齐妍带着摊主们来到冷面姑娘的后厨。
但也全都跟来了，他们想看作的其他的摊主到底怎么“指点”，所又是负责什么工虽然不太擅长烤冷面，。看张亚辉谓的“美食顾问”
一下之后，大厨立刻开始做烤冷面。齐妍跟大厨简单交代了
着张，认真地看亚辉和其他的摊主们围在旁边。
面有齐妍既然要求了们面前表演烤冷了地摊美食大们，要在他之前的办法来做。以认识张亚辉和些浑身不自在，但这位大厨之前也参加，还是老老实实按照赛，所这些摊主
得非常认真。张亚辉看
虽然他跟这位辉之但因为彼此都在忙着做摊美食大赛，同是烤娘的烤冷面是怎冷面组，么做冷面姑人，所以张亚大厨都出来的。前并不知道参加了地烤冷面，无暇关注他
才发现，这边的烤。同之处，在于“准确度”烤冷面最大的不现在近距离观看之后冷面制作跟自己制作
针一个最适的温度之后烤冷面的温度，达到合烤会用测温会用计时器记录才会打鸡蛋、放调制的时间，还料等等。测量简单的例子，大厨
烤冷面也不会有太他比较有天分，时候，全靠经验。不过借助这些工具，每次做而张亚辉自己制不作烤冷面的的烤冷面，所以即使而且做了太多份，出来的大的差距。
是稍微留意了一下大厨和摊主们齐妍没有太多冷情。关注烤面的过程，而的表
儿八孟畅高这薪聘请来的，是正厨的那种级别，但也经的酒店大厨，虽然没到五星级酒店主辈。绝非等闲之位大厨是
的大厨。孟畅就能比较贵在鼓吹冷不偿失了。般的厨师被扒出来，那就得面姑娘的口味有多用，随便挤出来一点好，如果找个一毕竟冷面姑娘有那么多营销费一直
，这是聘请来的大厨，做出来费解的问题。摊的摊主，而且似乎比不过路边却多让齐妍一直都比较算但是高薪的烤冷面并不买账的消费者也
认烤冷面照标准流程把烤冷面就做好了，大一边。切成段，真摆盘之后放到很快厨按
“做道。完了。”大厨对齐妍说
“大家都尝一尝，意见尽可以提。”点头，对摊主们说道：有什么齐妍点
了一块，细细品尝。摊主们各自夹
得那么严重的问题…不够酥软，至于醋味一样，水分的控制不…还好，没，确实跟之前大赛评委。”有评委说说得张亚辉说道：“嗯是很好，口感有点韧，
意多加了一厨沉默片刻，解释点醋。”道：“我今天特大
意见，今天稍显然昨天评委的点评了一下烤冷面的还是比较中肯的口感。加了善大厨，也虚心听取了一点醋，改微多
说道：“要大厨？”学习学习对张亚辉不您也做一份，让我
敢太多了，自己也瞎捉摸，有一点小心得。”当，我单张亚辉赶忙说道：“学纯只是烤冷面做得习不
面开始制作。是跟大厨换油之后，拿起张了位置，倒上铺在上亚辉嘴上谦虚，但还面的面皮一张烤冷
观了。这次轮到大厨旁
区别的。，双方制作的步骤大同小异，一现细节方面还是有，但大厨一边拿着计时器计时是烤冷面边观察张亚辉具体的手法，发同样都
可能就是差烤冷面口味的不在这些细节方面了同，。
，也很快，张。请众人品尝亚辉的烤冷面也做好了
，确实能够品张亚辉的烤冷面更好吃一些。尝出来，齐妍两种烤冷面都尝了
人的舌头是不会骗人的。
之前有一位创业是因为你的味吃，他怒斥道评他开的餐饮品牌不好。：那段味道，所以你分辨不出来什么好吃什么蕾还没有打不好吃者说过一神论。有人批开，只吃过妈妈的
笑谈。传为这段神论也被
的能力是有差距当然，人和人人人可做了。品尝美食的，否则美食评论家这种工作就
有打开所以觉得好吃的是胡说八道了。“味蕾没但要说东西难吃”，那就纯粹
真正能尝出来它好吃。西只要入口，谁都好吃的东
吃，那它往往是真的难人都觉得它难反过来，如果普通吃。
烤冷面好己的厨并没题。强行说自地询问张亚辉制作过有吃，而是甘拜下风，认大真程中的一些细节问
凭感觉，没办法说得很清楚。但很多时候他的做法全张亚辉也认真回答，
原来如此…大厨认真听着，感慨道题，我把烤冷面看得……”这么多的细节简单了，从没想…看来是我的问太简单的小吃也有：“过这么和门道
么正儿八经的酒店大厨齐妍突然做烤冷了面不如小吃摊主。明白，为什
一方面是因为技巧，另一方面是因为态度！
，大厨也练，不可能输给对能秒如果是其他的菜式，经过严格的专业训都有菜谱野路子。几条街，因为这些菜式张亚辉厨做起来绝大
但小吃则不同，小吃没做煎饼或者烤冷面也是差的厨师也是有一个明摊主的酒店大厨，跟不多的。不会专门去研究怎么确的菜谱，各种饭店，所以就算小吃
起烤冷面这地摊做出来的好吃。很大的功夫去钻，肯定也比种食研，单纯只是觉得自己随便做一下之前显物的，而这位大厨所以也没有下然是不太看得
并没有跟路边摊的烤冷。拉开明显的差距面结果却
然，就当来。也不见得能钻研出算他认真钻研，
索到什么时的烤冷面做法数的地摊，这么多种比较好吃候去？全国有那么多城市，每摸索，这得摸来试去，。让大厨自己去摊主试才试出这么几个城市都有无的
让大厨也玩不转烤冷面。技巧和态度两方面的原因，
为冷面姑娘的价格又比较高，所以顾客味上跟一般地摊的的差距，卖吃。的烤冷面在口烤冷面没有拉开明显了智商税，觉得冷面面不够好姑娘的烤冷正是因才会觉得自己缴
种事情还是得请专业的人来做。慨，果然术业有专攻，小吃这齐妍不由得感
同样都事，做小吃好不好吃就又是另式好不一码事了。好吃是一码是厨师，做常规菜
？齐妍突然意识思么是裴总要传达的意到，这不正
给做好个关键原因，就在于。以为随便找个大厨来对这一点，他孟畅失败付对付，就的一能把烤冷面他不懂
想过，大厨到底擅不擅教烤冷面的做法细节？长做烤冷面？大厨但他愿不愿意去向却没有摊主请
动。口味，但却只是嘴上而已，根本没有实际行面的说说强调要狠抓烤冷孟畅一直在
求是！一定要脚踏实地、实事孟裴总显然是在暗示自己畅的老路，，不要走上齐妍觉得，
得。其他的摊主也纷纷说起自己小吃的心
有有一定的品味齐妍看出来了经他们的共同点在于钻研。，这些摊主虽然没能力、动手能力强、爱过特别专业的烹饪训练，但
能无师自通，把普通的小吃做到那么多否则也不可人喜欢。
有能力，只要烹饪知识他们的烹饪手法流出钱给他面姑娘小吃的口味！他们有态度、程化、精细化…冷面姑娘把…肯定能提升冷们进行一些的培训，再
的小吃也一样可他品类以做到时候不仅是！烤冷面，其
想到这里，齐妍当即大家的证，冷面姑娘：“我特长得到充足以胜任美食顾以为大家提供更大的平台，觉得大家的能力都拍板没问题，分发挥！”问一定可这个职位。我向大家保让
……
同时，京州。与此
知那篇文章的作者冷面姑娘的故事告于裴总、圆梦创投、。李石正在通过语音聊天，把自己知道的关
“这就是我息了。”所知道的全部信
秘的东西可能划，我们看到的内容，毕竟裴总善于谋但这些，就无从知晓了。”“可能还一些更加隐划的一部分。只是他谋
要随意“这些素材，你根据自己的需选用吧。”
这么竟然还有没想到冷面姑娘非常感谢，这些细一个男声：“边传来背后节真是太精彩了，真电话那的故事！”多
“能不能请问一下，您到到文章里获得这些内幕消息的？您放心，我单纯只是不会写好奇，底是谁，是从哪里的。”
意透露的话也“当然，”没有关系。您如果不愿
李石呵态的普通投资人而已呵一笑：“我只是一个”。有着学生心
篇文章写出来，一总不愿意说，电您放心，写的非常精彩的！”追问，而是说道：“请见李话那边的人也没有再定会我很快就把这
确定到底是负责什么路，裴畅现在走投无李石突然。听说孟总打算给他一什么，说道：“想到了样的职位。”哦，还有一件事情点活干，只是还不
电话那边的”人沉吟片刻：“这……
“好，似乎也是一条很关键的我明白了，这信息。”
故事能够大白于天下！”背后的冷面姑娘“我这就着手写稿，让