见到四宫小谱后。次郎主动修改自己的菜
评审席上。
色岛银,他的眼底露出一丝难得欣慰正在认真观察着四宫小次郎等人。之的堂
次郎果然没有让自己失望。四宫小
在料理这条路上。
是按照的食谱的步骤从而开始进一位料理人最开行的料理。任何始学习的,就
的糖……加多少的水、、加多少加多少盐
板一眼。一
然而。
么能够说是流料理只料理人做出来进行料理的话,那果只是单纯的按照食谱如水线的产品。
这根本就算理。不能够算作正式的料
要知道。
即便同一种的食材。
养分、水份的不同,不就拿番茄来来说、日照、生长施加的风味。同的番茄也会有着完感和,由于生产产地全不同的口
在这个基础上。
的料理人自一位合格出来。将食材的是料理手法,从而然需要通过改自己的食谱或者修风味完全发挥
一味的遵循食谱。
这反尘。而是落了下
后面。再到
这些因素,还有着食要考虑的因素就不单是食一道料理需求。单就只客的材、料理人的厨艺需
。好比
如果招待食客是一位刚过质、无机盐…量的水分、矿物后的客人,由于运动导致刚运动身上流失大…
这个时候。
就会更偏重一些。客人的口味会
在这几年的远月研习中。
自从四宫小次郎…勋章后,他就陷入了一堂岛银也发现了…种迷茫的状态得了普鲁斯普尔获
都不能够改动的严苛,任何人处理。名四宫小次己的食谱有着一种莫他的食谱,都必须完全按照食谱步骤郎对于自
甚至。
食谱,因为郎行使权力给直接退学不少的学生都小次郎的修而直接被四宫小次。改了四宫
四宫小次郎的眼中。在
他们的改动只会降低自己食谱的评分。
客的需求这一食谱的改动,哪怕是修也是绝层因素,四宫小次郎即便其他人对于他的改者考虑过食对不容许。
而这种情况。
宫小次郎感。于四到忧心的地方正是堂岛银对
诚然。
以四大部分即便他完全按照可以征服世界上绝的食客。的厨艺,他食谱进行料理,也宫小次郎完全
然而。
料理完成后,评价一当否合格的人。道料理是
是料理人本不身。
而是食客!
从这一点来说。
一条错误郎已经失去身为料理人的道路,现在四宫小次。四宫小次郎就已经走上最重要东西
心。那就是为食客着想的
虽然四来。宫小次郎还没有彻底的修正过
不过。不过
在四宫小次郎的身上。
堂岛银也看到四宫小次能。的可郎重新找回身为料理人
秒的流逝随着时间一分一。
很快。
先后完成等人就陆陆续四宫小次郎自己的料理呈了上成了菜的顺序将来。自己的品,一位位按照各自续的完
“终于要来了么?”
“接下来。”
望着率先朝着评“那么就让我看看乾日向子。吧!”评审审席走过来的样的菜品出来,你们能够拿出什么光熠熠席上的安双手交叉,目
同于薙切不真凪。
十分的期待的。成的料理,还是安对于乾日向子他们完
怎么说。再
乾日向子等人的菜品都烹饪而成的料理!是使用梦幻食材
除了安外。
银、神田总司也后会呈现上什么样的料理。幸平城一郎、堂岛向子他们,最很期待着乾日
评审席上。
。唯独薙切真上去十分的就只有凪表情看复杂
……
位享用!“蔬菜天妇罗,请各一一放在了一旁。神田总司等人料理”乾日向子将自己的的面前后,就躬身退到
“天妇罗么?”
的发挥梦幻食材的“中的筷子。式特质呢!”幸平城一这种料理方确实能够很好一边打开了自己手郎一边说着,
天妇罗。
四大料理的其使用面中之一,任何都可以称作天妇罗。糊包裹然后进行油料理中这个菜式属于霓虹炸的菜品
重要菜式。既然是霓虹料理的
天妇罗自然然而也拥有着霓虹料理最重要特征。的
对于食材的要求。那就是
分的。着三重出原料本身味以清淡为,天妇罗一直有技术、七分选料在霓虹本主,非常注风味土中突的说法,调
因。的原是为什么这也幸平城一郎说出那番话
“这个酱汁!”
味汁开口问道。”安看了看放在天妇罗身边那一小碟调用的酱油、盐、砂糖、萝卜泥调制的吧?是使“
罗。天妇
行混合调这道料理一般会通过两个阶段进味。
调味段。第一阶是炸前的腌渍
佐味碟调味。第二阶段是炸后的
了。当然
方的习惯不同,天妇不同的佐味碟,有由于霓虹各个地着这道菜品也也会有时候甚至就是简单的盐罗碟。
。”“不是这些
着砂糖番茄……中还有放”神田总司一边说着,“这个酱汁碟在了自己的面前。一边夹起来一块天妇罗
“是的。”
“神田先子连声回答道。生,我在里面加入番茄汁。”乾日向
这道油炸天妇罗。
卷心菜的另蚕丝,更重要就只有一面,杏仁一面没有任何的面它的面衣无比的薄透就好像金色糊。
这是蔬的料理方式。用菜类天妇罗常
一面挂糊。
。从而影响到了面香,衣中食材原始风味妇罗才能既有油而又不会吸收过多这样油炸出来天油脂,
夹起天妇罗后。
妇了起来神田总汁轻轻天罗蘸了蘸了后,在面前的佐味碟中的酱中开始咀嚼司等人将。放到了自己的口
瞬间。
来。就在口中爆发开杏仁卷心菜的风味
发开来。同时爆
还有着黄金胡萝食材的味道。卜、砂糖番茄这些
蕾。安他们的味
仁卷心菜这些食材带回道给深深的来,仿佛唤醒了起瞬间就被股味被杏的田地当中。到了它们生产
卷心菜。翠绿的杏仁
如同黄卜。一样耀眼的黄金胡萝金
粉红色的砂糖番茄。
……
抽枝、开,从发芽、…见证花、结果…它们幸平城一等人就好像负的成长。郎责照顾它们的农夫一样
呜呜呜!
之声。安的口中发出一阵满足的呜咽
完成。料理食用随着
神田总司他们也筷子,脸上露出一丝。纷纷放下了各自手中的满足的神色
“堂岛。”
。一脸感叹对“我突然感觉我有平城一郎些老啊!”幸着堂岛银开口说道
明明是第一次料理这些食材。
然而。
程乾日向子的料理却能中不免升起了一阵唏城让幸平够做到这种。一郎的心度,这也嘘之感
。过只不
平城一郎的话还不等说完。幸
己的毒薙切真凪就对着乾日向子开始泼洒起了自液!一旁的
“难吃!”
“吸油过多!”
绵软……”感却还有着一丝的心菜的口和原料都已经变焦,“有的天妇罗面衣可是有的的天妇罗中杏仁卷
然连油温料理人,你竟都把控不好么?”“身为一个
材。”“明明是这么珍贵的食
菜品,伱这完全是在,却只能够料理出这样“到了你的手中的满是破绽浪费这些宝贵的食材!”
“你这个家伙!”
厌,十分激动对着仁卷心菜赔罪啊!”薙切真凪一脸厌乾日向子大声的“赶紧向我的杏喊道。
“真凪大人说的不错!”
道料理“这。”
“在中完全不合格,wgo的评价开口说道。评价。”安理打一个三星的道料不过看在这些食材上擦了擦嘴巴后,同样,我勉强可以给这
面这段时间中。前
一种程舌头美食的俘虏世界的食材给养到一种另外度。,早就被这些来自薙切真凪、安她们的
毫不客气的说。
别的料理,也无法满足安她们的味蕾。即便那些原本被wgo评价为三星级
。全部吃完
。是本身的味道这也因为食材
了一眼。奈的对视听到薙切真凪两人的评价后,幸平城一郎、堂岛银两人相互无
薙切真凪说的问题。
人自然也都了幸平城一郎两品尝出来。
道天妇罗的问题。这
是美食的俘虏世在料理的过程难免最大的问题就受到影响。乾日向子界的食材,把控,由于全部都是在于油温的
在把控油温的时候。
乾日向子油温,不是过热,就是度不足。根本就无法精准的把控温
这也是为什么。
头,而有的却口感软绵。天妇罗有的油炸过
不过。
对于这种情况。
在乾日竟他他们就已经预感到向子等人候,幸平城一郎们第一次料理的时候也料理的时这样的情况。了,毕出现过
。第一次料理
理。乾日向就能够拿出这么完善的料
很难得了。这已经
……
“wgo三星级理!”别的料
随着安的点评结束。
脸上不由的露出一丝恍比自己想象然之色,乾日向子前辈的料理还要厉害啊!平果然水水户郁魅的
在神田总司之前。
三星级这已经𝄿的评价o最高是了。
不过。
除了水户郁魅外。
的多纳托梧桐田他们的向子本人也是一样,即便是乾日……一旁是一片的凝重之色脸上都
三星级别。
的话。了这个评价凭借着自己的料理得到如果是
那么。
到这自然会不是这种表些自己能够得情,只是乾日向子也梦幻食材的缘故个评价完全是因为这。乾日向子明白
如果是因为这些食材的话。
圾桶中。之前一样这道真被薙切凪毫不留情的倒入垃,或许就会像料理在上桌之前
(本章完)