第11章

起的糖浆、黄泥浆，赵清荷、舅舅来到铺里，便见王倒进渊端起铁锅，将混在一垫稻草的漏斗里。

“阿爹，你看！”

嘴。赵清荷撅着小

舅舅诧异看着：

.哒哒.....

始分层。，漏斗里糖浆开黑色糖渣从下方漏出

，中间砂状红糖，不多久，上方结晶白糖底部黑糖渣。

“红糖，白糖”

珠快飞出来。赵清荷眼

红上还没有白糖。黑糖最贱一百文一斤，糖三百文一斤，市面

红糖、两成黑看漏斗里三色糖，五成白糖、三成成比例渣。

了，光红糖就快够黑糖成本钱就纯白糖卖的赚了。

海惊喜诧异，不懂为何会这样。舅舅、、大虎、王四王撼山

“渊哥，糖了？、白”黑糖变成红糖二虎直接问道：怎么黄泥浆一浇

众人全都好奇。

黑糖里有色素杂王渊简单解释：“、白糖。质，黄泥浆能”附色吸素杂质，就出现了红糖

大业制糖比较初级，砂糖。南方栽种甘蔗熬制黑

也有少数人用草木灰红糖。、鸭蛋淸脱色制

白糖制法还没人发现。

黄泥峰，沿用到工脱色法，华夏古代制糖工业时代。浆艺巅

种低级工艺，对这很清楚其中原理。他是化学博士，

素？”“色

质？”“杂

“吸附？”

众人听不懂！

捻了王渊块白糖：“都尝尝。”

糖放嘴里。心翼翼捻了一点白六人围着漏斗，全都小

赵清荷大眼睛明亮：“比黑糖、”好甜啊，红糖甜多了！

“嗯，是比红糖甜。”

他真吃过红糖一样。好似王四海一本正经附和，

糖是补品，村民吃不起。

，村民才能逢年过节走亲戚吃到点糖，都是黑糖。

红糖，有钱人吃的。

过黑糖，这白糖比黑糖“俺只吃甜多了。”

巴狼。尾是二虎实事求，倒没装大

叔、大虎又捻红糖尝比后猛点头了尝，对舅舅、撼山。

“白糖就是甜一些，真正药用红糖！”价值还不如

眼：“女孩子需要补。”王血时，最好喝红糖水渊瞥了赵清荷一

狠剜了王渊一眼：“呸赵清荷鹅蛋脸一红，狠无，赖！”

舅舅、王撼山干咳。

其妙。、二虎、四海大虎三个愣头青看的莫名

二虎又道？”法子你怎么知道的：“渊哥，这

“还用问？”

王四海仰王渊在书上学的啊。”头自信道：“肯定是

“大聪明！”

补，也省得他编理由了起大拇指，王四海这么脑。王渊竖

“笨蛋！”

翻白眼。荷直看着一脸得意王四海，赵清

上早就开始售卖了制出来！，还会等到表哥书上若有制白糖方法，市面

“渊儿！”

”舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少钱一斤？

白二虎摸摸脑袋：“红，这比红糖都甜的糖都卖三百文了糖，怎么着也得卖四百文啊！”

少经不大虎连连点头。，四百文一斤白糖，已赚了

”太低了！“四百文

看，怎么也要卖海大手一挥，狮子，卖上红糖两倍价钱！”六百文王四大开口架势：“依我

了一倍不止，卖六百文斤！”比糖应该卖八百红糖甜头：“白也有些低了，舅舅、撼山叔一起摇文一

，加的，哥，你说怎么子最只能有钱人才能享用文，凑够一贯钱一斤。表就不是卖给普通人吃文也低“八百大:两百赵清荷胆样？”我看再了，这白糖本

”“一贯一斤！

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一一斤，能卖十斤黑糖了斤，白糖卖一贯。

吃饭吧“先！”

回答。王渊没有

盘的表妹，也都只就连小算太淳朴了。说这些亲朋敢卖一贯钱一斤，只能

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

一瓶果酒。舅舅赵大锤还拿出

这让大虎、二青受宠若惊。虎、王四海三个愣头

，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！从小到大

喝了王渊苦涩。太差，便放下杯子，口感口果酒

需要添加甘油分解身体不好。了对，不然喝多酒中的单宁，这是果

不过这时代的人，日知道这些，有子了。酒喝就是好哪里

糖关键点。饭毕，王传授制白渊

入漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒

头、换衣、装扮。渊开始洗五人操作一遍无误，王

，”模样，赵清荷怔绸缎长袍，腰俏脸滚烫转头：“不就看着表哥穿一样；穿这么好看的像新郎官了怔。卖个糖么，打扮纸扇，十足翩翩公子，人家还会给你一些钱悬香囊、白玉，手拿

低姓打扮，即便拿着白糖去糖敬人，咱铺卖，也会被他们拼命若是普通百“先敬衣冠后价钱。”压

”我一下丫鬟！王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮

做你丫鬟！”“

赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！”

簪子！”一根银王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、

“成交！”

赵清荷小跑转身。

王，把新衣服换上”渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一下脸

大虎、王四海连忙跑过来，换下旧衣服，穿上服，换上了新鞋子。了两套缎子家丁满是鱼腥味的

二虎看的羡慕不已。

绸、缎、棉、麻六等！大业布料有绫、罗、

人穿缎子。普，家庭好的穿通百姓穿麻布有钱棉布，城里

穿缎衣。长、耆长、户长才能在乡下，一般地主、里

他从小到布都没穿过，更不要说缎衣了。大穿麻布，连棉

挺胸踱步。海兴第一次穿缎衣，王四仰首奋不已、

来。稳重大虎也拘谨起

耳环、花银簪。红，带着，秀眉画长了一点，鹅里透上缎衣不多久，赵清荷换蛋脸略施粉黛白

李诗涵差不王渊双眼一亮，。觉小算盘这样子，比只了多少了

四海眼睛看直了。大虎、二虎、王

马上出去该怎么做一下，！”“都过来，我给你们讲

番交代。王渊一

时发问。三人不

、撼山叔、二虎将白糖全部熬制完。不多久，舅舅

得二十五斤白糖，十五黑糖，五十斤斤红糖、十斤糖渣。

个拿到东市去二十斤白糖，这卖。两个紫檀匣装了

其他带回白糖三斤、红村里。糖五斤留给舅舅，

七人分两队前往东市。

了鱼肉菜粮油、还有干东市很大，除货、海货、糖果。

虎去采买物资。贯钱带撼山叔、二舅先拿十让舅

上小跑，全都既紧虎驾车，四海边荷坐在车厢里，大去车行雇了辆马车张又兴奋。，王渊、清

糖果铺周家商铺。车来到周氏马，这是富县豪强