第11章

，倒进垫稻草的渊漏斗里。赵清荷、舅舅在一起的糖浆、端起铁锅，将混来到铺里，便见王黄泥浆

“阿爹，你看！”

赵小嘴。清荷撅着

：舅舅诧异看着

ሦሦ哒哒..

下方漏糖浆开始分层黑色糖渣从。出，漏斗里

不多久，上方结晶白状红糖，底部黑糖渣。中间砂糖，

糖”“红糖，白

赵清荷眼珠快飞出来。

黑糖最贱一百文一斤，红糖三百文有白糖。一斤，市面上还没

成三色糖比例，五成。白糖、三看漏斗里成红糖、两成黑渣

光红糖就快够黑糖成本了，纯赚了。白糖卖的钱就

何会这样。舅舅、王撼山、大虎不懂为、王四海惊喜诧异，

怎么黄问道：“渊哥，二虎直接糖、白糖了？”泥浆一浇黑糖变成红

众人全都好奇。

素杂质，黄泥浆能吸附单解释：“杂质，就出现了王渊简黑糖里有红糖、白糖色素色。”

糖比较初级，南方栽大业制种甘蔗熬制黑砂糖。

制红鸭蛋淸脱色。糖也有少数人用草木灰、

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法，。华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代

博士，对这种低级工他是化学艺，很清楚其中原理。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

”尝尝。王渊捻了块白糖：“都

六人围着漏斗了一全都小心翼翼捻点白糖放嘴里。，

糖甜多了！”眼睛明亮：“好赵清荷大甜啊，比黑糖、红

。”“嗯，是比红糖甜

四海一本正经附和王样。，好似他真吃过红糖一

糖是补品，村民吃不起。

逢年过节走亲戚，是黑糖。点糖，都村民才能吃到

红糖，有钱人吃的。

”过黑糖，这白糖比黑糖甜“俺只吃多了。

大尾巴狼。二虎实事求是，倒没装

了尝，点头。对比后猛、大虎又捻红糖尝舅舅、撼山叔

还不如红糖！”真“白糖就是甜一些，正药用价值

王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要补血时，最好喝红糖水。”

赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“呸，无赖！”

舅舅、王撼山干咳。

四海三个愣头青看的莫名其妙。大虎、二虎、

道的？”又道：“渊哥，这法怎么知二虎子你

“还用问？”

王四海仰头自信道：“肯定是王渊。”在书上学的啊

“大聪明！”

王渊竖起大拇指由了。，王四海这么脑补，也省得他编理

”“笨蛋！

。看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼

等到表哥制出还会！，来开始售卖了，市面上早就书上若有制白糖方法

“渊儿！”

卖多少钱一斤？”：“这白糖你准备口切入正题舅舅开

三百文了，四百文啊！”“红二虎摸摸脑袋：的白糖，怎么糖都卖糖都甜着也得卖这比红

连大虎百文一斤白糖，已经连点头，四不少赚了。

四百文太低了！”“

王四海大手红糖两倍价钱！”：“依我看一挥，狮子大开口架势，百文，卖上怎么也要卖六

有些低了，应该卖八百卖六百文也一斤！”文舅舅、撼山叔一起摇头：“白糖比红糖甜了一倍不止，

怎么样？低一斤。表哥，你说一贯钱不是卖给普通人吃的，了，“八百文也”只能有钱人才能享用，这白糖本就赵清荷胆子最大:我看再加两百文，凑够

！”贯一斤“一

众人倒吸一口冷气。

贯一斤，卖糖一百文一斤，能卖十斤黑糖了黑一白糖。

吃饭吧！”“先

答。王渊没有回

一贯钱一斤，只小算。能说这些亲朋太淳朴了也都只敢卖就连盘的表妹，

午饭很丰盛。

蒜苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒

瓶果酒舅舅。赵大锤还拿出一

愣头青受宠若惊。这让二虎、王四海三个大虎、

过酒！大，他们从小到从未吃到过四个菜、喝

便放下杯。子，口感太差苦涩王渊喝了口果酒，

果酒中的单宁，身体需要添加甘油分这是解，不然喝多了对不好。

就是好日子了。喝代的人不过这时，哪里知道这些，有酒

关键点。传授制白糖饭毕，王渊

时倒入漏斗。配比例、何熬糖火候，黄泥水搭

一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装扮。五人操作

么好看，人家还会给你一些钱。袍，腰悬香囊、白玉，打扮的手拿纸，赵清荷子模样绸缎长怔了怔表哥穿”：“不扇，十足翩翩公穿这看着，俏脸滚烫转头就卖个糖么，像新郎官一样；

普通去糖铺卖，也钱。”即便拿着白糖后低价百姓打扮，“先敬衣冠被们拼命压是敬人，咱若他会

眼呗，你扮我一下丫鬟！”王渊眨眨睛：“帮个忙

鬟！”“做你丫

手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！”赵清荷一听双

簪子！”玉镯子、一对银王渊挑眉：耳环、一根银“一对

“成交！”

。荷小跑转身赵清

、四海，过来王渊大虎洗一下脸，把新衣服换上”又叫着：“

上了两套缎子家的旧衣服，鞋子。大虎、王四海连忙换跑过来，丁服，换上了新下满是鱼腥味穿

虎看的羡慕不已。二

大业布料有六等！绫、罗、绸、缎、棉、麻

钱人穿缎子。普通百姓穿麻布，棉布，城里有家庭好的穿

里长、耆长、户在乡下，一般地主、。长才能穿缎衣

，更不要说缎穿过衣了。穿麻布，连棉布都没他从小到大

胸踱第一次穿缎衣步。，王四海兴奋不已、仰首挺

稳重大虎也拘谨起来。

荷不多久，赵清换上缎衣，秀眉画脸略施粉黛白里透红，带着耳环、花银长了一点，鹅蛋簪。

多只觉小算盘这样子少了。王渊双眼一亮，，比李诗涵差不了

睛看直了。大虎、二虎、王四海眼

怎么做！”讲一下，“都过来，我给你们马上出去该

王渊一番交代。

问。三人不时发

撼山叔、二虎将白糖不多久，舅舅、全部熬制完。

五斤五十斤黑糖，得二十十斤糖渣。白糖，十五斤红糖、

匣装了二十两个紫檀到东市去卖。斤白糖，这个拿

带回村里。留给舅舅，其他白糖三斤、红糖五斤

两七人分队前往东市。

有干货、海货、糖果。东市很大，油、还除了鱼肉菜粮

虎去采买物资。、二让舅舅先拿十贯钱带撼山叔

厢里，大虎驾车，、清奋。四海边上小跑，全了辆马车，王渊荷坐在车都既紧张又兴去车行雇

豪强到周氏糖果铺，马车来周家商铺。这是富县