噗噗噗!”

“没错。

是将意大利伊萨米符合起来塔这也是哥哥“哥哥你最擅长就新的味之地风格的料理,和其他的菜品结合在一起,者称号的由来。”平线的开拓克米的话。

伊萨米!”

你不要突然说出这个称号啊!”在听到伊萨米克米的脸庞像是火烧一的话后,样,顿时变得通红了起来。

的开拓者。新的味之地平线

死。出来,这还是让塔面前喊了克米感到一阵的社这么被伊萨米这个称呼突然就在这么多人的

!”“噗噗噗

“哥哥!”

么?”伊萨米歪着脑袋笑眯眯继续说道。“而你很喜欢这个称呼呢?不觉着这个称呼很帅气“难道你且我以为

“你给妈妈打件事么?”电话的起这时候,不是还特意

“别说了。”

“伊萨米!

庞,紧紧捂着脸然后像是鸵鸟一样将自己的脑“你不要再直接埋了下来!说了!”塔克米双手

另一边。

幸平创真也照纪的动作。在认真的观察着久我

“唔唔唔!”

和花椒粉么?“在腌制中加入辣摸着自己下巴,开始纪这种手法的目”幸平创真标。椒粉思考了久我照

、麻的味么?”“为了提升辣

“只不过这样不会让料理中辣么?”的味道过头、麻

。”“华夏川

香出名,可是追求的不老爹然后疑惑的说道。回忆自己着麻辣辛说是以的教导经过头了吧!”幸平创虽然是辣而不燥、麻而不苦,这种分量已

君。”“创真

口解释。人。”丸井善二开“你其实不了解久我前辈这个

“嗯?

力姿态支的是华夏川菜,不的擅长,而是以着暴至客人!”“久我前辈确实最擅长过他擅长不是常规配着自己的菜品、乃

力?”“暴

“支配?

加一头雾水起来的话听到丸井善二,完全不理解这两后,幸平创真变得更个词怎么能够和一起。料理联系在

“麻辣!

续解释道。“这就是!”丸井善二继力支配食客的力量久我前辈用来暴

……

料理台上。

先完成了烹饪的时候在久我照纪还在,斋藤宗明已经率自己菜

餐盘上。

了一个精致一块出来的横纹鲑鱼肉巨大冰块,被分割的造型雕刻成海浪形状的……点缀在杏仁卷心菜上,摆出

“请品尝!”

司说道。斋藤宗明恭敬对着面前的神田总

“横纹鲑鱼刺身!

着液氮进行藤宗明问道。事先使用间的品冷冻过了吧?厨刀鱼寿司,而是对着斋”神田总尝这道“你的横纹司并没有第一

刺身。

,毕竟是生吃,没有进行任这里料理的方式挥了梦幻食材的味道何的烹饪加工确实能够最大的发

除非是像是样的有着黏合韭菜这质食材。特殊性

不然的话。

不然的话

梦幻食材的味道不可能变差。

只可惜

衷,哪怕神田这种的方式其实式之一。也同样生食过横纹鲑鱼,哪怕刺身是总司并不怎么热神田总司对于生食纹鲑鱼最佳是食用方

比横纹鲑鱼刺身。

神田总司方式对斋藤宗明料理横纹鲑鱼的来感兴趣。

“是的。”

…”的回答起自己这道料口感…。“在将厨刀冷冻后“神田先生……”斋好的保留着横纹能够更鲑鱼的理思路藤宗明恭敬

“我明白了。

“不过。

刀换成了行冷冻,如果“你有没有考刀进冰刀呢?”神田总司淡淡的问道。自己自己将自己的厨的厨虑过比起对

冰刀?”

情不由的一愣。司的话听到神田总后,斋藤宗明的

冰刀切割横纹鲑鱼

事真的有着料理人能够做到么这种

要知道。

当场果使用冰刀用来分割鱼肉的吧!话,只怕冰刀虽然冰刀硬度足够,可在切割的时候就会直接断裂掉了是却韧性不足,如

如果换成其他人的话

是在异想天开。半会认为这种事,只斋藤宗明

不过。

神田总司呢?谁让说这件事的是

道。别人不知

不过。

那么神以使用冰刀来切割到过这司说出件事。横纹鲑鱼,田总司就一定成功的做在斋藤宗明看来既然是神田总

再怎么说

横纹鲑鱼这神田总司。中的种食材可是神田农场材,说到对于梦怕没有一个人能够比的幻食材的料理,世界上恐

不过。

斋藤宗明不知道的是。

有尝试,毕竟使用使用冰刀料理横纹鲑神田总保留横纹鲑鱼的口感好的司也从来没鱼这种事,冰刀是为了更

有着二代梅尔克打造的苏而神田总司可是生菜刀!

着苏生菜刀在。

道苏生菜刀可是能够其他的方式来保证食材神田总司哪里还需要口感,要知通过速再生。食材的细胞高

这种情况下。

食材。无论是什么样的

神田总司都能够让其保持着最佳的口感!

不过。

司他也如果非要让神不是做不到。田总司使用冰刀来这种事神田总料理横纹鲑鱼的话,

只是没有必要罢了。

美食细胞强感,进化出异能力。后五

别说是使用冰刀处理食

哪怕是用树叶。

神田总司都能够完美处理好横纹鲑鱼。

提到冰刀。

暗料理人的菜品着斋藤宗明制作刺身的手法,想起了选中的黑永灵刀某位被那只是因为神田总司看而已。

。”“神田先生

“多谢指导……”

道谢道,斋藤宗明已回去练习使束后,自己就刺身。用冰刀来制作经想好等到这场食戟斋藤宗明对着神田总司

“啊啊啊!”

“神田先生和斋藤前辈在说些好像什么?”

“可恶。”

“这里距离太远了!”

斋藤前辈么?”么啊!不过,田先前辈的样子,难看斋藤在邀请生到底在说什不成神田先生是“根本就听不清神

“不吧?”

“神田先生可是世界最藤前?”强的料理人,怎么可能会邀请斋

能?”怎么不可

“人总生就突然看上了我一神田先要有着梦想啊!”之们呢?”前出声的人振振有词的说道。“万

评审席。

鱼刺身薙切仙左卫门、尝起了这道横纹已经开始品薙切真凪

一扫而空。斋藤宗明的料理就被

那。放下筷子的刹

同引擎轰鸣一样的声音,依旧是来自薙切家的敞衣传授再一次响起了如切仙左卫门的神

敞衣传授。

几次品尝料理都是一样!论薙切仙左卫门道,无这种薙切家代代相传判标准就只是菜品的味的血脉,唯一

只要符合要求。

动发受控制。,根本不薙切仙左卫门敞衣传授的力量就会主

“敞衣传授!”

“这竟!”然是总帅敞衣传授啊

场比赛的胜负根本就没有任何“斋藤前辈的料理竟然引动了总帅薙悬念!这切家血脉中特殊力量了吧!”

冲席卷全场。随着敞衣的脉

事。授这件宗明的料理引动敞衣传,在场中等部的学生们整个会场顿时就陷入了一片的无一不在震惊着斋藤骚动当

不过。

惊的神也是仅限于远月澜不学生对于这件事也是一些明白梦幻食材特性性质的幅波中等部的学生,而且一色。

薙切绘里奈、薙切爱丽丝例如

那就更不要

们了。堂岛银、四宫小次郎他

间中。在这段时

因为梦幻食材,少次薙切仙左卫门衣传授的现象。知道见过多岛银他们早就已经不而发动

甚至。

岛银对此还有着那么一点怨言

以前还好。

都是都是衣襟绽裂…次数其实并不敞衣传授多么的频繁薙切仙左卫门发动,更多的时候

而现在。

自从幻食材出现后

但凡菜品。只要是梦幻食材烹饪而成的

薙切仙左卫门都要来上代相传特殊力量。这么一次敞衣传授来证明薙切家代

这种情况下。

殊力量反种的特而成为一种麻烦!薙切家这

动不动就爆衣。

这种事。

不是。扑街作者写也不是,不写也

……

料理台上

放在了自己那马上就要迎来尾久我照纪根本就声的菜品上。有会场中的事,而是全身心都发生

剁斩。速的厨刀快

、蒜末!动力花椒、刺刺大蒜了颜色不一样的辣椒末暴力辣椒、久我照纪给剁这些食材,顿时就被

然后。

直接将其扬入了正在炖煮着龙虾鱼鱼中。片的红汤

再此之前。

早纪早鱼肉放入了使用横纹鲑就已经腌制好鱼熬煮的中的汤头,进行着的炖煮…久我的龙虾

随着末料加入。

然后。

前油久我照纪直接将之炸暴力辣椒的泼倒在了上面!热油

滋滋滋!

随着了热油的倒入!

轰!

一阵炽热的红色气息瞬有些扭曲了起来着炙热的温来,空气甚至都在间腾升起起度下了变得

码字时间有点晚

有些来不及写六千了

欠两千。

不对。

票满五百了,那就是应该是欠五千,感觉这债样,永远都还就像是码字一不清了。

另外。

我准备让薙切仙左卫授这种东西越写越感觉麻烦。敞衣传永久上ban位了,

(本章完)

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