第11章

赵清荷、舅舅来渊、黄泥浆，倒进垫端起铁稻草的锅，将混在一起的糖浆漏斗里。到铺里，便见王

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣从下方开始分层。漏出，漏斗里糖浆

间砂状红糖，底部黑糖糖，中渣。不多久，上方结晶白

“红糖白糖”，

荷眼珠快飞出来。赵清

百文一斤，红糖三百文一斤，市面上还黑糖最贱一没有白糖。

三色糖比例斗里看漏，五成糖、三成成红糖、两成白黑渣。

，白糖卖的钱就纯赚了光。红糖就快够黑糖成本了

王撼舅舅、大虎、王四海惊喜诧异，不懂为何会这样。山、

糖变成红糖二虎直接问道：“渊怎么黄泥浆一浇黑、白糖了？”哥，

众人全都好奇。

红浆能吸附色素杂杂质，黄泥糖质，就出现了、白糖。”黑糖里有色素王渊简单解释：“

蔗熬制黑砂糖。较初级，南方栽种甘大业制糖比

少数人用制红糖。也有草木灰、鸭蛋淸脱色

发现。白糖制法还没人

浆巅峰，沿华夏古代制糖工艺用到工业时代。法，脱色黄泥

原理。他是化学博士，对这种低级工很清艺，楚其中

“色素？”

”“杂质？

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

嘴里。翼翼捻了一点白糖放六人围着漏斗，全都小心

红糖甜多赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、了！”

“嗯，是比。”红糖甜

王四海一本正经糖一样。附和，好似他真吃过红

糖是补品，村民吃不起。

逢年过节走亲吃到点都是黑戚，村民才能糖，糖。

红糖，有钱人吃的。

”这白糖比黑糖甜多了。“俺只吃过黑糖，

。，倒没装大尾巴狼二虎实事求是

捻红糖尝了尝，、大虎又舅舅、撼山叔对比后猛点头。

，真正药用价值还不如红糖！”“白糖就是甜一些

”眼：“女孩子需要补血时，最好喝红糖水。王渊瞥了赵清荷一

红，狠狠剜了赵，无赖！”荷鹅蛋脸一王渊一眼：“呸清

舅舅、王撼山干咳。

大虎、二虎、四海三个莫名其妙。愣头青看的

，这法子道：“渊哥二虎又你怎么知道的？”

“还用问？”

王“肯定是王渊在的啊。”四海仰头自信道：书上学

“大聪明！”

这么起大拇指，王四王渊竖脑补，也省了。海得他编理由

“笨蛋！”

，赵清四海荷直翻白眼看着一脸得意王。

书上若有制白糖方法，市面上早就开始售到表哥制卖了，还会等出来！

“渊儿！”

钱一斤？”少多舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖

的白糖，怎么着红糖都卖三摸摸脑袋：“百文啊！”二虎糖都甜也得卖四百文了，这比红

大虎连连点了。头，四百文一斤白糖，已经不少赚

文太低了！“四百”

开口架势：价钱大手一挥，文，卖王四海狮子大！”“依我看，怎么也要卖上红糖两倍六百

卖八百文一斤比红糖甜了一倍不！”白糖也有些低了，应该止，卖六百文舅舅、撼山叔一起摇头：“

赵清荷胆子最百文也钱一斤。表哥，你说怎大:“八么样？”两百文，凑卖给普通人够一贯吃的，只能有钱人才能享用，我看再加低了，这白糖本就不是

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

一贯一斤，能卖十斤黑糖黑糖一百文一斤，了。白糖卖

“先吃饭吧！”

王渊。没有回答

亲朋太淳朴了。就连小算盘的表妹，也都只敢卖一贯，只能说这些钱一斤

午饭很丰盛。

肉、鸡烙饼、豆腐炖鱼、萝卜蛋炒蒜苗、醋溜白菜。炖

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

受宠若惊。虎、王四海三个愣头青大虎、二这让

从未吃到过四个菜、喝从小到大，他们过酒！

涩。感太差苦口，便放下杯子，王渊喝了口果酒

多了对身体不好。需要添加甘油分解，不然喝是果酒中的单宁，这

有酒喝就是好日子了知道这些，不过这时代的人，哪里。

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

何时倒入漏斗。比例、搭配熬糖火候，黄泥水

五人操作一遍无误换衣、装扮。，王渊开始洗头、

十足翩翩公子模样，赵，俏脸滚烫转头清：“不就卖，腰悬香囊、白个糖么，打扮的像新绸缎长袍郎官一样；穿这么荷怔了怔拿纸扇，看着表哥穿好看，人”家还会给你一些钱。玉，手

敬人，咱若是普通百去糖铺卖，也命压低姓打扮，即便拿着白糖先敬衣冠后“会被他们拼价钱。”

丫鬟“帮个忙！”王渊眨眨眼睛：呗，你扮我一下

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双手叉腰：！”“王渊，你别得寸进尺

一根银簪子！”“一对玉镯子、一王渊挑眉：对银耳环、

“！”成交

赵清荷小跑转身。

：“大虎、下脸，四海，过来洗一把新衣服换上”王渊又叫着

味的旧衣服，穿上了两套缎子家了新鞋子。上丁服，换来，换下满是鱼腥大虎、王四海连忙跑过

二虎看的羡慕不已。

料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！大业布

。城里有钱人穿缎子家庭好的穿棉布，普通百姓穿麻布，

在乡下，一、里长、耆长、户长才能穿缎衣。般地主

没穿过他从小到大穿麻布，连，更不要说缎衣。棉布都了

穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸第一次踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

、花银簪。红，带着耳环清荷换上缎衣，不多久，秀眉画长了一赵，鹅蛋脸略施粉黛白里透点

李诗涵差不了多少，比了。这样子只觉小算盘王渊双眼一亮，

大虎、眼睛看直了。王四海二虎、

该怎么做！”下，马上出去你“都过来，我给们讲一

。王渊一番交代

。三人不时发问

不多久，舅舅、将白糖全部熬制完。撼山叔、二虎

、十斤糖渣五十斤黑糖，得十，。五斤红糖二十五斤白糖

两个紫檀匣，这个拿到东市去卖。装了二十斤白糖

斤留给舅舅，其他带回村里。白糖三斤、红糖五

七人分两队前往东市。

、海货、糖有干货菜粮油、还果。东市很大，除了鱼肉

拿十贯钱让舅舅。先二虎去采买物资、带撼山叔

张又兴奋。跑，全都既紧车厢里，大虎驾车，四海边上小去车行雇了辆马车，王渊、清荷坐在

强周家商铺。铺，这马车来到周氏糖果是富县豪